找回密码 注册

食品论坛

楼主: 卡文迪许

[讨论] 乙基麦芽酚

[复制链接]
(白酒酒体设计及感官评定)

签到天数: 1180 天

[LV.10]以坛为家III

3277

主题

18万

帖子

20万

积分

食坛传奇

Rank: 15Rank: 15Rank: 15

十佳新人2017年度魅力人物食坛传奇勋章爱心勋章特约评论员

发表于 2019-3-27 16:56 | 显示全部楼层
卡文迪许 发表于 2019-3-27 16:46
这个没有说明添加量

2760对香精香料用量没有限制,不知你的产品是否有限制了。
天天干杯,抓牢饭碗!
回复 支持 反对

使用道具 举报

(白酒酒体设计及感官评定)

签到天数: 1180 天

[LV.10]以坛为家III

3277

主题

18万

帖子

20万

积分

食坛传奇

Rank: 15Rank: 15Rank: 15

十佳新人2017年度魅力人物食坛传奇勋章爱心勋章特约评论员

发表于 2019-3-27 16:58 | 显示全部楼层
阳光无限 发表于 2019-3-26 19:48
直接加到食品里不行,做成食品香精再加到食品可以;直接加到食品中不行,我们因为这受过处罚。

B.1.1 在食品中使用食品用香料、香精的目的是使食品产生、改变或提高食品的风味。食品用香料一
般配制成食品用香精后用于食品加香,部分也可直接用于食品加香。食品用香料、香精不包括只产生甜
味、酸味或咸味的物质,也不包括增味剂
天天干杯,抓牢饭碗!
回复 支持 反对

使用道具 举报

(白酒酒体设计及感官评定)

签到天数: 1180 天

[LV.10]以坛为家III

3277

主题

18万

帖子

20万

积分

食坛传奇

Rank: 15Rank: 15Rank: 15

十佳新人2017年度魅力人物食坛传奇勋章爱心勋章特约评论员

发表于 2019-3-27 16:58 | 显示全部楼层
阳光无限 发表于 2019-3-26 06:46
不能直接用于食品,是食品香精的原料。

B.1.1 在食品中使用食品用香料、香精的目的是使食品产生、改变或提高食品的风味。食品用香料一
般配制成食品用香精后用于食品加香,部分也可直接用于食品加香。食品用香料、香精不包括只产生甜
味、酸味或咸味的物质,也不包括增味剂
天天干杯,抓牢饭碗!
回复 支持 反对

使用道具 举报

(白酒酒体设计及感官评定)

签到天数: 1180 天

[LV.10]以坛为家III

3277

主题

18万

帖子

20万

积分

食坛传奇

Rank: 15Rank: 15Rank: 15

十佳新人2017年度魅力人物食坛传奇勋章爱心勋章特约评论员

发表于 2019-3-27 17:00 | 显示全部楼层
纳样飘发 发表于 2019-3-27 10:35
有法规标准这么说么

老版本的2760确实有此规定,只能先配香精 ,再用于食品中。
但14版没有限制了。

B.1.1 在食品中使用食品用香料、香精的目的是使食品产生、改变或提高食品的风味。食品用香料一
般配制成食品用香精后用于食品加香,部分也可直接用于食品加香。食品用香料、香精不包括只产生甜
味、酸味或咸味的物质,也不包括增味剂
天天干杯,抓牢饭碗!
回复 支持 反对

使用道具 举报

签到天数: 606 天

[LV.9]以坛为家II

31

主题

1294

帖子

1576

积分

银牌会员

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

银牌会员勋章

发表于 2019-3-27 19:07 | 显示全部楼层
上次那杯酒 发表于 2019-3-27 16:58
B.1.1 在食品中使用食品用香料、香精的目的是使食品产生、改变或提高食品的风味。食品用香料一
般配制成 ...

