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[求助] 火锅鸡属于那种类型

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[LV.4]偶尔看看III

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发表于 2019-1-13 10:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
我厂是生产酱卤肉制品的厂家我想咨询一下我厂能生产火锅鸡产品吗
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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2019-1-13 11:02 | 显示全部楼层
火锅鸡产品原料,工艺,包装方式,贮存条件,食用或使用方法说一下。
老老实实做人,踏踏实实做事。
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[LV.4]偶尔看看III

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 楼主| 发表于 2019-1-13 11:13 来自手机 | 显示全部楼层
产品原料是鸡腿,工艺是鸡腿切块清洗,制熟,回凉,包装。包装方式是铝箔袋包装鸡腿肉和烫分开包装的。储存是常温储存
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[LV.4]偶尔看看III

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 楼主| 发表于 2019-1-13 11:17 来自手机 | 显示全部楼层
食用方法是,把烫和鸡肉放一起开锅后就可以食用了
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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2019-1-13 11:22 | 显示全部楼层
河北福犇食品 发表于 2019-1-13 11:13
产品原料是鸡腿,工艺是鸡腿切块清洗,制熟,回凉,包装。包装方式是铝箔袋包装鸡腿肉和烫分开包装的。储存 ...

关键你的制熟过程符合不符合酱卤的定义。
老老实实做人,踏踏实实做事。
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 楼主| 发表于 2019-1-13 11:45 | 显示全部楼层
石竹 发表于 2019-1-13 11:22
关键你的制熟过程符合不符合酱卤的定义。

火锅鸡的工艺和酱卤的是一样的,就是一箱里有一袋肉有一袋烫
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(什么D西西)

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发表于 2019-1-13 12:00 | 显示全部楼层
变通下应该没有问题
制熟过程改成卤制过程  轻度卤制
不一样的角度
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 楼主| 发表于 2019-1-13 12:08 | 显示全部楼层
ahhmin 发表于 2019-1-13 12:00
变通下应该没有问题
制熟过程改成卤制过程  轻度卤制

那在商标上写酱卤肉制品行吗
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(什么D西西)

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发表于 2019-1-13 15:43 | 显示全部楼层
河北福犇食品 发表于 2019-1-13 12:08
那在商标上写酱卤肉制品行吗

可以的!!!!!!!!!!
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(薛定谔的狗)

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发表于 2019-1-14 10:42 | 显示全部楼层
个人觉得可以
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