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[原创] 简易大阪烧~可素食

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发表于 2018-12-5 19:05 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
时间匆忙,图片比较渣,各位见谅~
做了个大阪烧,用的是随手可得的材料,自己吃素,所以主材料用的豆腐,鸡蛋,包菜,胡萝卜,这个不拘泥,喜欢吃什么放什么,还可以放玉米粒,虾仁,蟹棒之类的。
豆腐碾碎,所有材料混合,放些盐,胡椒粉,入平底锅小心煎熟,翻面一定要温油一点,不小心就碎了,别问我为什么知道
装盘的时候给女儿装饰了肉松,鱿鱼丝,淋上酱汁,很美味哦!关键没有淀粉,大口吃,一点也不会有心理负担
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(倦卧闲看云卷云舒)

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食坛传奇

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发表于 2018-12-5 19:11 | 显示全部楼层
大阪烧就是豆腐蔬菜各种配料鸡蛋饼啊?
参与论坛宗旨:信息交流,互相帮助,取长补短,共同提高,为食品行业规范尽自己的力量!
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发表于 2018-12-5 19:13 | 显示全部楼层
鸡蛋也是素吗,孤陋寡闻了
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(白酒酒体设计及感官评定)

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食坛巨匠

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发表于 2018-12-5 19:23 | 显示全部楼层
食指大动了。
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天天干杯,努力工作!
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(荔荔)

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发表于 2018-12-5 19:29 | 显示全部楼层
是不是有点煎糊了
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发表于 2018-12-5 19:38 | 显示全部楼层
恩 当主餐吃还是点心呀
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善于倾听,才是成熟的人最基本的素质。
MSN :lincao_qing@hotmail.com
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(燕翎风)

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发表于 2018-12-5 19:40 来自手机 | 显示全部楼层
享受不了这种
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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2018-12-5 19:55 | 显示全部楼层
青铃草 发表于 2018-12-5 19:38
恩 当主餐吃还是点心呀

饭菜都在饼里,应该是当主食了。
老老实实做人,踏踏实实做事。
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 楼主| 发表于 2018-12-5 20:31 来自手机 | 显示全部楼层
qinli5555 发表于 2018-12-5 19:29
是不是有点煎糊了

糊倒没有,可能是表面的肉松或者海苔的深色。
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 楼主| 发表于 2018-12-5 20:31 来自手机 | 显示全部楼层
牛转钱坤9 发表于 2018-12-5 19:13
鸡蛋也是素吗,孤陋寡闻了

不加鸡蛋也可以的,不过要加点面粉才能成型。
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(荔荔)

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发表于 2018-12-5 20:41 | 显示全部楼层
榛1989 发表于 2018-12-5 20:31
糊倒没有,可能是表面的肉松或者海苔的深色。

那个是海苔呀!用料真丰富
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食坛知名

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发表于 2018-12-5 21:40 | 显示全部楼层
不错,赞一个。
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