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[分享] 【贴图】日本梅子酒的制作

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发表于 2019-2-12 05:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xilinxu 于 2019-2-12 06:30 编辑

     日本旅游期间,参观了一个酒厂,主要做梅子酒和清酒

    IMG_20190131_130528.jpg

  工厂地图

IMG_20190131_131009.jpg    IMG_20190131_131016.jpg


   制作梅子酒的原料是白酒、梅子和砂糖(浸泡酒啊

IMG_20190131_131045.jpg    IMG_20190131_131058.jpg
IMG_20190131_131109_1.jpg    IMG_20190131_131119.jpg   

IMG_20190131_131135.jpg    IMG_20190131_131142.jpg




IMG_20190131_131229.jpg    IMG_20190131_131302.jpg

  先看介绍短片,俺是截屏滴啊

IMG_20190131_131408.jpg    IMG_20190131_131526.jpg

  发酵罐(浸泡罐?)

IMG_20190131_131557.jpg    IMG_20190131_131630.jpg

  储藏库。。梅子汁的制作方法
IMG_20190131_131644.jpg    IMG_20190131_131816.jpg

  清酒。。。产品推介、试饮(国内外套路是一样滴

IMG_20190131_133105.jpg


  好像日本皇室的来过。。。产品琳琅满目啊

IMG_20190131_132504.jpg

  酒厂的后花园,本来可以参观滴,但是那天下雨,所以就隔窗相望啦,远处的山峦叠嶂,云雾缭绕



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发表于 2019-2-12 06:04 | 显示全部楼层
看图写话:
罐体表面和贮藏库门框、墙角面的卫生欠佳
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发表于 2019-2-12 06:11 | 显示全部楼层
其实是泡酒。
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 楼主| 发表于 2019-2-12 06:26 | 显示全部楼层
江南一剑 发表于 2019-2-12 06:04
看图写话:
罐体表面和贮藏库门框、墙角面的卫生欠佳

实际上传统工厂都有问题滴啊,审核员大姐
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 楼主| 发表于 2019-2-12 06:27 | 显示全部楼层

  对啊

  想当年,三国时代,曹操刘备煮酒论英雄,煮的就是青梅酒啊
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发表于 2019-2-12 06:29 | 显示全部楼层
xilinxu 发表于 2019-2-12 06:27
对啊

  想当年,三国时代,曹操刘备煮酒论英雄,煮的就是青梅酒啊

那时候应该没有酒精。
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 楼主| 发表于 2019-2-12 06:29 | 显示全部楼层
上次那杯酒 发表于 2019-2-12 06:29
那时候应该没有酒精。

  白酒。。写错啦,不是酒精
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发表于 2019-2-12 06:30 | 显示全部楼层
好像也是塑料软管啊。
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发表于 2019-2-12 06:31 | 显示全部楼层
xilinxu 发表于 2019-2-12 06:29
白酒。。写错啦,不是酒精

按理说,应该是用酒精泡。
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 楼主| 发表于 2019-2-12 06:33 | 显示全部楼层
上次那杯酒 发表于 2019-2-12 06:31
按理说,应该是用酒精泡。

  高度白酒就可以啦,俺家里的就是高度白酒加白砂糖泡的青梅酒
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 楼主| 发表于 2019-2-12 06:34 | 显示全部楼层
上次那杯酒 发表于 2019-2-12 06:30
好像也是塑料软管啊。

  应该是过酒用的

  专业就是不一样啊
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发表于 2019-2-12 06:39 | 显示全部楼层
xilinxu 发表于 2019-2-12 06:26
实际上传统工厂都有问题滴啊,审核员大姐

看图:此厂卫生工程一般般的,例如:罐体置水泥垫,没架空,塑料管子随意放置地面... ...
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