找回密码 注册

食品论坛

查看: 1618|回复: 6

[求助] 压片糖果可以添加氨基酸?

[复制链接]
(到农村去到边疆)

签到天数: 330 天

[LV.8]以坛为家I

50

主题

3266

帖子

5616

积分

钻石会员

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

钻石会员勋章爱心勋章认证会员

发表于 2019-2-13 09:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
GB14880中规定,压片糖果能强化的营养强化剂只有VC、铁和新食品原料中的乳钙?压片糖果可以添加氨基酸?
一天一点进步
回复

使用道具 举报

(白酒酒体设计及感官评定)

签到天数: 1136 天

[LV.10]以坛为家III

3205

主题

14万

帖子

17万

积分

食坛传奇

Rank: 15Rank: 15Rank: 15

十佳新人2017年度魅力人物食坛传奇勋章爱心勋章特约评论员

发表于 2019-2-13 10:12 | 显示全部楼层
什么氨基酸?
是作为营养强化剂用的,还是香料或食品添加剂?
天天干杯,抓牢饭碗!
回复 支持 反对

使用道具 举报

(到农村去到边疆)

签到天数: 330 天

[LV.8]以坛为家I

50

主题

3266

帖子

5616

积分

钻石会员

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

钻石会员勋章爱心勋章认证会员

 楼主| 发表于 2019-2-13 10:19 | 显示全部楼层
上次那杯酒 发表于 2019-2-13 10:12
什么氨基酸?
是作为营养强化剂用的,还是香料或食品添加剂?

主要是能不能添加,加多少能不能功能宣称氨基酸
一天一点进步
回复 支持 反对

使用道具 举报

(白酒酒体设计及感官评定)

签到天数: 1136 天

[LV.10]以坛为家III

3205

主题

14万

帖子

17万

积分

食坛传奇

Rank: 15Rank: 15Rank: 15

十佳新人2017年度魅力人物食坛传奇勋章爱心勋章特约评论员

发表于 2019-2-13 10:27 | 显示全部楼层
hcbo12 发表于 2019-2-13 10:19
主要是能不能添加,加多少能不能功能宣称氨基酸

如果是香料,产品执行标准又不限制的话,当然能加了;
如是其它食品添加剂,要看2760了。

氨基酸种类太多了,你就这么说个“氨基酸”,没法说。
天天干杯,抓牢饭碗!
回复 支持 反对

使用道具 举报

(小小)

签到天数: 538 天

[LV.9]以坛为家II

316

主题

1万

帖子

2万

积分

食坛精英

Rank: 10Rank: 10

食坛精英勋章

发表于 2019-2-13 14:13 | 显示全部楼层
氨基酸种类很多。
有的氨基酸属于食品原料。
保质期1个月违法,保质期1年不违法,猜猜这是什么食品   
回复 支持 反对

使用道具 举报

(到农村去到边疆)

签到天数: 330 天

[LV.8]以坛为家I

50

主题

3266

帖子

5616

积分

钻石会员

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

钻石会员勋章爱心勋章认证会员

 楼主| 发表于 2019-2-13 17:40 | 显示全部楼层
xfwq 发表于 2019-2-13 14:13
氨基酸种类很多。
有的氨基酸属于食品原料。

能说说看吗,想做一种氨基酸类糖果!
一天一点进步
回复 支持 反对

使用道具 举报

(小小)

签到天数: 538 天

[LV.9]以坛为家II

316

主题

1万

帖子

2万

积分

食坛精英

Rank: 10Rank: 10

食坛精英勋章

发表于 2019-2-13 17:51 | 显示全部楼层
hcbo12 发表于 2019-2-13 17:40
能说说看吗,想做一种氨基酸类糖果!

富含氨基酸的食品很多。可以作为食品原料。
保质期1个月违法,保质期1年不违法,猜猜这是什么食品   
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

怀念旧版|联系方式|小黑屋|手机版|Archiver|食品伙伴网

GMT+8, 2019-12-6 04:51 , Processed in 0.095547 second(s), 14 queries , Gzip On, Memcache On.

Powered by Discuz! X3

© 2001-2019 Comsenz Inc. 鲁公网安备 37060202000128号

快速回复 返回顶部 返回列表