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[讨论] 配制酱油、配制食醋在GB2760里属于什么

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发表于 2018-8-10 17:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
GB2760:12.10.03 液体复合调味料( 不包括12.03 、 12.04 )
12.04.02 配制酱油

12.03.02 配制食醋



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 楼主| 发表于 2018-8-10 17:17 | 显示全部楼层
对采用配制工艺生产的酱油、食醋将按照复合调味料管理,可是GB2760不包含他们呀,我看走眼了吗
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发表于 2018-8-10 17:21 | 显示全部楼层
使用添加剂,就参照2760的分类。
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发表于 2018-8-10 17:59 | 显示全部楼层
你是准备在配制的酱油和食醋里面加什么添加剂呀?
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发表于 2018-8-10 18:20 | 显示全部楼层
CHIHUO 发表于 2018-8-10 17:17
对采用配制工艺生产的酱油、食醋将按照复合调味料管理,可是GB2760不包含他们呀,我看走眼了吗

12.03.02         配制食醋
12.04.02         配制酱油
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 楼主| 发表于 2018-8-13 11:53 | 显示全部楼层
配制酱油现在归到复合调味料里面了,但2760明确标明:液体复合调味料( 不包括12.03 、 12.04 ),配制酱油12.04.02 在12.04里。
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