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[求助] 豆浆防腐剂的问题

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发表于 2018-10-12 22:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
小弟请教有没有 豆浆的防腐剂  有朋友说是双乙酸钠和山梨酸钾  我想问对不对
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(腼腆小青年)

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发表于 2018-10-12 22:49 来自手机 | 显示全部楼层
你首先要搞清楚豆浆在2760中的分类。
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(食品小人物)

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发表于 2018-10-13 07:56 | 显示全部楼层
你自己查GB2760非发酵豆制品
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发表于 2018-10-13 08:35 | 显示全部楼层
首先你这豆浆是如何销售的,要是做餐饮现做现售,只是为了第一天剩下的第二天还想卖,我觉得还是省省吧。
如果是食品企业做成预包装食品,参看GB 2760
http://db.foodmate.net/2760-2014/additives-product-catid-320.html
老老实实做人,踏踏实实做事。
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发表于 2018-10-13 08:36 | 显示全部楼层
ffjaisyf 发表于 2018-10-13 07:56
你自己查GB2760非发酵豆制品

不应该是植物蛋白饮料吗?
老老实实做人,踏踏实实做事。
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发表于 2018-10-13 08:47 | 显示全部楼层
石竹 发表于 2018-10-13 08:36
不应该是植物蛋白饮料吗?

豆浆按照饮料?
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(疯子)

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发表于 2018-10-13 09:31 | 显示全部楼层
叫豆浆,就去看30885,叫豆制品,就去看2712,
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发表于 2018-10-13 09:37 | 显示全部楼层
看到个名字,先找名字在标准的标准,然后再去找2760,直接找2760,就等着被坑吧,我是服了国标了,对于定义的基本树形结构已经走样了,太多旁枝末节,然后追加一堆补充解释,标准就是标准,哪来这么多补充解释,明摆着就是标准说不清楚,再加几个紧箍咒而已,结果硬是把胖子圈成了米其林轮胎
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发表于 2018-10-13 09:45 | 显示全部楼层

水还是主要成分,我是这么认为的。
老老实实做人,踏踏实实做事。
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(轻舟)

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发表于 2018-10-13 09:53 | 显示全部楼层
这个可以参照液态蛋白饮料的防腐措施
人生如登高,峰峰比峻峭,会当凌绝顶,还有他山笑!
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 楼主| 发表于 2018-10-13 18:40 | 显示全部楼层
轻舟 发表于 2018-10-13 09:53
这个可以参照液态蛋白饮料的防腐措施

大哥 能给我看看吗  我不知道在哪里查
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(轻舟)

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发表于 2018-10-13 18:52 | 显示全部楼层
老和121 发表于 2018-10-13 18:40
大哥 能给我看看吗  我不知道在哪里查

查到的都是基础知识,实用技术好需要理论基础加实践
人生如登高,峰峰比峻峭,会当凌绝顶,还有他山笑!
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