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[求助] 限定每公斤酱油的三氯丙醇含量不得超过0.02毫克指标设定,其依据是哪一个标准

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[LV.7]常住居民III

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发表于 2019-2-26 09:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
在2019年食品安全抽检品种、项目表中,酱油增加了3-氯-1,2-丙二醇检验项目,那么请问对3-氯-1,2-丙二醇的判定依据是什么?
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发表于 2019-2-26 09:21 | 显示全部楼层
可能是依据GB 2762-2017吧。应该是怕配制酱油冒充酿造酱油,纯属个人猜测。
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发表于 2019-2-26 10:36 | 显示全部楼层
360截图20190226103419948.jpg 360截图20190226103250331.jpg 没见到你说的0.02毫克。
全国食品工作者联合起来!
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(蒙面蕉人)

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发表于 2019-2-26 14:50 | 显示全部楼层
gsp1215 发表于 2019-2-26 10:36
没见到你说的0.02毫克。

0.02mg/kg应该是指检测限,换句话应该是“不得检出”。
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[LV.7]常住居民III

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发表于 2019-2-26 18:11 | 显示全部楼层
增加了3-氯-1,2-丙二醇检验项目  但是具体指标要求并没有列出,请问你所说的0.02来源于哪里?
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发表于 2019-2-26 22:10 | 显示全部楼层
8311711 发表于 2019-2-26 14:50
0.02mg/kg应该是指检测限,换句话应该是“不得检出”。

你说的这个检测限依据那个标准。
来自客户端来自客户端
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发表于 2019-2-26 22:33 来自手机 | 显示全部楼层
2760中是否有??
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发表于 2019-2-27 07:48 | 显示全部楼层

GB 2762中有
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发表于 2019-2-27 09:41 | 显示全部楼层
本帖最后由 gsp1215 于 2019-2-27 09:44 编辑

360截图20190227091629951.jpg 本人查了一些标准,在标准中没有找到0.02毫克的出处,,只是食品安全国家标准征求意见稿中出现过,但是不知什么原因,新颁布的 食品安全国家标准酱油 GB 2717-2018,该标准 2018-6-21 发布,2019-12-21实施。并没有列入三氯丙醇项目。
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发表于 2019-2-27 09:45 | 显示全部楼层
2717 2018 001.jpg 2717 2018 002.jpg
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