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[求助] 问一个企标备案的问题。

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发表于 2018-12-4 17:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 njzs 于 2018-12-4 17:25 编辑

酱卤肉制品的执行标准有GB/T 23586《酱卤肉制品》,这个国标里面的理化指标有水分、蛋白质、食盐;我备案《酱卤肉制品》企业标准时,可不可以把水分、蛋白质去掉?现在的熟肉制品的标准GB 2726里面没有理化指标的要求。完成企标备案后,可不可以一部分酱卤肉制品产品执行国标,一部分执行企标?

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(门生@复合调料共享工厂)

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发表于 2018-12-4 17:35 | 显示全部楼层
变更企标,把国标内容加进去
山东鼎味食品,呷哺呷哺、饭爷、鱼你在一起、故宫食品、福口居、乐畅、新辣道、黄记煌、李子柒等品牌的“共享工厂”,专注于餐饮标准化复合调味料的OEM研发生产、贴牌代工。
电话/微信:18553431112 门生  官网:www.sddwsp.com
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(宁静致远)

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发表于 2018-12-4 17:39 | 显示全部楼层
第一个问题:咨询当地卫计委,不同的省份要求不一样,按照卤肉细则,是没有这两个指标的;
第二个问题:我理解的意思是你们同样的产品,有些执行国标,有些执行企标,原则上是可以的,前提是你要对产品进行区分,比如从名称、口味等区分,要不然你如何决定哪些产品执行国标,哪些执行企标,这样不就乱套了
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发表于 2018-12-4 18:34 来自手机 | 显示全部楼层
第一个问题,去掉水分等可能备不了案,看标准评审专家意见,第二个问题,我觉得可以
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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2018-12-4 18:51 | 显示全部楼层
我觉得企业标准的内容应该包括了国标的内容,且标准更严格于国标才是对的,前段时间出口备案现场审核,审核组才问了我这类问题
让自己每天都开开心心的
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(云上此生)

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发表于 2018-12-4 21:35 | 显示全部楼层
pcl138 发表于 2018-12-4 18:51
我觉得企业标准的内容应该包括了国标的内容,且标准更严格于国标才是对的,前段时间出口备案现场审核,审核 ...

规定的是食品安全指标严于国标,非食品安全指标没有要求
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发表于 2018-12-4 23:39 | 显示全部楼层
根据具体产品吧,不合适的指标不加也是有可能的。
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http://专业代理(安徽):企业标准备案;QS/SC;各类认证;食品相关咨询等。QQ:397741979;MB:013155139262;E-mail:397741979@qq.com,公众号:fqm12315
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(白酒酒体设计及感官评定)

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发表于 2018-12-5 04:56 | 显示全部楼层
咨询一下备案部门。
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发表于 2018-12-5 13:30 | 显示全部楼层
对,问下当地的卫计委,我觉得可以
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 楼主| 发表于 2018-12-5 17:05 | 显示全部楼层
wuru 发表于 2018-12-4 17:39
第一个问题:咨询当地卫计委,不同的省份要求不一样,按照卤肉细则,是没有这两个指标的;
第二个问题:我 ...

已咨询,可以取消
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(宁静致远)

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发表于 2018-12-6 08:22 | 显示全部楼层
njzs 发表于 2018-12-5 17:05
已咨询,可以取消

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