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[讨论] 今天,被难倒我了,什么方法通过加工减低其中污染物限量?

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(食品从业者)

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发表于 2019-1-11 20:53 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
今天,被难倒我了,什么方法通过加工减低其中污染物限量?
一个企业老板今天电话问我,
某水产原料二氧化硫较高,。
通过什么办法加工后,可以减低其中含量。

有的说是磷酸盐溶液浸泡可以。
我没经历试验过。
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发表于 2019-1-11 21:04 | 显示全部楼层
涉嫌使用不合格的原料啊!
老老实实做人,踏踏实实做事。
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(幽幽)

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发表于 2019-1-11 21:27 来自手机 | 显示全部楼层
看什么产品,有的原料有脱硫工艺,并不是什么违规或困难的事。
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好好学习,天天向上!
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发表于 2019-1-11 21:37 | 显示全部楼层
清茶幽幽 发表于 2019-1-11 21:27
看什么产品,有的原料有脱硫工艺,并不是什么违规或困难的事。

白砂糖就应该有脱硫工艺吧!
善于倾听,才是成熟的人最基本的素质。
MSN :lincao_qing@hotmail.com
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(公众号已死:工业蛆)

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发表于 2019-1-11 21:39 | 显示全部楼层
用小苏打溶液浸泡可以吗?总不能用氢氧化钠
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(食品从业者)

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 楼主| 发表于 2019-1-11 21:52 来自手机 | 显示全部楼层
石竹 发表于 2019-1-11 21:04
涉嫌使用不合格的原料啊!

符合国内1标准,(高于国外标准)
他想如何有这样办法加工处理,出口国外,最后符合国外要求
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(鹏鹏)

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发表于 2019-1-11 22:18 | 显示全部楼层
如果是冷冻原料,流水解冻一晚试试。
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曾经沧海难为水,除却巫山不是云。
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(12345上山打老虎)

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发表于 2019-1-11 22:44 来自手机 | 显示全部楼层
流水流水,试试,原料藕片中就是这么操作的
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发表于 2019-1-11 23:48 | 显示全部楼层
吴问立 发表于 2019-1-11 21:52
符合国内1标准,(高于国外标准)
他想如何有这样办法加工处理,出口国外,最后符合国外要求

如果是原料标准,作为出口企业的原料,也是不合格的。
如果是成品标准,就另当别论。
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老老实实做人,踏踏实实做事。
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发表于 2019-1-12 08:30 | 显示全部楼层
脱硫,但不是所有工艺都能用,
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发表于 2019-1-12 08:41 | 显示全部楼层
生产玉米淀粉用亚硫酸浸泡,后续有氢氧化钠中和,然后旋流洗涤分离。
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(蛋糕兴趣小组首席蛋糕师兼组长)

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发表于 2019-1-12 09:36 | 显示全部楼层
简单一点就是长时间漂洗  再不就是碱水浸泡   饮料白砂糖的脱硫工艺不适合海鲜
生活中有很多好的选择,但不必做出那些看起来最好的选择。选择让你开心的事情,那么它便会成为你最好的选择
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