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[讨论] 这个餐饮业三体系的《外来文件及法律法规清单(9001、22000、HACCP)》找茬

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(小小)

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发表于 2019-4-20 17:23 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
外来文件及法律法规清单(9001、22000、HACCP).doc (108 KB, 下载次数: 68)
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发表于 2019-4-21 06:36 | 只看该作者
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发表于 2019-4-21 10:14 | 只看该作者
部分应识别而未识别的:
1.GB 31621-2014 《食品安全国家标准 食品经营过程卫生规范》;
2.《餐饮服务食品安全操作规范》(国家市场监督管理总局公告2018年第12号);
3.SB/T 10426-2007 《餐饮企业经营规范》;
4.GB/T 23346-2009 《食品良好流通规范》;
5.GB 18483-2001 《饮食业油烟排放标准(试行)》;
6.《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》(食药监总局令第20号);
7.《食品经营许可管理办法》(食药监总局令第37号);
8.《网络食品安全违法行为查处办法》(食药监总局令第27号);
9.《食品经营许可审查通则(试行)》(食药监食监二〔2015〕228号);
10.《食品生产经营日常监督检查管理办法》(食药监总局令第23号);
11.《食品生产经营风险分级管理办法(试行)》(食药监食监一〔2016〕115号);
12.《禁止食品加药卫生管理办法》[(87)卫防字第57号];
13.《食盐专营办法》(国务院令第696号);
14.GB/T 19000-2016 《质量管理体系 基础和术语》
15.GB/T 19001-2016 《质量管理体系 要求》
16.GB/T 19004-2011《追求组织的持续成功 质量管理方法》;
17.GB/T 22004-2007 《食品安全管理体系 食品安全管理体系GB/T 22000-2006的应用指南》;
18.GB/T 12729.1-2008 《香辛料和调味品 名称》;
19.GB/T 23811-2009 《食品安全风险分析工作原则》;
20.GB/T 5461-2016 《食用盐》;
21.GB 14930.1-2015 《食品安全国家标准 洗涤剂》;
22.GB/T 19258-2012 《紫外线杀菌灯》;
23.《消毒技术规范》(2002年版);
24.GB 25201-2010 《建筑消防设施的维护管理》;
25.GB/T 17242-1998 《投诉处理指南》;
26.GB 2894-2008 《安全标志及其使用导则》;
27.GB/T 29639-2013 《生产经营单位生产安全事故应急预案编制导则》;
28.GB 13495.1-2015 《消防安全标志 第1部分:标志》;
29.GB 15630-1995 《消防安全标志设置要求》;
30.GB/T 11651-2008 《个体防护装备选用规范》;
31.GBZ 158-2003 《工作场所职业病危害警示标识》;
等等(不再一一列举)。
其它问题:地方法规识别不到位,部分标准、法规未识别现行有效版本,部分法规、标准识别不当等。
Everybody lies.
没有垃圾食品,只有不良的饮食习惯。
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发表于 2019-4-21 11:09 来自手机 | 只看该作者
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发表于 2019-4-21 14:15 | 只看该作者
Mac_OS_X 发表于 2019-4-21 10:14
部分应识别而未识别的:
1.GB 31621-2014 《食品安全国家标准 食品经营过程卫生规范》;
2.《餐饮服务食 ...

还是大师指出周全
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 楼主| 发表于 2019-4-21 23:27 | 只看该作者
食指雨 发表于 2019-4-21 06:36
不敢找茬,先下载学习学习。

里面还有不少的问题。
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 楼主| 发表于 2019-4-21 23:29 | 只看该作者
Mac_OS_X 发表于 2019-4-21 10:14
部分应识别而未识别的:
1.GB 31621-2014 《食品安全国家标准 食品经营过程卫生规范》;
2.《餐饮服务食 ...

总结的比较全面。
有了GB/T 5461-2016 《食用盐》,非盐业企业是否还需要识别《食盐专营办法》(国务院令第696号)呢?
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 楼主| 发表于 2019-4-21 23:31 | 只看该作者
Mac_OS_X 发表于 2019-4-21 10:14
部分应识别而未识别的:
1.GB 31621-2014 《食品安全国家标准 食品经营过程卫生规范》;
2.《餐饮服务食 ...

已经获证的餐饮业,是否还需要执行《食品经营许可管理办法》(食药监总局令第37号与《食品经营许可审查通则(试行)》(食药监食监二〔2015〕228号)呢?
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发表于 2019-4-22 08:13 | 只看该作者
xfwq 发表于 2019-4-21 23:29
总结的比较全面。
有了GB/T 5461-2016 《食用盐》,非盐业企业是否还需要识别《食盐专营办法》(国务院 ...

不能买私盐,必须识别。
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发表于 2019-4-22 08:15 | 只看该作者
Mac_OS_X 发表于 2019-4-22 08:13
不能买私盐,必须识别。

要保持取证条件,到期还要换证。
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 楼主| 发表于 2019-4-22 20:25 | 只看该作者
Mac_OS_X 发表于 2019-4-22 08:13
不能买私盐,必须识别。

索证索票就可以控制了。
如果索证索票都控制不了的话,这个法规也是没有什么作用的吧,
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 楼主| 发表于 2019-4-22 20:28 | 只看该作者
Mac_OS_X 发表于 2019-4-22 08:15
要保持取证条件,到期还要换证。

你说的有道理。
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