找回密码 注册

食品论坛

食品文库食品展会食品人才食品商务中心
食品专业视频轻松背单词食品行业培训平台英语口语陪练
在线英语听力室食品行业词典食品行业考试中心论坛使用指南
查看: 1318|回复: 13

[转贴] 农药茶渣?小罐茶的原罪岂止虚假宣传

[复制链接]
(食品从业者)

签到天数: 1257 天

[LV.10]以坛为家III

6821

主题

5万

帖子

15万

积分

区版主

Rank: 18Rank: 18

食品论坛版主勋章2014年度魅力人物2015年度魅力人物终身魅力人物食坛传奇勋章认证会员

发表于 2019-1-18 11:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
农药茶渣?小罐茶的原罪岂止虚假宣传商业街探案01-18 09:07

[size=0.48]上市刚两年就号称做到20亿销售额、成就中国茶叶品牌零售额第一名的小罐茶正陷入一场“大师累不累”的虚假宣传风波,起因是网络上的一张图片,根据小罐茶号称 20亿销售额,以及“八位制茶大师手工制造”、“每一罐都是泰斗级大师手工制茶”的宣传语,给小罐茶算了一笔账:
[size=0.48]按照平均每克6.25元的价格,每位大师要在2018年炒出8万斤茶叶,平均每位大师每天要炒出1466斤鲜茶叶,产出220斤净茶,这个产能非常魔幻。
[size=0.48]因为实在过于“智商税”了,小罐茶不得不于1月17日于微博回应:
[size=0.48]“大师作”的真实意思不是说大师手工炒制,而是指代表大师技艺的作品,大师负责标准和把关,制茶过程由现代化设备完成。
[size=0.48]回应显然不能服众,当然这也不能怪小罐茶的公关,因为小罐茶的诞生其实就带着原罪,“征智商税”的雷早就被小罐茶自己埋下了:

