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[原创] 食品论坛明星网友访谈第七期——nirvana(有照片)

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发表于 2019-4-23 10:51 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
食品论坛的小伙伴们大家好,相约周二,不见不散!这里是与你准时相约的——食品论坛明星网友访谈!
本期我们荣幸请到了一位神秘嘉宾,为何说神秘呢,这是因为虽然他已注册14年,但是直到不久前才有机会一睹真容。是不是很好奇这位嘉宾是谁啊,下面让我向大家隆重介绍本期访谈嘉宾——食品论坛食品生产与质量管理区区版主 nirvana

(咱们论坛这样的神秘嘉宾还有很多,请待我一一挖掘,大家一定要多来回帖,这样BAK我才有动力呀!)

nirvana,2005年7月24日加入食品论坛,目前食坛大师级别。


下面正式开始本期访谈,首先请 nirvana 做个简短的自我介绍。

名字:鲁燕骅(感谢我爸妈,全国内没有重名的),混迹于食品检测行业18年,检测、抽查、审核都干过却都不精,目前还是半瓶子醋,成天在论坛里晃悠。

鲁版主这个自我介绍真的是够简短,下面让我来补充几点。
访谈前准备问题的时候,我就对鲁版主的用户名表示好奇,因为真的太难读了(请原谅一个英语渣),所以访谈时重点问了一下,这一问不要紧,感觉认识了不一样的鲁版主。
原来鲁版主在大学时期是摇滚乐队nirvana和主唱科特柯本的粉丝!

不知有没有和我一样惊讶的小伙伴,鲁版主给我的印象一直是沉稳儒雅的一个人,没想到年轻时也是一位摇滚青年。
鲁版主还给我推荐了几首歌,和大家一起分享,如果有同好的小伙伴可以回帖互动哈。
come as you are》、《smells like teen spirit》、《lake of fireoh me》、《something in the way》、《breeddive》、《all apologies》、《never mind》、《where did you sleep last night


问了用户名自然是要再问下论坛头像的,鲁版主的头像是鲁智深,选择原因“同姓、直率、豁达、粗中有细、善始善终”。一个人的选择往往会反应其内心,所以说鲁版主也定是一个豁达的人。

访谈进行到这里相信大家已经发现了一位不一样的鲁版主,下面让我们跟随访谈问题继续看看鲁版主在论坛有哪些经历吧。

访谈问题:
1、你擅长的领域有哪些?
对食品标准相对熟悉。

2、你是怎么知道食品论坛的?
2005年一个夜黑风高的晚上,偶然好奇点了一下推广链接,从此走上不归路,无法自拔....

3、加入食品论坛初期遇到过哪些困惑?
信息量大,什么都想学,迷茫到底学什么;专业能力不足,无法从诸多回复中甄选出正确、可用的信息。

4、后来是如何慢慢突破,融入论坛的?
因为工作初期从事检测,所以那时关注的重点是检验标准和经验,比起树犹如此之类的大拿不值得一提;后期工作以抽查方案制定、技术审核为主,需要大量接触产品标准,所以对产品标准、卫生标准、安全标准关注较多,而这块资源在论坛里是极为丰富的,专业讨论的氛围也非常浓厚,不断的学习交流让我对标准的理解快速深入,这个过程既有工作压力的驱动,也有论坛气氛的吸引。

5、你在论坛结识了哪些好朋友?介绍几件你在论坛里面遇到的印象深刻的事情吧。
好友太多,掰着指头数不过来;印象最深是2013年年初,人生处于极其郁闷的低谷期,清冷的深夜爬格子,写了《天空之城----我眼中的食品质量状况主动报告制度》《九龙治水下的镉大米---谁该反思》《响亮的耳光---我对香港奶粉限购的思考》,和坛友们的热烈讨论陪伴我渡过那些难熬的日子。

除了这些原创帖,鲁版主还经常在论坛发起一些话题讨论帖子,引导坛友们深入讨论:

帖子很多,我暂时列举这些,大家可以进入鲁版主的个人页面查看更多……

访谈的时候,看到鲁版主的原创帖子里有“天空之城”几个字,猜到鲁版主应该看过宫崎骏的动漫,细聊之后发现鲁版主爱好非常广泛,喜欢登山,梦想登上国内三座雪山;喜欢历史,爱看史书,最近在读明史;喜欢有内容的电影,例如《阿甘正传》、《天堂电影院》、《闻香识女人》、宫崎骏的动漫;热爱篮球,是马刺的铁粉,年纪大了最近热衷健走,看看自己能坚持多久……

所以说鲁版主真正一个宝藏版主(男孩)啊,大家来回帖和我一起挖掘不一样的鲁版主吧!

