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[分享] 不仅只有权健,盘点2018年十大食品热点事件

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[LV.2]偶尔看看I

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发表于 2019-1-8 15:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
美国心理学家亚伯拉罕·马斯洛在1943年在《人类激励理论》论文中提出,人类需求像阶梯一样从低到高按层次分为五种,分别是:生理需求、安全需求、社交需求、尊重需求和自我实现需求。
  而食物是最基本的生理需求之一。然而,虹鳟鱼列入三文鱼引争议、外卖使用菜肴包引消费者不满、海天酱油虚标营养成分被点名……2018年,食品行业诸多事件广泛传播,涉及安全事件、品牌争议等等。人类的最基本的生理需求,受到了来自人类自己的危害。这些事件将如何影响着我们的生活?通过中国消费者网对这些事件的盘点,认我行有一些思考。
  1.虹鳟鱼列入三文鱼引争议
  2018年5月,央视报道国内市场上1/3的三文鱼都产自青海龙羊峡水库,对此,有部分网友质疑,青藏养殖的并非三文鱼,而是虹鳟鱼。随后,在青海召开的中国水产流通与加工协会三文鱼分会成立大会暨中国国际三文鱼产业发展论坛上,中国水产流通与加工协会公布了《生食三文鱼》团体标准,将备受争议的虹鳟鱼归入三文鱼行列,再次引发热议。
  ●认我行总结:本来是没有明确的标准来界定三文鱼的,因为发生了这样的事件,才有了中国水产流通与加工协会公布的《生食三文鱼》团体标准,其实这样的事情有很多,问题发生了,然后想办法解决固然很好,要是能预知问题,规避一些问题,举一反三更好。不论是什么食物,厂商都应在产品宣传和包装上提醒消费者关于产品的信息,尊重消费者的知情权,最好带上,每个食品厂商都能按着ISO22000食品安全管理体系进行管理,那么何来这样的事件?
  2.知名品牌不符合国标被点名
  10月12日,江苏省消费者权益保护委员会发布的酱油产品比较试验结果显示,120个酱油样品中有29个样品“不符合国家标准”,知名品牌李锦记和海天位列其中。其中海天的“问题”是生抽酱油的蛋白质NRV%计算有误,其标签上的标示值为1%,而检测的计算值为1.5%。
  ●认我行总结:国家标分为强制性国家标准和推荐性国家标准,而酱油是有国家强制性标准的,产品的标签标识在一定程度上代表企业对消费者做出的承诺或品质保障,消费者一开始也只能从标签标识上获取产品信息,分辨优劣,所以企业一定要遵守国家标准,认认真真干实事。
  3.南北两家稻香村品牌争夺战
  10月12日,江苏省苏州工业园区法院对苏州稻香村食品有限公司诉北京稻香村食品有限责任公司侵害商标权纠纷案做出一审判决。判决书要求,被告北京稻香村停止在其糕点商品包装上使用“稻香村”文字标识,并赔偿原告苏州稻香村经济损失115万元。而在9月,北京知识产权法院却给出截然不同的判决:被告北京苏稻公司、苏州稻香村公司应停止在粽子、月饼、糕点等商品上使用“稻香村”商标。
  ●认我行总结:同为稻香村,相煎何太急。企业间不妨多点共赢思维,走向国际化。
  4.山西平遥陈醋造假被曝光
  据媒体调查,在山西平遥古城,廉价的贴牌醋、勾兑醋在很多醋店都有销售,有的稍作包装,就变成售价上百元的“老陈醋”。有醋商坦言“专坑外地人”,当地多数居民买醋都避开古城醋店。
  ●认我行总结:要真的想做好一个品牌,“坑蒙拐骗”造假只能搬起石头砸自己的脚,一时的利益是走不长久的,这个道理其实大家都懂,但是为什么又有那么多人愿意走这条不归路?
  5.外卖使用菜肴包加热制成
  消费者网购的“外卖”,很有可能是用半成品“菜肴包”加热后做成的。媒体调查发现,用半成品“菜肴包”制作标准餐食的不仅有外卖店,还有一些快餐食品连锁店。
  ●认我行总结:菜肴包方便了店家,加快了盈利速度,但是这样的菜品符合食品安全和健康标准吗?能不能通过ISO22000标准?
  6.“小白奶”被指忽悠消费者
  2018年6月,网上多款备受追捧的“小白奶”引发消费者质疑,原因是这种装在透明塑料包装里的乳品注明冷藏储存,外包装注明“100%新鲜”“本来味道”等字样,但实际执行的是GB25190标准,属高温灭菌奶,无需全程冷链,保质期长,并不是通常说的鲜奶。
  ●认我行总结:“小白兔”到底是常温奶还是鲜奶呢?这种能让消费者产生质疑的行为实在不是一个企业应有的。
  7.阿胶只是“水煮驴皮”被热议
  2018年春节期间,原国家卫计委下属的公益热线官微发布微博称,“过年不值得买之阿胶:阿胶在保健品中的段位一直很高,有种种功效的光环加持:补血、止血、养颜、安胎、抗疲劳、抗癌……不过,请透过现象看本质,阿胶只是‘水煮驴皮’。”一石激起千层浪,这条微博被热议后演化成了中西医学之间的争论。
  ●认我行总结:一个保健品真的有那么大的功效吗?我们需要权威专家的论证。
  8.郎酒借势茅台营销遭“炮轰”
  “青花郎,中国两大酱香白酒之一”的广告语在2018年10月播出,引来不小的争议。一篇署名为“贵州仁怀酱香酒同仁”的公开信质疑称,郎酒心甘情愿当茅台的小弟,沾茅台的光,却把茅台镇中小酒企踩在脚下。
  ●认我行总结:这个擦边球的意图就十分明显了,想要抢占市场,这种做法是不可靠的。
  9.一学校餐食供应商被立案调查
  10月19日起,上海中芯学校食堂后厨内番茄洋葱发霉、调料过期的照片在网上流传发酵。调查发现,中芯学校的餐食供应商为上海怡乐食食品科技有限公司,由英国康帕斯集团有限公司独资控股,包括中芯学校在内,怡乐食共为28家上海学校食堂供餐,并曾被多个工商信息平台提示经营风险。
  ●认我行总结:曾以为学校食堂的东西相对来说是干净的,毕竟吃坏了人,学校是要负责任的啊,看到这个事件,真真的是心寒,邪恶最后还是向学校伸出了魔爪。食品监管部门必须问责到底,持之以恒,在治理的同时,严格监管,以防一波未平,一波又起。
  10.泰国天丝欲强制清算中国红牛
  10月24日,红牛维他命饮料(泰国)有限公司向媒体发布了一条名为“红牛维他命饮料(泰国)有限公司正式启动红牛维他命饮料有限公司强制清算程序”的声明,声明称“鉴于红牛维他命饮料有限公司的营业期限业已届满,红牛维他命饮料(泰国)有限公司已于2018年10月15日依法向北京市第一中级人民法院提起强制清算红牛维他命饮料有限公司的法律诉求”。
  ●认我行总结:中国市场巨大,人人都想来抢占市场份额,但是这绝非易事。
  民以食为天,然而,食品行业不断出现各种问题,从一开始的担忧,反抗,到现在的“反正吃什么都不干净”,这是失望透顶了才有的想法。我们人类的需求已经到达了自我实现的需求,而今,又要退化回为生理需求了吗?

