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[原创] 【2018体系】仿体系

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发表于 2018-10-31 19:00 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 kakele 于 2018-10-31 19:02 编辑

我来参加活动了,这次又是末班车之所以赶末班车,因为。。。。。
----------------分割线-----------------
Warning!!!以下是个人对质量体系的一些偏见,非专业人士编写,看文需谨慎!!!
这些都是当初没人指点,自己走的路。
1.依葫芦画瓢的体系文件编写
找到一份可能完整版的文件,对照看。
1.1逆向
1.1.1收集做好基础性文件
A.平面图:周边环境、厂区、车间(功能间、工艺布局、各种流向、灭蝇防鼠)、行政生活区域、其他相关文件使用的平面图。
B.产品相关
成品:质量标准(指标、检验、规格、标识等)、产品管理(售后、召回等)
原材料:质量标准、验收流程
设备:设备管理、安装布局、保养规划、维修报废、备品备件、操作规程等
工艺:工艺流程、工艺控制
记录:各种相关记录
人员:卫生消毒控制
检验:检验流程、检验标准
环境:车间、更衣室、卫生间等
C.规章制度
公司的、各部门的:组织架构、人员职责、考勤、薪资、培训等
D.部门接口工作流程
订单生产、物料出入库、成品发货、各种培训、人员管理、供应商管理等
F.对外的
合作厂商、检验机构、政府机构、客户、其他
1.1.2做文件架构
文件控制程序(文件层级架构、编号、发放、回收、修改、归档等管理),文件汇总一览表
1.1.3依据体系标准建立手册
结合手册,修改部分用语,记录缺项文件
1.1.4审核手册
遗漏?不合规?错误?最终审批执行?
1.1.5发放、执行、维护
1.2正向
1.2.1编写手册
1.2.2文件架构
1.2.3分解文件至各部门
感觉正向适合梳理已有的体系文件,或者比较熟悉体系的新做一份体系文件。逆向方式适合初次接触体系文件的人。
2.再说说做文件体系
2.1明确做质量体系的目的(产品质量?取证?应付检查?),不同的目的意味着不同的结局。。。
2.2术语是体系的基础,要明确其含义,可以用相似的词语来记忆,但不要更换。像内部评审(内审)、管理评审(管评),内审类似于自查,管评类似于总结。多多了解体系中的术语对编写文件运用体系会有很大的帮助。
2.3策划:为了你的目的(可以是质量目标、质量方针之类的),你会采取很多措施应对好与坏的情形,这些措施需要考虑自身及外部环境因素的影响,构思这些措施就是策划的过程。采取逆向及发散思维的方式,使用树状图以方便思考落实。
例如生产一个合格产品,涉及到厂房、原材料、工艺、加工质检人员、生产检验设备、能源等,涉及到的部门有生产、品控、采购、库房、销售、财务、人力等。而且原材料采购验收依据什么?怎么判断?好坏如何处理?工艺加工过程如何控制?这些问题很多,如何处理?
一般以制造产品为主线然后明确组织架构及其职责,根据相应的职责,各部门编制各部门的制度、标准、流程等文件,而在部门有所交接的工作文件中,明确各部门在其中的责任
2.4批准实施:这个不是简单的老大签个字就行了,能不能实行,是所有部门机工作人员的大事,瞎编乱造的审核后啥用都没有,一定要切合实际,各部门按照实际需求、实际过程认真书写。做事切勿好高骛远,要脚踏实地一步一步走。
2.5初运行验证:体系能不能运行下去,能不能做好,就看开始了,一定要及时或者说准时的把审核工作做好,对待各部门的运行情况,例如表格记录,及时查证,防止敷衍。如果不能坚持检验执行,虎头蛇尾,真的是件非常非常让人失望的事,雷声大雨点小,下次谁还去维护。该内审内审,该管评管评,谁有问题就拿谁。
2.6时时维护:也就是改进,发现问题解决问题,防止再出现问题,就是这样慢慢的前行。体系需要维护的是所有的信息,哪方面出现问题就改进哪方面。
PS:写着写着,突然发现这一段像是PDCA。。。
3.吐槽最多的体系部分
3.1领导作用:部门不配合,领导不重视,这个怎么说呢,不说了,看命吧。
3.2资源提供
3.2.1基础设施、设备都是体系中重要的一环,没有好的环境,没有好的设备,难做出好的产品,难做出合格的检验结果,这个怎们说呢,看领导,然后。。。
3.2.2人力资源这个,没有培训、没有学习,都是自己摸索。。。人员不够?什么职责、健康档案、人员福利、休假???这些都是什么???看领导,然后。。。
3.3产品的前世今生后世(追溯、召回)
领导:什么?还得供应商审核?什么?还得做产品跟踪?什么?销售那么辛苦,还得给你做顾客满意度调查?销售最重要!!!什么?。。。。
我:。。。。。
4.不常用的部分体系
研发。。。
5.体系扩展
说扩展,其实也是体系中的一部分,生产许可、卫生注册、可研、安评、环评等,就算没参与,也有个档案管理。
能做体系,且做好体系真的很好很好,各个部门都按照标准认真执行,基本没什么纠纷,缺少了某些领导,企业一般都会丝毫不受影响,产品质量靠得住,出现问题也有据可查。但是最怕领导朝令夕改,不说两句就觉得自己不是领导了。。。
PS:领导啊,知道你最不容易,但你可知道宝宝们心里苦啊,心违了,难受啊

体系.doc

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发表于 2018-10-31 19:03 | 只看该作者
今天下午bak还在说再来一篇就好了,凑整心理。
参与论坛宗旨:信息交流,互相帮助,取长补短,共同提高,为食品行业规范尽自己的力量!
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 楼主| 发表于 2018-10-31 19:08 | 只看该作者
东海钓夫 发表于 2018-10-31 19:03
今天下午bak还在说再来一篇就好了,凑整心理。

东老真是好快啊。。。写的没啥主题思想或者思想不对,拿不定主意了又,再上有事,就那啥了话说今天一天没逛论坛,这么说还挺凑巧
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 楼主| 发表于 2018-10-31 19:09 | 只看该作者
东海钓夫 发表于 2018-10-31 19:03
今天下午bak还在说再来一篇就好了,凑整心理。

看了一下是39,不是40啊
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发表于 2018-10-31 19:10 | 只看该作者
加油加油!!!
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 楼主| 发表于 2018-10-31 19:11 | 只看该作者

谢谢谢谢
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发表于 2018-10-31 19:21 来自手机 | 只看该作者
就喜欢你这篇,
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 楼主| 发表于 2018-10-31 19:21 | 只看该作者

谢谢谢谢
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发表于 2018-10-31 19:40 | 只看该作者
体系就是这样一步步走出来的
食品企业标准备案、食品生产许可办理、食品出口备案、食品安全管理体系认证咨询与交流,QQ1961095997
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发表于 2018-10-31 20:00 | 只看该作者
说得好,领导总认为没必要没必要
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发表于 2018-10-31 20:01 | 只看该作者
好的,总是在最后的
亲爱的,外面没有别人,只有自己!
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(倦卧闲看云卷云舒)

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发表于 2018-10-31 20:22 | 只看该作者
kakele 发表于 2018-10-31 19:08
东老真是好快啊。。。写的没啥主题思想或者思想不对,拿不定主意了又,再上有事,就那啥了话说今 ...

这可是敢在最后几个小时了。
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