找回密码 注册

食品论坛

查看: 891|回复: 4

[讨论] 目前国内市场上的肌苷酸二钠(5'-IMP-Na2)生产商

[复制链接]
回帖奖励 48 粮票 回复本帖可获得 1 粮票奖励! 每人限 1 次
(9条)

签到天数: 1281 天

[LV.10]以坛为家III

258

主题

1万

帖子

2万

积分

食坛精英

Rank: 10Rank: 10

食坛精英勋章爱心勋章

发表于 2019-2-13 10:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
公司做研发的同事有个项目要使用到5'-肌苷酸二钠(5'-IMP-Na2),打算向知名的试剂商采购检验对照品,原料则在国内市场采购食品添加剂5'-肌苷酸二钠,目前需要搜集样品做对比试验。
我初步了解的情况是,国内市场上主要有星湖、梅花、希杰(聊城)的产品,进口产品是日本味之素、韩国味元,不知道各位坛友掌握的信息是怎样的?
恳请各位指点迷津,1粮票辛苦费回谢回帖者,有价值信息的提供者另谢。
每天进步一点点。
回复

使用道具 举报

(食品小人物)

签到天数: 1172 天

[LV.10]以坛为家III

275

主题

1万

帖子

3万

积分

版主

Rank: 18Rank: 18

食品论坛版主勋章食坛大师勋章爱心勋章认证会员

发表于 2019-2-13 11:01 | 显示全部楼层

回帖奖励 +1 粮票

我们以前用的是味之素
回复 支持 反对

使用道具 举报

(9条)

签到天数: 1281 天

[LV.10]以坛为家III

258

主题

1万

帖子

2万

积分

食坛精英

Rank: 10Rank: 10

食坛精英勋章爱心勋章

 楼主| 发表于 2019-2-13 11:29 | 显示全部楼层
本帖最后由 pt裹9tiao 于 2019-2-13 11:34 编辑
ffjaisyf 发表于 2019-2-13 11:01
我们以前用的是味之素


现在还用吗?它的A280/A260这个吸光度比值是偏向0.20还是偏向0.30?
每天进步一点点。
回复 支持 反对

使用道具 举报

(啊刘)

签到天数: 2 天

[LV.1]初来乍到

0

主题

36

帖子

231

积分

中级会员

Rank: 3

发表于 2019-2-19 14:15 | 显示全部楼层

回帖奖励 +1 粮票

这个很贵吧
回复 支持 反对

使用道具 举报

(9条)

签到天数: 1281 天

[LV.10]以坛为家III

258

主题

1万

帖子

2万

积分

食坛精英

Rank: 10Rank: 10

食坛精英勋章爱心勋章

 楼主| 发表于 2019-2-26 17:18 | 显示全部楼层

不算贵,1kg不到100元,如果与味精合用,添加量大约是味精的2%左右,鲜度成倍增加。
每天进步一点点。
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

怀念旧版|联系方式|小黑屋|手机版|Archiver|食品伙伴网

GMT+8, 2019-9-17 06:13 , Processed in 0.092135 second(s), 15 queries , Gzip On, Memcache On.

Powered by Discuz! X3

© 2001-2019 Comsenz Inc. 鲁公网安备 37060202000128号

快速回复 返回顶部 返回列表