找回密码 注册

食品论坛

食品文库食品展会食品人才食品商务中心
食品专业视频轻松背单词食品行业培训平台英语口语陪练
在线英语听力室食品行业词典食品行业考试中心论坛使用指南
查看: 350|回复: 0

[公告] SAMR《开学季饮食安全消费提示》

[复制链接]
(Host)

签到天数: 1069 天

[LV.10]以坛为家III

1792

主题

2万

帖子

7万

积分

食坛巨匠

Rank: 12Rank: 12

2014年度魅力人物2015年度魅力人物终身魅力人物食坛巨匠勋章爱心勋章

发表于 2018-9-14 20:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 Mac_OS_X 于 2018-9-14 20:57 编辑

转自:国家市场监督管理总局 http://samr.saic.gov.cn/
原文:http://samr.saic.gov.cn/xw/yw/zj/201809/t20180914_275988.html


市场监管总局发布开学季饮食安全消费提示
发布时间: 2018-09-14 17:30     信息来源: 市场监管总局

  秋风送爽,新学期来临,同学们又投入忙碌的学习生活,人体胃肠道和免疫功能也应从假期模式拨到紧张学习的模式了。为帮助广大师生合理安全饮食,特作如下提示。

  一、三餐饮食搭配好,零食选购门道多

  开学后生活节奏加快,应保证充足能量和优质蛋白的摄入,谷物、肉类、蛋、奶制品摄入要均衡,多吃新鲜蔬菜、水果,少吃冷饮、冰淇淋,尽量避免食用生食鲜肉制品、水产品等。

  人体所需要的营养物质主要通过一日三餐获得,零食只能是一种补充,不能无节制地吃,可选择在两餐之间适当食用。避免睡前吃零食,以免造成肠胃负担,引起失眠、龋齿等。购买零食时注意查看保质期,不要购买“三无”食品。

  二、饮食卫生多注意,外出就餐严把关

  养成良好个人卫生习惯,注意餐前洗手,不喝生水、不吃不洁食物,以降低“病从口入”的风险。

  在家制备餐食时,应洗净双手,厨具和餐饮具等要清洁并生熟分开。挑选新鲜、卫生的原材料,认真清洗并做到烧熟煮透,凉菜要现做现吃。加工后的成品、半成品、原料应分开存放,避免交叉污染。

  在外就餐时,应选择有食品经营许可证或餐饮服务许可证,卫生环境良好、设施齐全的餐饮服务单位。网络订餐应选择合法合规的供餐单位,少订购高风险食品(如四季豆、生食类),验收后尽快食用,并保留相关消费凭证,发现问题及时举报。校外聚餐、秋游不暴饮暴食,不吃新奇食物(如野果、野味)。

  三、军训饮食要重视,补充水分有讲究

  学生军训是对身体意志的双重考验,体能消耗大,饮食营养尤为重要。军训期间饮食宜清淡、有规律,忌食辛辣冰冷食物。早餐和中餐要吃饱,避免空腹训练。训练间歇注意补水,但饮水勿过急过猛,以免短时间摄入大量水分对心脏和肠胃造成刺激,淡茶水、淡盐水、绿豆汤也是不错的选择。


  本期专家(按专家姓氏笔划排序):

  马冠生 北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系教授

  沈 群 中国农业大学食品科学与营养工程学院教授

  高 洁 河北农业大学食品科技学院副教授

  臧明伍 中国肉类食品综合研究中心教授级高工


  主要参考文献:

  [1]陈江, 章荣华, 张荷香, 等. 2010-2012年浙江省食源性疾病事件流行病学特征分析[J]. 中国食品卫生杂志, 2015, 27(02): 120-123.

  [2]孙长颢. 营养与食品卫生学(第8版). 北京:人民卫生出版社,2012.

  [3]马智杰, 王岗, 李向云, 等. 中国2002-2015年学校食源性疾病暴发事件分析[J]. 中国公共卫生, 2016, 32(12): 1700-1705.

  [4]刘志涛, 曾建辉, 李娟娟, 等. 2010-2015年云南省学校食源性疾病暴发事件监测分析[J].中国食品卫生杂志, 2016, 28(06): 730-734.

  [5]马智杰, 王岗, 杨淑香, 等.中国2003-2015年学校食源性疾病时间趋势分析[J]. 中国学校卫生, 2017, 38(01): 82-85.

  [6]梁日成, 秦春华, 王文琴. 学校食物中毒防控研究进展[J].医学动物防制, 2018, 34(02): 144-146.

  [7]谢小婷, 李瑞婷, 张波, 等. 新生军训常见疾病调查分析[J]. 沈阳医学院学报, 2018, 20(2): 131-133

  [8]国家市场监督管理总局. 市场监管总局关于发布餐饮服务食品安全操作规范的公告[EB/OL].(2018-07-20) http://samr.saic.gov.cn/gg/201807/t20180720_275171.html.

  (中国食品科学技术学会提供技术支持)

评分

参与人数 1粮票 +6 收起 理由
石竹 + 6 手有余香分享费!

查看全部评分

Everybody lies.
没有垃圾食品,只有不良的饮食习惯。
Employee of Delos Inc., former employee of Weyland-Yutani Corp. & Umbrella Corp.
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

怀念旧版|联系方式|小黑屋|手机版|Archiver|食品伙伴网

GMT+8, 2018-9-26 03:36 , Processed in 0.058335 second(s), 16 queries , Gzip On, Memcache On.

Powered by Discuz! X3

© 2001-2017 Comsenz Inc. 鲁公网安备 37060202000128号

快速回复 返回顶部 返回列表