找回密码 注册

食品论坛

食品文库食品展会食品人才食品商务中心
食品专业视频轻松背单词食品行业培训平台英语口语陪练
在线英语听力室食品行业词典食品行业考试中心论坛使用指南
查看: 666|回复: 17

[原创] 【2018烘焙】 紫米华夫饼

[复制链接]

该用户从未签到

3

主题

8

帖子

76

积分

初级会员

Rank: 2Rank: 2

发表于 2018-8-8 21:59 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
昨天做司康剩下了半袋牛奶,做吐司用掉一点,还剩下一点儿,就寻思着做华夫饼消耗掉,正好晚上煮了黑米饭,于是包了点馅儿。
晚饭后不急不忙的用面包机揉了面,低粉,牛奶,鸡蛋,糖,盐,酵母,揉了十五分钟。
然后加入黄油再揉十五分钟,发酵一小时。
取出面团排气,分成大小相近的小面团,松弛十五分钟。
依次包入黑米馅,盖上保鲜膜醒发半小时。
预热小红锅,放入醒发好的面团,上色满意即可,此时你已经可以闻到香味儿啦,肯定是熟了,趁热来一个吧!刚出炉的华夫饼外脆里嫩,很好吃哦⊙⊙!
IMG20180808185112.jpg
IMG20180808191629.jpg
IMG20180808191655.jpg
IMG20180808201638.jpg
IMG20180808201854.jpg
IMG20180808201917.jpg
IMG20180808202508.jpg
IMG20180808202735.jpg
IMG20180808203514.jpg
IMG20180808204615.jpg
IMG20180808210857_mh1533734660144.jpg
IMG20180808212314.jpg

评分

参与人数 2粮票 +3 金币 +22 收起 理由
foodmatebak + 22 活动奖励
朝阳雨 + 3 支持原创!

查看全部评分

回复

使用道具 举报

(燕翎风)

签到天数: 1310 天

[LV.10]以坛为家III

463

主题

1万

帖子

3万

积分

食坛大师

Rank: 11Rank: 11Rank: 11

食坛大师勋章认证会员

发表于 2018-8-8 22:14 来自手机 | 显示全部楼层
巧手来啊
来自客户端来自客户端
回复 支持 1 反对 0

使用道具 举报

该用户从未签到

3

主题

8

帖子

76

积分

初级会员

Rank: 2Rank: 2

 楼主| 发表于 2018-8-9 07:03 来自手机 | 显示全部楼层
配上坚果冰淇淋,一顿高分营养早餐,冷下来的饼饼软软的,紫米馅令口感更丰富,奥利奥冰淇淋混合着黄油香,一口咬下去幸福感爆棚!
剩下的自己实在吃不完,已经打包好准备带给同事啦。
IMG_20180809_062419_mh1533767242028.jpg
IMG20180809062047.jpg
IMG20180809064427.jpg
回复 支持 反对

使用道具 举报

(糊涂派弟子---糊涂妮)

签到天数: 930 天

[LV.10]以坛为家III

892

主题

4万

帖子

8万

积分

版主

Rank: 18Rank: 18

食品论坛版主勋章十佳新人2015年度魅力人物食坛巨匠勋章爱心勋章认证会员

发表于 2018-8-9 07:32 | 显示全部楼层
看着就好吃
来自客户端来自客户端
回复 支持 反对

使用道具 举报

签到天数: 212 天

[LV.7]常住居民III

1148

主题

2万

帖子

5万

积分

管理员

Foodmate Team

Rank: 27Rank: 27Rank: 27

食品论坛版主勋章食坛大师勋章认证会员

发表于 2018-8-9 08:23 | 显示全部楼层
你这是中西合璧版华夫饼啊,赞一个
食品论坛,坛聚食品人!
回复 支持 反对

使用道具 举报

签到天数: 212 天

[LV.7]常住居民III

1148

主题

2万

帖子

5万

积分

管理员

Foodmate Team

Rank: 27Rank: 27Rank: 27

食品论坛版主勋章食坛大师勋章认证会员

发表于 2018-8-9 08:27 | 显示全部楼层
这次这个步骤图配的是非常完美了,其他分享的小伙伴可以学习下啊
食品论坛,坛聚食品人!
回复 支持 反对

使用道具 举报

签到天数: 385 天

[LV.9]以坛为家II

73

主题

5422

帖子

7824

积分

食坛知名

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

食坛知名勋章爱心勋章

发表于 2018-8-9 08:41 | 显示全部楼层
楼主真是个生活大师!漂亮!
赞一个!
回复 支持 反对

使用道具 举报

(小虫)

签到天数: 145 天

[LV.7]常住居民III

124

主题

9169

帖子

2万

积分

版主

Rank: 18Rank: 18

食品论坛版主勋章食坛精英勋章爱心勋章

发表于 2018-8-9 09:01 | 显示全部楼层
好看,应该也好吃
回复 支持 反对

使用道具 举报

(坐看云起时)

签到天数: 75 天

[LV.6]常住居民II

17

主题

318

帖子

862

积分

高级会员

Rank: 4Rank: 4

发表于 2018-8-9 15:52 | 显示全部楼层
赞一个。看的我也跃跃欲试了
回复 支持 反对

使用道具 举报

(食品翻译中心)

该用户从未签到

81

主题

1652

帖子

5897

积分

钻石会员

Foodmate Team

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

钻石会员勋章爱心勋章

发表于 2018-8-10 14:12 | 显示全部楼层
看着就好想吃,生活需要仪式感。
食品翻译中心

联系电话:0535-2126613
QQ:858875285
回复 支持 反对

使用道具 举报

(蛋糕组金牌客服)

签到天数: 222 天

[LV.7]常住居民III

109

主题

5911

帖子

6504

积分

食坛知名

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

十佳新人食坛知名勋章爱心勋章

发表于 2018-8-13 15:43 | 显示全部楼层
这饼的造型挺好看的
回复 支持 反对

使用道具 举报

(糊涂派---糊涂哥)

签到天数: 396 天

[LV.9]以坛为家II

1673

主题

4万

帖子

7万

积分

版主

Rank: 18Rank: 18

食品论坛版主勋章2012年度魅力人物2013年度魅力人物终身魅力人物食坛巨匠勋章爱心勋章特邀主讲人认证会员

发表于 2018-8-20 15:39 | 显示全部楼层
这技术,专业啊
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

怀念旧版|联系方式|小黑屋|手机版|Archiver|食品伙伴网

GMT+8, 2018-10-24 04:43 , Processed in 0.351726 second(s), 23 queries , Gzip On, Memcache On.

Powered by Discuz! X3

© 2001-2017 Comsenz Inc. 鲁公网安备 37060202000128号

快速回复 返回顶部 返回列表