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[原创] 【2018烘焙】自制DIY小饼干

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(十七)

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发表于 2018-9-9 13:08 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
因为加了黄油的饼干,味道太浓,尝试了下不加黄油的小饼干。配方~三个全蛋、三勺白糖、香蕉一根、温水搅酵母(适量)、面粉(根据情况而定)、三勺奶粉、花生油(根据情况而定)。
步骤~香蕉碾压成泥,将鸡蛋,花生油,白糖打到一个容器搅拌均匀加入香蕉泥,然后把面粉、白糖、酵母水一一加入到搅拌均匀的容器中,至面成团,等待发酵。发酵好的面团做成形状放到烤盘中进行二次发酵,然后上下火150℃ 烤17分钟左右即可,时间可根据饼干的厚薄来决定。
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发表于 2018-9-9 14:19 | 显示全部楼层
这个小饼干口感是不是很软糯啊,很适合小朋友吃
食品论坛,坛聚食品人!
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发表于 2018-9-9 14:52 | 显示全部楼层
看上去很不错。
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发表于 2018-9-9 15:51 | 显示全部楼层
这造型好看。
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(包子)

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[LV.6]常住居民II

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发表于 2018-9-9 16:16 | 显示全部楼层
小朋友有口福了
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(茶言壶语)

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发表于 2018-9-9 17:08 来自手机 | 显示全部楼层
好好看的造型,小朋友一定喜欢
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茶言壶语 心可以清
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(燕翎风)

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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2018-9-9 18:51 来自手机 | 显示全部楼层
佩服佩服
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发表于 2018-9-10 11:08 | 显示全部楼层
foodmatebak 发表于 2018-9-9 14:19
这个小饼干口感是不是很软糯啊,很适合小朋友吃

我估计这个饼干是比较硬脆的,更适合小孩子磨牙用。

其实适当加一点黄油,可以提升口感口味,再说油脂也是人体必需的能量来源,只是要控制摄入量而已。

饼干造型不错,小骨头很有喜感。
生活中有很多好的选择,但不必做出那些看起来最好的选择。选择让你开心的事情,那么它便会成为你最好的选择
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发表于 2018-9-10 11:19 | 显示全部楼层
看着就好吃         
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Foodmate Team

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发表于 2018-9-10 11:48 | 显示全部楼层
爱荷花的芦苇 发表于 2018-9-10 11:08
我估计这个饼干是比较硬脆的,更适合小孩子磨牙用。

其实适当加一点黄油,可以提升口感口味,再说油脂 ...

其实我也是不太喜欢黄油的味道
食品论坛,坛聚食品人!
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(蛋糕兴趣小组首席蛋糕师兼组长)

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发表于 2018-9-10 11:59 | 显示全部楼层
foodmatebak 发表于 2018-9-10 11:48
其实我也是不太喜欢黄油的味道

可以用橄榄油,没有味道还健康。
生活中有很多好的选择,但不必做出那些看起来最好的选择。选择让你开心的事情,那么它便会成为你最好的选择
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(安为先)

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发表于 2018-9-10 12:48 | 显示全部楼层
造型很适合儿童食品
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