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食品论坛

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[讨论] 这份微生物采样方案,到底谁错了!!!!!!!!!!!!!!!

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(小刁)

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发表于 2018-9-7 11:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
今天看到一份企标微生物采样方案及限量如图:
是不是搞错了?大肠菌群也算菌落的一种呀。为什么大肠的限值是1万到10万,菌落总数的限值反而只有10到100?????


还是我自己错了????
2018090701.png
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发表于 2018-9-7 11:46 | 显示全部楼层
应该是搞反了吧
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(小刁)

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 楼主| 发表于 2018-9-7 11:51 | 显示全部楼层
qiang007 发表于 2018-9-7 11:46
应该是搞反了吧

我也认为应该是搞反了!比如糕点就是刚好相反
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发表于 2018-9-7 13:26 | 显示全部楼层
不排除有这样的而要求
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(小楼一夜听风雨)

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发表于 2018-9-7 13:39 | 显示全部楼层
很明显是大肠菌群和菌落总数写反了。
http://专业代理(安徽):企业标准备案;QS/SC;各类认证;食品相关咨询等。QQ:397741979;MB:013155139262;E-mail:397741979@qq.com,公众号:fqm12315
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(小刁)

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 楼主| 发表于 2018-9-7 14:17 | 显示全部楼层
吴问立 发表于 2018-9-7 13:26
不排除有这样的而要求

大神能不能举个列子呢?我第一次看到这中限值
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(小楼一夜听风雨)

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发表于 2018-9-7 16:38 | 显示全部楼层
给你一份四川地标半固态复合调味料参考一下 DBS51003-2016.doc (87.5 KB, 下载次数: 5)
http://专业代理(安徽):企业标准备案;QS/SC;各类认证;食品相关咨询等。QQ:397741979;MB:013155139262;E-mail:397741979@qq.com,公众号:fqm12315
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 楼主| 发表于 2018-9-7 16:49 | 显示全部楼层
dongahsx 发表于 2018-9-7 16:38
给你一份四川地标半固态复合调味料参考一下

谢谢!
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发表于 2018-9-8 10:58 来自手机 | 显示全部楼层
他这个是什么产品?你查下国标就知道啦。
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