找回密码 注册

食品论坛

食学宝(食品微课)食品展会食品人才食品邦(技术交易)
食品有意思轻松背单词食品行业培训平台英语口语陪练
在线英语听力室食品专业翻译食品安全合规服务论坛使用指南
楼主: 东海钓夫

[讨论] 猪猪面馆2019年之2:店长全部打乱重新安排之利与弊?

  [复制链接]
(倦卧闲看云卷云舒)

签到天数: 1586 天

[LV.Master]伴坛终老

8050

主题

27万

帖子

45万

积分

食坛传奇

Rank: 15Rank: 15Rank: 15

2009年度魅力人物2012年度魅力人物终身魅力人物食坛传奇勋章爱心勋章特约评论员特邀主讲人科普达人认证会员

 楼主| 发表于 2019-1-24 10:43 | 显示全部楼层
上次那杯酒 发表于 2019-1-23 18:12
重新竞争上岗,大动作啊。

例行公事啊,年年如此,谈谈看法。
参与论坛宗旨:信息交流,互相帮助,取长补短,共同提高,为食品行业规范尽自己的力量!
回复 支持 反对

使用道具 举报

(倦卧闲看云卷云舒)

签到天数: 1586 天

[LV.Master]伴坛终老

8050

主题

27万

帖子

45万

积分

食坛传奇

Rank: 15Rank: 15Rank: 15

2009年度魅力人物2012年度魅力人物终身魅力人物食坛传奇勋章爱心勋章特约评论员特邀主讲人科普达人认证会员

 楼主| 发表于 2019-1-24 10:43 | 显示全部楼层
xilinxu 发表于 2019-1-23 18:35
改革啊,好。。。

但是应该注意衔接啊,在新店长没有到位之前,应该原来店长负责啊:handsh ...

看清楚话题回帖,谢谢。
参与论坛宗旨:信息交流,互相帮助,取长补短,共同提高,为食品行业规范尽自己的力量!
回复 支持 反对

使用道具 举报

(倦卧闲看云卷云舒)

签到天数: 1586 天

[LV.Master]伴坛终老

8050

主题

27万

帖子

45万

积分

食坛传奇

Rank: 15Rank: 15Rank: 15

2009年度魅力人物2012年度魅力人物终身魅力人物食坛传奇勋章爱心勋章特约评论员特邀主讲人科普达人认证会员

 楼主| 发表于 2019-1-24 10:46 | 显示全部楼层
小小妮 发表于 2019-1-23 19:12
我还是下载个qq吧,好多通知都在群里,我都看不到

通知说了各店备足三天物资,三天竞聘到岗各就各位,特殊情况由指定的代理店长负责,是部分人不认真看通知的缘故吗,也可能是任性初次到任,某些人明知应该怎么做却故意来“考验”一下新领导吧。
参与论坛宗旨:信息交流,互相帮助,取长补短,共同提高,为食品行业规范尽自己的力量!
回复 支持 反对

使用道具 举报

(倦卧闲看云卷云舒)

签到天数: 1586 天

[LV.Master]伴坛终老

8050

主题

27万

帖子

45万

积分

食坛传奇

Rank: 15Rank: 15Rank: 15

2009年度魅力人物2012年度魅力人物终身魅力人物食坛传奇勋章爱心勋章特约评论员特邀主讲人科普达人认证会员

 楼主| 发表于 2019-1-24 10:47 | 显示全部楼层
许栩 发表于 2019-1-23 20:57
觉得定期调整各分店店长没有问题,有一定作用,较适合猪猪的这个时期,但重新竞争上岗我当时不怎么赞同,不 ...

据说时间久了部分管理人员形成了利益共同体,猫腻很多。
参与论坛宗旨:信息交流,互相帮助,取长补短,共同提高,为食品行业规范尽自己的力量!
回复 支持 反对

使用道具 举报

(倦卧闲看云卷云舒)

签到天数: 1586 天

[LV.Master]伴坛终老

8050

主题

27万

帖子

45万

积分

食坛传奇

Rank: 15Rank: 15Rank: 15

2009年度魅力人物2012年度魅力人物终身魅力人物食坛传奇勋章爱心勋章特约评论员特邀主讲人科普达人认证会员

 楼主| 发表于 2019-1-24 10:50 | 显示全部楼层
许栩 发表于 2019-1-23 20:58
直接按各项规则调整就可以,这样不至于人心惶惶,不至于不交接,各分店断档。

规则是有,单诸仗同学上次该请示的时候不请示,这次明知道如何做却来请示新领导,这其中的故事,需要另开贴,这次是谈店长轮岗的利与弊。
参与论坛宗旨:信息交流,互相帮助,取长补短,共同提高,为食品行业规范尽自己的力量!
回复 支持 反对

使用道具 举报

(白酒酒体设计及感官评定)

签到天数: 1007 天

[LV.10]以坛为家III

2657

主题

13万

帖子

15万

积分

食坛传奇

Rank: 15Rank: 15Rank: 15

十佳新人2017年度魅力人物食坛传奇勋章爱心勋章特约评论员

发表于 2019-1-24 10:53 | 显示全部楼层
东海钓夫 发表于 2019-1-24 10:43
例行公事啊,年年如此,谈谈看法。

关键是做人做事要有规矩。
天天干杯,抓紧饭碗!
回复 支持 反对

使用道具 举报

(倦卧闲看云卷云舒)

