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[转贴] 匠心酿造世界品质,115年只为成为最好的青岛啤酒

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发表于 2018-12-27 01:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
匠心酿造世界品质,115年只为成为最好的青岛啤酒

2018年12月26日 00:41:47
来源:凤凰网酒业








浩浩汤汤的五千年华夏文明中,白酒是大自然中的谷物与人类智慧结合的象征,无数文人骚客以白酒为题,载诗载文。20世纪初,随着中国国门洞开,1903年德国人和英国人合营在青岛建立了英德啤酒公司(青岛啤酒厂前身),一种源自古巴比伦的西方美酒——啤酒,初探中国。

当时中国的啤酒业发展缓慢,分布不广,产量不大。“水土不服”严重,生产设备和原料全部需要进口,国家在战争中风雨飘摇的那些年,中国啤酒一步一步的挺了过来,直到1979年,随着国家产业政策的调整,中国啤酒才迎来蓬勃的发展。 而青岛啤酒经过115年的砥砺前行,而今终于收获了“一星”“一金”,即“欧洲啤酒之星”大奖和世界啤酒锦标赛金奖。

你可能不知道,参加“世界啤酒锦标赛”送选的青岛啤酒小样,是青啤的工作人员从超市取样的。在青岛啤酒,对啤酒的品评把关,不仅仅是产品生产的全过程,甚至连产品进入卖场,在货架期内,也会有专业品酒师进行定期抽样检测,保证消费者喝到嘴里的每一口啤酒,品质始终如一。

世界啤酒锦标赛(World Beer Championships)赛事始于1994年,是在美国成立的国际啤酒竞争赛事。由美国本土啤酒公司负责人、科研机构及验证机构负责人组成的评委团队进行品评。为了保证品评结果的高质量,赛事组委会每个月只完成对几种品类酒的品评,每天品评样品量不超过35个;“2018欧洲啤酒之星”大赛也是世界顶级啤酒赛事之一,始于2004年,每两年举行一次,专业品评时间为期2天,评委人数也是逐年递增,2018年评委增至26个国家144名,共有来自51个国家的2344件产品参赛。

早在1906年,建厂仅三年的青岛啤酒就在慕尼黑啤酒博览会上荣获金奖,这是中国啤酒行业获得的第一项国际大奖。此后的百年间,青岛啤酒多次站在国际舞台上,华盛顿国际品酒会冠军、蒙顿国际评比大赛金质奖等,充分展示了青岛啤酒酿造啤酒的“中国功夫”。

作为中国黑啤酒的创始者,青岛啤酒黑啤秉承德国传统酿造工艺酿制而成。1954年青岛黑啤开始出口香港,目前已远销到俄罗斯、韩国、阿根廷等20个国家和地区。

虽然青岛啤酒载誉世界的历史由来已久,但是世界啤酒锦标赛(World Beer Championships)和“2018欧洲啤酒之星”大赛对于青岛啤酒来说都是一场硬仗。

任何一家啤酒公司,能在有着“啤酒界的奥斯卡”、“啤酒界的世界杯”美誉的赛事上获奖,都并非易事。

青岛黑啤以出色的口味与品质征服评委味蕾,一路“过关斩将”,不仅在14日荣获“欧洲啤酒之星”大奖,只隔了一日,16日,青岛啤酒在美国举行的世界啤酒品评大赛“世界啤酒锦标赛”中又夺得金奖。

把“欧洲啤酒之星”奖杯带回国的时候,还发生了这样一个小插曲。在德国的纽伦堡机场,当青啤工作人员带着“欧洲啤酒之星”奖杯过机场安检时,这个造型独特的奖杯引起了安检小哥的“注意”。随机开包检查时,发现竟然是青岛啤酒获得的“欧洲啤酒之星”奖杯,这位帅气的欧洲小伙子立刻说:“Congratulations !”并竖起了大拇指,顺利放行。

今年6月,举世瞩目的上合青岛峰会,青岛啤酒有经典1903、青岛纯生、鸿运当头、全麦白啤、青岛黑啤等多款产品登上了国宴餐桌,高品质受到了与会的各国领导嘉宾的一致认可。而青岛啤酒频频斩获世界级啤酒大奖,更可谓是实至名归。

此次,青岛啤酒代表中国啤酒行业站在了世界品酒会的领奖台,是全球消费者和专业评委,对中国啤酒行业品质化、品牌化的认可,更是对行业创新性、引领性的褒奖。未来,青岛啤酒将持续围绕消费者需求,不断推陈出新,做强中国品牌,引领行业发展。




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发表于 2018-12-27 07:44 | 显示全部楼层
国内做得不错的了。
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 楼主| 发表于 2018-12-27 08:25 | 显示全部楼层
上次那杯酒 发表于 2018-12-27 07:44
国内做得不错的了。

  国货当自强啊
远处是风景,近处的才是人生。
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发表于 2018-12-27 08:31 | 显示全部楼层

只是在国内而已,啤酒与国外还是有差距的。
天天干杯,抓紧饭碗!
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 楼主| 发表于 2018-12-27 08:34 | 显示全部楼层
上次那杯酒 发表于 2018-12-27 08:31
只是在国内而已,啤酒与国外还是有差距的。

  差距不大,工艺一样的,原料有差别
远处是风景,近处的才是人生。
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发表于 2018-12-27 08:39 | 显示全部楼层
xilinxu 发表于 2018-12-27 08:34
差距不大,工艺一样的,原料有差别

国外讲特色,国内讲规模。
天天干杯,抓紧饭碗!
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发表于 2019-1-10 09:37 | 显示全部楼层
好啤酒是喝出来的,大家说好才是真的好
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