最后的最后,有图有真相~



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来自 10#
发表于 2019-4-23 11:09 | 只看该作者

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发表于 2019-4-23 11:01 | 只看该作者
怯怯的问一声nirvana,这个怎么读啊?@nirvana  
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发表于 2019-4-23 11:02 | 只看该作者
恭喜鲁版!  

顺便请教一下,那个天猫标准是什么性质的,企业标准、团体标准。。。。?
天天干杯,抓紧饭碗!
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发表于 2019-4-23 11:03 | 只看该作者
有是一位大咖
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 楼主| 发表于 2019-4-23 11:04 | 只看该作者
foodspace 发表于 2019-4-23 11:01
怯怯的问一声nirvana,这个怎么读啊?@nirvana

果然,我不是一个人
同问
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发表于 2019-4-23 11:05 | 只看该作者
foodspace 发表于 2019-4-23 11:01
怯怯的问一声nirvana,这个怎么读啊?@nirvana

呢哇哪
美丽的外表千篇一律,有趣的灵魂万里挑一!
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(慎独!)

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发表于 2019-4-23 11:06 | 只看该作者

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上次那杯酒 发表于 2019-4-23 11:02
恭喜鲁版!  

顺便请教一下,那个天猫标准是什么性质的,企业标准、团体标准。。。。?

我的理解是天猫内控标准
美丽的外表千篇一律,有趣的灵魂万里挑一!
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8#
发表于 2019-4-23 11:07 | 只看该作者

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像四川话,你娃儿。
天天干杯,抓紧饭碗!
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9#
发表于 2019-4-23 11:08 | 只看该作者
nirvana 发表于 2019-4-23 11:06
我的理解是天猫内控标准

明白了。感谢。
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(许老师)

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发表于 2019-4-23 11:11 | 只看该作者
  打油诗已经奉上
人生不如意事常八九,恒念一二之美好
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发表于 2019-4-23 11:11 | 只看该作者

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人肉了一下:

专家教您快速识别假劣食品
2007-2-8 7:05:44 浙江日报

      在选购食品时,学会客观、准确、快速地识别其品质优劣是很有必要的。浙江方圆食品与农副产品质量安检中心工程师鲁燕骅在直播现场做了演示,教大家如何凭借眼、耳、鼻、口,通过看、听、嗅、尝来鉴别食品质量。

  用眼睛看。鲁燕骅说,从食品的外观形态和色泽可以看出食品的新鲜程度,蔬菜、水果的成熟度以及食品添加剂的使用情况。他拿出两包实验室检测过的鱿鱼丝进行对比。一包合格的鱿鱼丝是淡褐色的,看上去色泽比较自然;另一包则是亮白色的,看起来好像很漂亮。纯白色的是商家用漂白剂漂白过的,以提高卖相,但这对身体是有害的。“大家只要记住一点,只要不是鱿鱼鱼肉原色的,最好都不要吃。”他提醒消费者,平时要多了解一些食品原有的自然颜色,鉴别时特别要警惕颜色鲜亮、外观过于漂亮的食品。

  用嘴巴尝。鲁燕骅说,凡正常食品均有特有的滋味和风味。品质发生变化的食品,其滋味也会因之而变劣,如发霉、酸败或腐烂的食品,必然产生令人厌恶的怪味。使用品尝方法,特别是使用舌尖往往能够发现问题食品。

  用鼻子闻。气味是否正常是鉴别许多食品优劣的重要项目。一般品质优良的食品均具有其特有的正常气味或浓郁的香气。如果质量发生变化,就会产生霉、酸、馊、臭等怪味。如果添加剂使用过量,气味会变得过浓等。

  用耳朵听。即根据食品在外力触动下发出的声音是否优美正常,来判断食品品质的优劣。例如挑选鸡蛋时,摇动时有水声,说明鸡蛋已腐败变质。

食药监局开展食品生产企业法律法规培训
发文日期:2019-03-01 14:23

   2月27日,食药监局组织召开食品生产企业食品安全法律法规及专业知识培训会,区、镇(街道)食药监管人员、70家食品生产企业及小作坊负责人共计90余人参加培训。

   会议邀请了云南省产品质量监督检验研究院鲁燕骅老师讲授食品安全相关法律法规,结合目前关注度高的案例,生动形象的对《食品安全法》、《预包装食品标签通则》等法律法规作了详细解读,围绕食品生产过程中常见问题,相关法律法规新变化等进行了深入浅出的讲解,并对有关食品生产质量安全问题进行解答。会上,与食品生产企业签订了食品安全主体责任承诺书70份,签订率100%,发放食品安全相关资料90余份。

    会议要求,全区食品生产加工企业要认真学习培训内容及相关法律法规,严格落实企业主体责任,依法诚信生产经营,助推我区食品产业发展再上新台阶。

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xiaow163 + 2 辛苦转帖搬运费!

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远上寒山石径斜,白云生处有人家。
停车坐爱枫林晚,霜叶红于二月花。
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