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发表于 2019-2-11 11:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
我们有一款预包装的奶制品,用的牛奶是经过巴氏杀菌的牛奶,那么可以在配方里写生牛乳吗?
因为我们的一个顾问建议写生牛乳(理由是顾客会觉得生牛乳更有营养,)可以这样做吗,有点困惑,请高手解答
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[LV.5]常住居民I

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发表于 2019-2-11 12:09 | 显示全部楼层
生牛乳是指直接从奶牛身体里挤出来,没做过任何加工的原始牛奶。巴氏杀菌的牛奶叫鲜牛奶,这样写显然是不合适的
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发表于 2019-2-11 12:13 | 显示全部楼层
生牛乳菌落比鲜牛奶多数倍呀,生牛乳经过消毒食用会更好
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(白酒酒体设计及感官评定)

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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2019-2-11 12:32 | 显示全部楼层
也不怕麻烦啊。
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(老刀)

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发表于 2019-2-11 12:33 | 显示全部楼层
人家楼主说的是配方里可不可以写生牛乳。不是产品名称
醉卧荷塘夜听雨
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(食品小人物)

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发表于 2019-2-11 13:05 | 显示全部楼层
弱弱的问句:你们是采购的生奶回来自己杀菌后再做奶制品的
食品行业的小人物
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发表于 2019-2-11 13:33 | 显示全部楼层
不知道理解有没问题。奶制品用的配料牛奶是生牛乳做的。写生牛乳不可以呀。按规定也得写成全脂牛奶之类的配料名称
来自客户端来自客户端
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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2019-2-11 14:03 | 显示全部楼层
用的啥写啥吧,一般消费者不会觉得生牛乳更健康的,只有你们顾问才会这么想。
老老实实做人,踏踏实实做事。
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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2019-2-11 14:54 | 显示全部楼层
这顾问是搞建筑的吧?有这样的顾问,你们迟早会被打假的光顾。
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(薛定谔的狗)

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发表于 2019-2-11 14:55 | 显示全部楼层
这俩不一个概念啊
一个是巴杀乳,执行19645
一个是生牛乳,执行19301

巴杀乳的原料是生牛乳

所以你们用的原料是什么?
采购的生牛乳自己加工的?
还是直接采购的巴杀乳?
专业打酱油,深藏功与名
LZ不用谢我
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(食品从业者)

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区版主

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发表于 2019-2-11 20:30 来自手机 | 显示全部楼层
这顾问,说托,拖你付钱的
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 楼主| 发表于 2019-2-12 10:44 | 显示全部楼层
谢谢,已知晓,感谢各位大佬的热情解答
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