没有明确说可以直接加到食品中
来自客户端来自客户端
回复 支持 反对

使用道具 举报

(白酒酒体设计及感官评定)

签到天数: 1180 天

[LV.10]以坛为家III

3277

主题

18万

帖子

20万

积分

食坛传奇

Rank: 15Rank: 15Rank: 15

十佳新人2017年度魅力人物食坛传奇勋章爱心勋章特约评论员

发表于 2019-3-27 19:08 | 显示全部楼层
阳光无限 发表于 2019-3-27 19:07
没有明确说可以直接加到食品中

请再看一遍好不好。
来自客户端来自客户端
天天干杯,抓牢饭碗!
回复 支持 反对

使用道具 举报

签到天数: 606 天

[LV.9]以坛为家II

31

主题

1294

帖子

1576

积分

银牌会员

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

银牌会员勋章

发表于 2019-3-27 19:19 | 显示全部楼层
上次那杯酒 发表于 2019-3-27 19:08
请再看一遍好不好。

不明白,是看这吗?
191916hlrl0cy3by0r05hr.jpg

来自客户端来自客户端
回复 支持 反对

使用道具 举报

(白酒酒体设计及感官评定)

签到天数: 1180 天

[LV.10]以坛为家III

3277

主题

18万

帖子

20万

积分

食坛传奇

Rank: 15Rank: 15Rank: 15

十佳新人2017年度魅力人物食坛传奇勋章爱心勋章特约评论员

发表于 2019-3-27 19:27 | 显示全部楼层
阳光无限 发表于 2019-3-27 19:19
不明白,是看这吗?

“部分也可直接用于食品加香”。
来自客户端来自客户端
天天干杯,抓牢饭碗!
回复 支持 反对

使用道具 举报

(白酒酒体设计及感官评定)

签到天数: 1180 天

[LV.10]以坛为家III

3277

主题

18万

帖子

20万

积分

食坛传奇

Rank: 15Rank: 15Rank: 15

十佳新人2017年度魅力人物食坛传奇勋章爱心勋章特约评论员

发表于 2019-3-27 19:30 | 显示全部楼层
阳光无限 发表于 2019-3-27 19:19
不明白,是看这吗?

。。。。。。。
193015ni2jzju122r3fq1y.jpg
来自客户端来自客户端
天天干杯,抓牢饭碗!
回复 支持 反对

使用道具 举报

签到天数: 606 天

[LV.9]以坛为家II

31

主题

1294

帖子

1576

积分

银牌会员

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

银牌会员勋章

发表于 2019-3-27 19:34 | 显示全部楼层
上次那杯酒 发表于 2019-3-27 19:27
“部分也可直接用于食品加香”。

乙基麦芽酚属于“直接加香的那一部分”吗
来自客户端来自客户端
回复 支持 反对

使用道具 举报

(白酒酒体设计及感官评定)

签到天数: 1180 天

[LV.10]以坛为家III

3277

主题

18万

帖子

20万

积分

食坛传奇

Rank: 15Rank: 15Rank: 15

十佳新人2017年度魅力人物食坛传奇勋章爱心勋章特约评论员

发表于 2019-3-27 19:39 | 显示全部楼层
阳光无限 发表于 2019-3-27 19:34
乙基麦芽酚属于“直接加香的那一部分”吗

没见到解释。
来自客户端来自客户端
天天干杯,抓牢饭碗!
回复 支持 反对

使用道具 举报

(青岛明月海藻集团-张)

签到天数: 301 天

[LV.8]以坛为家I

2

主题

1581

帖子

4169

积分

钻石会员

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

钻石会员勋章爱心勋章认证会员

发表于 2019-3-28 08:15 | 显示全部楼层
上次那杯酒 发表于 2019-3-27 17:00
老版本的2760确实有此规定,只能先配香精 ,再用于食品中。
但14版没有限制了。

这个“部分”是怎么理解 是有这么个名单么
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

怀念旧版|联系方式|小黑屋|手机版|Archiver|食品伙伴网

GMT+8, 2020-1-22 15:35 , Processed in 0.232073 second(s), 14 queries , Gzip On, Memcache On.

Powered by Discuz! X3

© 2001-2020 Comsenz Inc. 鲁公网安备 37060202000128号

快速回复 返回顶部 返回列表