认我行检测认证:http://www.rwx360.com/
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发表于 2019-1-8 16:07 | 显示全部楼层
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(白酒酒体设计及感官评定)

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食坛传奇

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发表于 2019-1-8 16:16 | 显示全部楼层
似曾相识啊。
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(幽幽)

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[LV.10]以坛为家III

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食坛骨干

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发表于 2019-1-8 16:19 来自手机 | 显示全部楼层
你的内容跟权健有什么关系?
这样的软广令人唾弃。
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好好学习,天天向上!
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发表于 2019-1-8 16:30 | 显示全部楼层
发个打油诗,聊以慰藉。
         食安路在何方
品牌意识方渐起,标准之争实利益。
口碑之战见输赢,诚信体系照本体。
起底外卖潜规匿,迷信网红劳心力。
健康养生勿轻信,孰轻良心重利益。
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(刘刘)

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发表于 2019-1-8 16:32 | 显示全部楼层
认我行是谁?
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[LV.10]以坛为家III

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食坛骨干

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发表于 2019-1-8 16:34 | 显示全部楼层
5.外卖使用菜肴包加热制成
  消费者网购的“外卖”,很有可能是用半成品“菜肴包”加热后做成的。媒体调查发现,用半成品“菜肴包”制作标准餐食的不仅有外卖店,还有一些快餐食品连锁店。
  ●认我行总结:菜肴包方便了店家,加快了盈利速度,但是这样的菜品符合食品安全和健康标准吗?能不能通过ISO22000标准?

为什么要通过ISO22000标准?ISO22000是强制标准吗?ISO22000是餐饮外卖店的准入强制标准吗?
没事兼职代写企业标准,指导申办QS。QQ:I50 248 842 5
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[LV.7]常住居民III

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发表于 2019-1-8 16:42 | 显示全部楼层
四戒 发表于 2019-1-8 16:34
5.外卖使用菜肴包加热制成
  消费者网购的“外卖”,很有可能是用半成品“菜肴包”加热后做成的。媒体调 ...

这个说的是外卖的调料包吧,都是食品生产企业生产出来的,新闻里面说生产企业的卫生有问题,所以才这样说的吧。
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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2019-1-8 21:20 来自手机 | 显示全部楼层
认我行,我看不行,很多基本理念都不清,咋能行呢?
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老老实实做人,踏踏实实做事。
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