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[转贴] 美CDC宣布多州大肠杆菌爆发可能源于受污染的碎牛肉

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发表于 2019-4-13 17:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 东海钓夫 于 2019-4-14 10:14 编辑

http://news.foodmate.net/2019/04/514058.html


  美国疾病控制和预防中心(CDC)周五宣布了多州大肠杆菌爆发的可能来源:牛肉。该机构表示,对受感染个体的初步采访表明,碎牛肉是他们感染大肠杆菌的共同因素 - 有些人在家中食用这种食物,而其他人则可能在餐馆用餐后受到感染。CDC尚未发现污染碎牛肉的常见来源。
  11-11-14-66-940446.png

  本周早些时候,CDC发布了大肠杆菌警告的最新消息,揭示该疫情已经感染了五个州的近百人。这些州分别俄亥俄州、肯塔基州、弗吉尼亚州、田纳西州和佐治亚州。幸运的是,没有任何与此次爆发有关的死亡或严重并发症报告。

  CDC在最近一次关于疫情爆发的声明中报告说,自4月9日发布更新以来,又有13人感染了这种疾病。受疫情影响的人数目前共计109人。CDC称格鲁吉亚和肯塔基州的官员已经发出警报。
11-11-29-33-940446.jpg


  截至最近的更新,这是过去二十年来美国第三大大肠杆菌爆发疫情。由于调查人员尚未确定受污染牛肉背后的供应商,CDC表示不建议公众停止食用牛肉; 它仍然可以在杂货店购买。

  相反,CDC鼓励消费者和餐馆确保碎牛肉彻底煮熟,并进行适当的处理。碎牛肉应加热至至少160°F(71℃); 民众在触摸生牛肉的任何表面后都应该用肥皂清洗双手。此外,生牛肉应远离其他未煮熟的食品,如水果等。

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发表于 2019-4-14 09:19 | 显示全部楼层
“CDC称格鲁吉亚和肯塔基州的官员已经发出警报。”

无语凝咽...

这是机翻,还是对欧美概况一无所知?

佐治亚州(Georgia,简称GA),又译乔治亚州;格鲁吉亚(英语:Georgia,俄语:Грузия)。
Everybody lies.
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发表于 2019-4-13 17:51 | 显示全部楼层
也是没找到来源。
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发表于 2019-4-13 18:17 | 显示全部楼层

  追根溯源,没有那么容易滴
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发表于 2019-4-13 18:26 | 显示全部楼层
xilinxu 发表于 2019-4-13 18:17
追根溯源,没有那么容易滴

不清楚来源,就难控制。
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(许老师)

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发表于 2019-4-13 18:33 | 显示全部楼层
上次那杯酒 发表于 2019-4-13 18:26
不清楚来源,就难控制。

  如果煮熟,没有生熟交叉污染的话。。应该没有问题滴
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发表于 2019-4-13 18:44 | 显示全部楼层
xilinxu 发表于 2019-4-13 18:33
如果煮熟,没有生熟交叉污染的话。。应该没有问题滴

小餐饮很难做到的。
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 楼主| 发表于 2019-4-13 19:08 | 显示全部楼层

已经很不错了,至少及时披露信息。
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发表于 2019-4-13 19:09 | 显示全部楼层
东海钓夫 发表于 2019-4-13 19:08
已经很不错了,至少及时披露信息。

应该是按规定办了。
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 楼主| 发表于 2019-4-13 19:11 | 显示全部楼层
上次那杯酒 发表于 2019-4-13 19:09
应该是按规定办了。

还好政府没有因为费用停摆。
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发表于 2019-4-13 19:14 | 显示全部楼层
东海钓夫 发表于 2019-4-13 19:11
还好政府没有因为费用停摆。

还是很有钱的。
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 楼主| 发表于 2019-4-13 19:34 | 显示全部楼层

需要预算。
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发表于 2019-4-14 07:47 | 显示全部楼层
东海钓夫 发表于 2019-4-13 19:34
需要预算。

当然啦。。
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