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食品论坛

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[求助] 糟辣椒在食品生产许可类别中的分类

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新手上路

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发表于 2018-11-9 16:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 石竹 于 2018-11-9 16:31 编辑

  各位,我想请教一下糟辣椒的分类,调味品[调味料/半固态()调味料(其他)]蔬菜制品[酱腌菜(其他)]、蔬菜制品[其他蔬菜制品其他蔬菜制品],3种到底是属于那一种,谢谢
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[LV.5]常住居民I

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发表于 2018-11-9 17:04 | 显示全部楼层
属于调味品
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(薛定谔的狗)

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[LV.8]以坛为家I

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版主

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食品论坛版主勋章食坛知名勋章

发表于 2018-11-9 18:09 | 显示全部楼层
前两种我都见过,应该都可以。
第三种我没见过。

这个还是看当地监管部门意见,再一个也看生产的其他产品是什么(如果生产的其他产品都是调味品,那这个糟辣椒肯定也按调味品申报SC啦;如果是蔬菜制品那就反之咯)

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石竹 + 5 热心助人精神奖!

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专业打酱油,深藏功与名
LZ不用谢我
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(白酒酒体设计及感官评定)

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[LV.10]以坛为家III

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食坛传奇

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十佳新人2017年度魅力人物食坛传奇勋章爱心勋章特约评论员

发表于 2018-11-9 18:28 | 显示全部楼层
咨询一下当地监管局。
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天天干杯,抓紧饭碗!
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(飨食)

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[LV.4]偶尔看看III

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发表于 2018-11-13 09:05 | 显示全部楼层
食品分类主要还是看工艺,如果你的糟辣椒是经初加工(清洗、切配等)加各种调料后装瓶应该是调味品,如果是辣椒加料腌制后装瓶就是酱腌菜吧。
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(蒙面蕉人)

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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2018-11-13 09:31 | 显示全部楼层
看工艺呗,一般走酱腌菜标准没那么多麻烦事,走调味品标准要求相对来说比较多一点。暂时没看过有第三种出现。
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