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[转贴] 食品标签上如何确定名称,如何理解“等效名称”?

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发表于 2019-1-1 21:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
当国家标准、行业标准或地方标准中已规定了某食品的一个或几个名称时,食品标签上必须选用其中的一个名称吗?如何理解 “等效名称”?

预包装食品应标示食品名称,但不是必须标示其食品分类名称。

预包装食品应在食品标签的醒目位置,清晰地标示反映食品真实属性的专用名称。预包装食品真实属性的专用名称可以选用相应国家标准、行业标准或地方标准的标准名称以及标准规定的食品名称。当有多个标准时,可选用其中一个或者与其等效的名称。

“等效的名称”是指与国家标准、行业标准或地方标准中已规定名称的同义或本质相同的名称。为了便于消费者理解,标签上产品名称或者配料表中的配料名称,在不产生歧义的条件下,可以采用等效名称。如果一类食品有分类标准或行业约定的分类方式,也可以标示食品分类名称。

延伸阅读

当食品名称容易导致消费者对食品真实属性产生混淆时,应同时标示食品真实属性的专用名称。“反映食品真实属性的专用名称”是能够反映食品本身固有的性质、特性、特征的名称,使消费者一眼便能联想到食品的本质。当有多个标准时,可选用其中一个或者与其等效的名称。“行业标准”是指《标准化法》中规定的行业标准。

在能够充分说明食品真实属性的前提下,可以不使用分类中更低一级或更详细的名词。如川味香肠和广味香肠采用的是中式香肠标准,“川味香肠”和“广味香肠”已经充分反应了“食品真实属性”,标签无需标注“ 中式香肠”四个字。国家标准、行业标准和地方标准中规定的名称可以作为预包装食品的食品名称,但食品名称并不是必须采用某个标准中的名称。

当一个特定名称能够清晰准确地反应食品真实属性时,可以采用这个名称,比如高钙低脂奶,无需标注高钙低脂奶(调制乳)。当预包装固体饮料标签上标示其食品分类名称时,在能够充分说明食品真实属性的前提下,可以使用“固体饮料”,也可以使用其分类下更低一级名称。同样,添加量适量的 B 族维生素的饮料,可以使用 B 族维生素饮料作为食品名称。


来源:
食品安全标准常见问题解答三十问【北京卫健委】
https://mp.weixin.qq.com/s/3ulUk8v0pjp5u1o3kOMJtg
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发表于 2019-1-1 22:19 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2019-1-1 22:38 | 显示全部楼层
食品的名称不仅仅是产品问题,也是文化与法律问题。
只要不违法就应该允许自己给自己的产品起名称。
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发表于 2019-1-2 06:26 | 显示全部楼层
主要是理解“真实属性”。
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 楼主| 发表于 2019-1-2 08:27 | 显示全部楼层
上次那杯酒 发表于 2019-1-2 06:26
主要是理解“真实属性”。

至少要能看懂是什么东西吧
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 楼主| 发表于 2019-1-2 08:27 | 显示全部楼层
xfwq 发表于 2019-1-1 22:38
食品的名称不仅仅是产品问题,也是文化与法律问题。
只要不违法就应该允许自己给自己的产品起名称。

奇谈怪论,言之无物。
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发表于 2019-1-2 08:35 | 显示全部楼层
枫林幽径 发表于 2019-1-2 08:27
至少要能看懂是什么东西吧

说是那么说,是消费者,还是所有人能看懂?
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 楼主| 发表于 2019-1-2 09:02 | 显示全部楼层
上次那杯酒 发表于 2019-1-2 08:35
说是那么说,是消费者,还是所有人能看懂?

当然是消费者,问10个人,8个人知道是啥东西,应该没问题吧?
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发表于 2019-1-2 09:07 | 显示全部楼层
枫林幽径 发表于 2019-1-2 09:02
当然是消费者,问10个人,8个人知道是啥东西,应该没问题吧?

有道理啊。
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(20180309)

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发表于 2019-1-2 09:31 | 显示全部楼层
月桂叶可以用香叶表示吗
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发表于 2019-1-2 09:36 | 显示全部楼层
谢谢楼主分享
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(小小)

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发表于 2019-1-2 12:40 | 显示全部楼层
枫林幽径 发表于 2019-1-2 08:27
奇谈怪论,言之无物。

企业对自己的产品起个名字也受限,这才是奇谈怪论。
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