[size=0.48]小罐茶的创始人杜国楹是一位连续创业者,在20年的财富积累过程中年个收获了“80后智商税收割者”的称号,其创办过的企业和产品几乎都是代工模式+高调营销+产品溢价+短期套现的套路。
[size=0.48]1997年做背背佳,2003做好记星,产品均被橡果国际收购,在电视购物领域混得倒是风生水起;2010年找来冯小刚、葛优代言做E人E本,最新两款产品的价格是5580元和6880元,比ipad贵多了,2013年E人E本被同方股份收购;到了2015年,杜国楹又做了8848手机,王石代言,频繁在央视轰炸广告,最贵一款卖到29998元,堪称手机中的战斗机。
[size=0.48]
[size=0.48]应该说,杜国楹的名字就是流量担当。
[size=0.48]到了做小罐茶时,杜国楹号称他终于找到了一生的事业,但小罐茶的打法依然是过去操盘其他产品的影子:
[size=0.48]比如依然在央视疯狂刷屏,再如过去中国的茶叶一般是按照两、斤卖,在茶圈还有个关于茶叶重量的专属刻度:饼。
[size=0.48]小罐茶直接“一罐一泡”,论克卖,而包装看,依稀有史玉柱当年卖脑白金的影子,突出送礼功能。
[size=0.48]必须承认,小罐茶还是给中国茶圈带来了一些新气象的东西。
[size=0.48]一位茶商A先生告诉【商业街探案】:
[size=0.48]中国的茶叶产业链还停留在农产品的阶段,行业集中度连白酒都不如,3600亿的市场,小罐茶做到20亿就是老大了。
[size=0.48]他认为,这个行业目前的现状是:
[size=0.48]茶农比较弱势,甚至生活状态都比较原始,更不用说品牌意识了,加上经销商比较强势,导致中国茶叶过去只有品类,没有品牌,消费者茶农之间隔着一张巨大的网,导致了高度的信息不对称。A先生认为,中国茶叶消费者大概有百分之八十左右的人是说不出茶的好坏的,加上好茶的生产条件比较苛刻,大部分也没什么太多机会喝到真正的好茶。
[size=0.48]而从【商业街探案】的采访看,茶圈本身也处在一种奇怪的状态:
[size=0.48]比如互联网圈喜欢对撕,就像人人车、瓜子这些企业甚至直接明着上阵打公关战,虽然闹的乌烟瘴气,但也暴露了行业的潜规则,客观上提升了行业的透明度。
[size=0.48]
[size=0.48]而茶圈像是处在一种《三体》里描述的黑暗森林状态,很多茶商相互看不惯,但看破不说破,“蹑手蹑脚”地各行其是,都知道问题在哪儿,但没人愿意捅破现状,大家处在一种奇怪的均衡状态,就像【商业街探案】采访的A先生,千叮万嘱不要暴露他的姓名,“我不能引起江湖上的腥风血雨。”
[size=0.48]因此,小罐茶确实抓住了传统茶商“保守”的漏洞,开创了一种全新的打法,如A先生说,把中国的茶叶整合成一个品牌,让茶叶回归了商品本身的属性,去销售它。给行业带来了品牌和规模化的意识,这是值得肯定的。至于大师手工制作这个层面,其实稍微了解点茶叶制造过程的人也不会当真。
[size=0.48]来自福建的一位茶人告诉【商业街探案】:
[size=0.48]所谓的制茶大师少见亲力亲为,以前的传统工艺有师傅亲手制茶的说法,但现在的制茶工艺逐渐现代化,从采摘到生产全流程机械化,大师一般只是起着监制作用,但像武夷岩茶制作过程中,如果还是采取炭焙的方式,可能还是需要有一技之长的师傅盯着,因为火的轻重直接决定了茶的滋味,火工不当容易把茶做坏,但因为环保问题,现在开始出现电焙工艺,但是终究还是得有技艺传承的问题,师傅带着徒弟。
[size=0.48]但小罐茶的问题在于,它解决了营销端的问题,但没解决生产端的问题,不论从意愿还是能力看,都解决不了。
[size=0.48]一位绿茶茶农告诉【商业街探案】:
[size=0.48]茶行业从茶农到加工、深加工、收购、分销、经销每个环节都都有很多参与者,同样的茶流向市场的价格都不一样,导致外人觉得水比较深,要全产业链把控,那就是小而美的模式。就像一个茶饮品牌“林叔的茶”都是自己茶山生产的,但做的是私家茶的概念。
[size=0.48]这位茶农认为,要做到大规模,还要保证对生产端的控制很不现实:
[size=0.48]前述茶人告诉【商业街探案】:
[size=0.48]“小罐茶里有一款是武夷大红袍,每一小罐仅4g,出自制茶大师王顺明,但按功夫泡法(标准盖碗)来看,量稍微少了些,泡出来滋味感可能不足”但他同时也认为:“一般人随喝随饮时,两三克也行,最重要的是口感和性价比。”
[size=0.48]
[size=0.48]从【商业街探案】走访的茶圈人士的反馈看,总体而言,大家都觉得小罐茶性价比不高,让茶叶回归商品属性的同时成了送礼专用,不太符合传统茶商的价值观,不过也有茶友对小罐茶进行了更激烈的指控。
[size=0.48]一位茶友告诉【商业街探案】:
[size=0.48]一次在朋友家做客,朋友拿出一罐小罐茶招待自己,喝了一口就不喝了,因为在口感上像“农药茶渣”。
[size=0.48]他如是解释:
[size=0.48]对茶园来讲,不打农药,茶叶就有虫子洞,所以要手工摘除挑走有洞的,一是剩下的就少了,二是人工成本就高了,整体成本高,收茶成本就高。而相对茶叶,收茶渣(不完整的叶子、碎的、沫子或捡剩的)的成本就更低了,而各处买便宜的农药茶渣,再加工,分装,为了祛除农药涩味,茶会先泡一次再晾干, 也是业内存在的一种做法。他认为,“按照小罐茶的销售额来看,是否能得到量这么大的无农药茶供应,存疑。”



回复

使用道具 举报

(2020年最佳新人)

签到天数: 528 天

[LV.9]以坛为家II

39

主题

1626

帖子

6211

积分

食坛知名

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

食坛知名勋章爱心勋章认证会员

发表于 2019-1-18 11:32 | 显示全部楼层
希望有点人员好好查查吧
回复 支持 反对

使用道具 举报

(白酒酒体设计及感官评定)

签到天数: 866 天

[LV.10]以坛为家III

2342

主题

10万

帖子

12万

积分

食坛传奇

Rank: 15Rank: 15Rank: 15

十佳新人2017年度魅力人物食坛传奇勋章爱心勋章特约评论员

发表于 2019-1-18 11:41 | 显示全部楼层
有钱人太多了。什么都信!
天天干杯,努力工作!
回复 支持 反对

使用道具 举报

(幸福果子甜)

签到天数: 34 天

[LV.5]常住居民I

8

主题

103

帖子

167

积分

中级会员

Rank: 3

发表于 2019-1-18 11:47 | 显示全部楼层
它涉及的虚假宣传太多了,,口口声声说纯手工制作,一年卖了多少个亿的营业额,八个大师真正的纯手工做不要累死多少回了
回复 支持 反对

