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[分享] 食品资讯今日导读(2019年4月15日)

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Foodmate Team

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食品论坛版主勋章食坛知名勋章

发表于 2019-4-15 15:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
“食品资讯今日导读”由食品伙伴网资讯组于每天下午发布,全面、准确、专业地汇总当日食品行业热点新闻,涉及中国食品,权威发布,国际食品,国际预警,产经企业等相关内容,从更宽的视角来关注和展现食品行业的发展。
吃着火锅唱着歌……近来,成都“KTV火锅”吸引了不少年轻的吃货,一边唱歌,一边烫火锅,这样的跨界玩法在吸引流量的同时,也引发了网友的质疑。有网友质疑,在密闭的KTV包厢里烫火锅,卫生是否过关?虽然KTV火锅跨界营销有新意,但是否取得了允许热食类的营业执照?(华西都市报)
点评:如今,各行各业跨界经营模式受到企业追捧,跨界也成为各大企业发展的新思路和新的商业模式,但跨界营销必须在合法合格的前提下,否则会带来相应商业和法律的风险。

对于突然走红的“五粮液网红冰淇淋”到底是不是五粮液“正牌”,五粮液方面今早回复北京商报记者表示,是商家自身的行为,公司并未接受过商家的沟通,五粮液这边应该暂时不会对其进行管理。(北京商报网)
点评:商家在食品内添加五粮液行为本身并不侵权,在不违反食品卫生安全法的前提下,产品的配方可以由商家自己来定。但商家用五粮液来命名自己的商品," 傍名牌 " 的行为,则有可能涉嫌侵权。

近日,《柳叶刀》杂志发布了全球饮食领域首个大规模研究,通过分析195个国家和地区人民的饮食结构,从中找到了“吃出来”的死亡率和疾病负担。研究数据显示,2017年,因为“吃太咸”而死亡的人口达300万,与“杂粮吃太少”而死亡的人口相当,还有200万死亡的人口则因为“水果吃太少”。这被解读为:全球近20%的死亡案例皆因“吃错饭”,中国的比例更高。更有甚者指出,研究针对中国的部分给出了一个可怕的结果——20%中国人死于吃错饭!(科技日报微信号)
点评:说‘两成人死于吃错饭’,夸大其词了。心血管、肿瘤是很复杂的慢性病,是多种危害因素共同作用的结果,并不能把吃错饭作为死亡的唯一致病因素。

没有套箱、没有套袋,成板的冻骨被摔在街头的地面上,如此化冻引来了质疑声。413日,一段内容为“犟骨头裸摔冻骨”的视频流传于网络,引发广泛关注。网友认为,饭店把食物原材料直接摔在地面上,此举很不卫生。经核实,事情发生在“犟骨头”胜利广场店。14日,店方负责人向本报回应称,店方已关店自查,并对涉事员工进行处理。(半岛晨报)
点评:正常来讲,成板的冻骨在化冻时,是需要随着时间来慢慢化开的。经店方调查,涉事人员当天着急下班,便采取了如此方式来化冻。

现在不少小区内都安装起了直饮水设备,直饮水也得到不少居民的青睐。不过,家住成都科华南路东苑小区B区的周女士近日发现,楼下直饮水机取出的水在烧开后出现了不少深色水垢和白色絮状物,“比普通自来水的都多”,这让她对水质提出了质疑。另一方面,直饮水机上张贴的设备维修检查表则显示,该设备已有近5个月没有更换滤芯。当周女士将情况反映给运维公司后,该检查表竟在随后被替换成了一张记载着2、3、4月维护记录的新表格,这让周女士更加坚信了自己的质疑。(红星新闻)
点评:按照《四川省生活饮用水卫生监督管理办法》,直饮水机一类现制现售水经营,应当定期更换新水质检测报告和水质处理材料更换记录等信息,设备应该安装在视频监控范围内。一位直饮水机运营商表示,滤芯的更换一般根据水质情况进行,但具体间隔多长时间,则没有固定标准。因为各个体情况不一,难以给出具体更换滤芯的时间标准。

都说春天是吃野菜的季节,就图个“野生纯天然”,爱吃野菜的人尤其钟爱去公园里“自助”挖野菜。近日,北京各大公园迎来一群挖野菜的人,奥森公园、东坝郊野公园、大兴南海子公园等公园里游客采挖野菜的现象十分普遍。(北京青年报)
点评:专家提醒,公园里的野菜最不安全,容易误食和中毒。此外,野菜虽营养价值高,但胃肠消化能力差的人应少吃。

据英国食品标准局(FSA)消息,2019412日,英国食品标准局发布通告称,Essential Trading正在召回一款咖喱粉(Essential Wholefoods Curry Powder Madras Hot),因为该产品含有芥末,而在标签中没有提及。(食品伙伴网)
点评:英国食品标准局建议对芥末过敏的消费者不要食用该产品,可以将产品退回获取退款。

据欧盟官方网站消息,在2019年第15周通报中,欧盟食品和饲料类快速预警系统通报中国食品及相关产品有4例(不含港澳台地区)。(食品伙伴网)
点评:食品伙伴网提醒各出口企业,要严格按照出口国要求进行产品出口,确保各类手续齐全,同时注意食品中的农药残留以及食品接触性材料中各物质的迁移量,保证食品的安全性,规避出口风险。

特别推荐
食品伙伴网食品网刊2019年第753期(2019.4.9


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[LV.10]以坛为家III

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食坛传奇

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十佳新人2017年度魅力人物食坛传奇勋章爱心勋章特约评论员

发表于 2019-4-15 15:49 | 显示全部楼层
“KTV火锅。

天天干杯,抓紧饭碗!
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[LV.4]偶尔看看III

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发表于 2019-4-16 16:19 | 显示全部楼层
火锅KTV在年轻人里还是很有市场的
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