签到天数: 1586 天

[LV.Master]伴坛终老

8050

主题

27万

帖子

45万

积分

食坛传奇

Rank: 15Rank: 15Rank: 15

2009年度魅力人物2012年度魅力人物终身魅力人物食坛传奇勋章爱心勋章特约评论员特邀主讲人科普达人认证会员

 楼主| 发表于 2019-1-24 10:53 | 显示全部楼层
任性 发表于 2019-1-23 21:23
上边怎么说,我就怎么做。
我正在城楼观山景,忽听得。。。

这边厢刚到位准备按部就班
那边厢战鼓已擂响,客户群体,消费习惯,个人提成,员工素质。。。。
参与论坛宗旨:信息交流,互相帮助,取长补短,共同提高,为食品行业规范尽自己的力量!
回复 支持 反对

使用道具 举报

(倦卧闲看云卷云舒)

签到天数: 1586 天

[LV.Master]伴坛终老

8050

主题

27万

帖子

45万

积分

食坛传奇

Rank: 15Rank: 15Rank: 15

2009年度魅力人物2012年度魅力人物终身魅力人物食坛传奇勋章爱心勋章特约评论员特邀主讲人科普达人认证会员

 楼主| 发表于 2019-1-24 10:55 | 显示全部楼层
bernard02 发表于 2019-1-23 19:28
交接问题,而且店长轮换应该分阶段吧,一股脑都换,工作没人搞了

猪猪说一步到位干净利索,钝刀割肉更疼,整天人心惶惶更不好,这样折腾今天按部就班工作,很快就过去了。
参与论坛宗旨:信息交流,互相帮助,取长补短,共同提高,为食品行业规范尽自己的力量!
回复 支持 反对

使用道具 举报

(倦卧闲看云卷云舒)

签到天数: 1586 天

[LV.Master]伴坛终老

8050

主题

27万

帖子

45万

积分

食坛传奇

Rank: 15Rank: 15Rank: 15

2009年度魅力人物2012年度魅力人物终身魅力人物食坛传奇勋章爱心勋章特约评论员特邀主讲人科普达人认证会员

 楼主| 发表于 2019-1-24 10:56 | 显示全部楼层

你们品控不是在两个厂轮?
参与论坛宗旨:信息交流,互相帮助,取长补短,共同提高,为食品行业规范尽自己的力量!
回复 支持 反对

使用道具 举报

(食品小人物)

签到天数: 1138 天

[LV.10]以坛为家III

272

主题

1万

帖子

3万

积分

版主

Rank: 18Rank: 18

食品论坛版主勋章食坛大师勋章爱心勋章认证会员

发表于 2019-1-24 10:57 | 显示全部楼层
管理不到位。相关人事变动通知未发放至各部门。没有考虑到过渡阶段的问题处理和责任人...........
总之一句话:管理和沟通存在问题
食品行业的小人物
回复 支持 反对

使用道具 举报

(倦卧闲看云卷云舒)

签到天数: 1586 天

[LV.Master]伴坛终老

8050

主题

27万

帖子

45万

积分

食坛传奇

Rank: 15Rank: 15Rank: 15

2009年度魅力人物2012年度魅力人物终身魅力人物食坛传奇勋章爱心勋章特约评论员特邀主讲人科普达人认证会员

 楼主| 发表于 2019-1-24 10:59 | 显示全部楼层
老破孩_z 发表于 2019-1-23 22:16
这要是玩死自己的节奏哟,结果是兵不识将,将不识兵,人心惶惶。
一定范围内搞就可以了,全部换动作太大, ...

轮岗的目的应该不仅仅是业绩,牵扯很多内在的东西,管理团队的固化思维,管理团队的利益纠结,还有对各种问题的“习以为常”。
参与论坛宗旨:信息交流,互相帮助,取长补短,共同提高,为食品行业规范尽自己的力量!
回复 支持 反对

使用道具 举报

(倦卧闲看云卷云舒)

签到天数: 1586 天

[LV.Master]伴坛终老

8050

主题

27万

帖子

45万

积分

食坛传奇

Rank: 15Rank: 15Rank: 15

2009年度魅力人物2012年度魅力人物终身魅力人物食坛传奇勋章爱心勋章特约评论员特邀主讲人科普达人认证会员

 楼主| 发表于 2019-1-24 11:00 | 显示全部楼层
江南一剑 发表于 2019-1-23 22:32
这几年在的公司是一年换一个厂长,工厂内部不调整,再换厂长也没用的。
猪猪面馆也是一样的,不要指望靠一 ...

是不是你们的厂长就是领着干活的,实际上大小事务还是另外的一个人说了算。
参与论坛宗旨:信息交流,互相帮助,取长补短,共同提高,为食品行业规范尽自己的力量!
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

怀念旧版|联系方式|小黑屋|手机版|Archiver|食品伙伴网

GMT+8, 2019-7-16 04:00 , Processed in 0.180411 second(s), 13 queries , Gzip On, Memcache On.

Powered by Discuz! X3

© 2001-2019 Comsenz Inc. 鲁公网安备 37060202000128号

快速回复 返回顶部 返回列表