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[求助] 致病性微生物目录

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[LV.1]初来乍到

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发表于 2018-7-11 13:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
哪位大侠有国家卫生部门的食品中致病性微生物目录?
要有具体文号的。不是预包装食品的。
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(倦卧闲看云卷云舒)

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发表于 2018-7-11 14:11 | 显示全部楼层
有这样一个目录吗?
可以看一下这个标准
GB 29921-2013 食品安全国家标准 食品中致病菌限量
http://down.foodmate.net/standard/sort/3/39640.html
参与论坛宗旨:信息交流,互相帮助,取长补短,共同提高,为食品行业规范尽自己的力量!
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[LV.1]初来乍到

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 楼主| 发表于 2018-7-11 14:14 | 显示全部楼层
东海钓夫 发表于 2018-7-11 14:11
有这样一个目录吗?
可以看一下这个标准
GB 29921-2013 食品安全国家标准 食品中致病菌限量

这是预包装食品的,需要食用农产品的。
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[LV.1]初来乍到

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 楼主| 发表于 2018-7-11 14:15 | 显示全部楼层
yhgs 发表于 2018-7-11 14:14
这是预包装食品的,需要食用农产品的。

海产品经检测致病性微生物为阳性---------法律依据是什么?
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(倦卧闲看云卷云舒)

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发表于 2018-7-11 15:15 | 显示全部楼层
yhgs 发表于 2018-7-11 14:14
这是预包装食品的,需要食用农产品的。

农产品检测致病菌?
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发表于 2018-7-12 08:48 | 显示全部楼层
这个好像是风险评价的范畴了,对已知的致病菌进行监控,把相对风险高的提炼出来进行常规检测。之前在深圳参加一场禽畜鱼的风险交流,算是见识了日常监测背后的故事
餐饮业
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发表于 2018-7-12 08:50 | 显示全部楼层
感觉你是要去查一下大自然中存在的致病性微生物就行了
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[LV.1]初来乍到

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 楼主| 发表于 2018-7-12 15:05 | 显示全部楼层
东海钓夫 发表于 2018-7-11 15:15
农产品检测致病菌?

散装水产品风险监测检测出致病性微生物阳性,想知道相关的法律依据。
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(倦卧闲看云卷云舒)

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发表于 2018-7-12 17:39 | 显示全部楼层
yhgs 发表于 2018-7-12 15:05
散装水产品风险监测检测出致病性微生物阳性,想知道相关的法律依据。

阳性就阳性了,风险监测而已。

有判定说产品不合格吗?
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