使用道具 举报

(师长)

签到天数: 12 天

[LV.3]偶尔看看II

6

主题

321

帖子

559

积分

中级会员

Rank: 3

发表于 2019-1-18 12:49 | 显示全部楼层
中国的企业有几个能惊得住查的,要是能像公安局抓犯人那样就好了,蛀虫要少好多的,人人都说现在人有钱了,喜欢吃了,做这个行业好做可以发财,但是都没有良心,自己做的东西自己敢吃吗
回复 支持 反对

使用道具 举报

(膨化食品配线专家,真诺机械)

签到天数: 220 天

[LV.7]常住居民III

10

主题

767

帖子

1166

积分

高级会员

Rank: 4Rank: 4

发表于 2019-1-18 13:09 | 显示全部楼层
哈哈 做小罐茶的这人很里厉害。之前做过背背佳,点读机
济南真诺机械,膨化食品生产线专家。
回复 支持 反对

使用道具 举报

(服务员)

签到天数: 1282 天

[LV.10]以坛为家III

28

主题

3074

帖子

4621

积分

钻石会员

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

钻石会员勋章爱心勋章

发表于 2019-1-21 08:56 | 显示全部楼层
想起了这句话:只买贵的,不买对的。
达摩克利斯剑常悬于颈, 捍卫舌尖重担常系于心。
回复 支持 反对

使用道具 举报

(食品从业者)

签到天数: 1257 天

[LV.10]以坛为家III

6821

主题

5万

帖子

15万

积分

区版主

Rank: 18Rank: 18

食品论坛版主勋章2014年度魅力人物2015年度魅力人物终身魅力人物食坛传奇勋章认证会员

 楼主| 发表于 2019-1-21 09:03 | 显示全部楼层
rbggio 发表于 2019-1-21 08:56
想起了这句话:只买贵的,不买对的。

是的,商场卖不掉的,价格再标高
马上就有人买
回复 支持 反对

使用道具 举报

(服务员)

签到天数: 1282 天

[LV.10]以坛为家III

28

主题

3074

帖子

4621

积分

钻石会员

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

钻石会员勋章爱心勋章

发表于 2019-1-21 09:13 | 显示全部楼层
吴问立 发表于 2019-1-21 09:03
是的,商场卖不掉的,价格再标高
马上就有人买

说句难听话,这叫“贱”,价钱不高,体现不了身份,体现不了自身的价值,只有好不好,有用没用,那都不是事。就是不差钱~
达摩克利斯剑常悬于颈, 捍卫舌尖重担常系于心。
回复 支持 反对

使用道具 举报

(老李来吃西瓜)

签到天数: 760 天

[LV.10]以坛为家III

15

主题

1341

帖子

3028

积分

金牌会员

Rank: 6Rank: 6

金牌会员勋章认证会员

发表于 2019-1-21 09:18 | 显示全部楼层
这几天在外面,开着电视这广告打的挺频繁,听着就觉得好笑
邮箱lijianfeng@biotype.cn,QQ:783412683,检验检测用品,欢迎咨询洽谈
回复 支持 反对

使用道具 举报

(食品小人物)

签到天数: 1058 天

[LV.10]以坛为家III

259

主题

1万

帖子

3万

积分

版主

Rank: 18Rank: 18

食品论坛版主勋章食坛大师勋章爱心勋章认证会员

发表于 2019-1-21 09:20 | 显示全部楼层
小罐茶哪怕是买回了也只是种摆设
食品行业的小人物
回复 支持 反对

使用道具 举报

(Don't Panic)

签到天数: 1186 天

[LV.10]以坛为家III

1930

主题

2万

帖子

8万

积分

食坛巨匠

Rank: 12Rank: 12

2014年度魅力人物2015年度魅力人物终身魅力人物食坛巨匠勋章爱心勋章

发表于 2019-1-21 10:23 | 显示全部楼层
ffjaisyf 发表于 2019-1-21 09:20
小罐茶哪怕是买回了也只是种摆设

普通人当摆设,有钱人当茶喝。
Everybody lies.
没有垃圾食品,只有不良的饮食习惯。
Employee of Delos Inc., former employee of Weyland-Yutani Corp. & Umbrella Corp.
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

怀念旧版|联系方式|小黑屋|手机版|Archiver|食品伙伴网

GMT+8, 2019-2-17 05:17 , Processed in 0.138756 second(s), 12 queries , Gzip On, Memcache On.

Powered by Discuz! X3

© 2001-2019 Comsenz Inc. 鲁公网安备 37060202000128号

快速回复 返回顶部 返回列表