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食品论坛

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[讨论] 菌落总数计算

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发表于 2018-10-12 13:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
想请教一下,10-1菌落数是5、7,结果报告CFU/g 写60还是6×101 更合适?
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[LV.4]偶尔看看III

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发表于 2018-10-12 13:52 | 显示全部楼层
4789.2-2016
菌落数小于100CFU时,按“四舍五入”原则修约,以整数报结果
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(浅川夏雪)

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发表于 2018-10-12 14:15 | 显示全部楼层
饭团啊 发表于 2018-10-12 13:52
4789.2-2016
菌落数小于100CFU时,按“四舍五入”原则修约,以整数报结果

对的咯
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[LV.8]以坛为家I

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发表于 2018-10-12 15:19 | 显示全部楼层
菌总取数不是在30-300之间的吗?,5,7这两个数都不在取数范围,还拿来算?
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发表于 2018-10-12 15:59 | 显示全部楼层
fimitty 发表于 2018-10-12 15:19
菌总取数不是在30-300之间的吗?,5,7这两个数都不在取数范围,还拿来算?

若所有稀释度的平板菌落数均不在 30CFU~300CFU 之间,其中一部分小于 30CFU 或大于300CFU 时,则以最接近 30CFU 或 300CFU 的平均菌落数乘以稀释倍数计算。
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[LV.8]以坛为家I

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发表于 2018-10-12 16:14 | 显示全部楼层
LiangCHLBIO 发表于 2018-10-12 15:59
若所有稀释度的平板菌落数均不在 30CFU~300CFU 之间,其中一部分小于 30CFU 或大于300CFU 时,则以最接近 3 ...

明白,就是光看两个数了,没考虑其他稀释度的问题
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(旋璇坨)

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发表于 2018-10-12 16:40 | 显示全部楼层
GB4789.3-2016菌落总数小于100按四舍五入的方法报总数
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发表于 2018-10-14 16:59 | 显示全部楼层
我们会写60
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发表于 2018-10-16 08:40 | 显示全部楼层
60CFU/g,没问题的,超过100可以用10的科学计数法来报,但也不是必须用科学计数法,自己喜欢用科学计数法就用科学计数法,喜欢用0代替位数也没问题,但是实验室内部的报告方式建议统一用同一种方式。
长期招聘全国各地兼职食品采样员
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[LV.8]以坛为家I

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发表于 2018-10-16 09:01 | 显示全部楼层
foodlabs 发表于 2018-10-16 08:40
60CFU/g,没问题的,超过100可以用10的科学计数法来报,但也不是必须用科学计数法,自己喜欢用科学计数法就 ...

嗯,谢谢老师
要的是质量,不是只求量不求质
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