找回密码 注册

食品论坛

查看: 1426|回复: 17

[讨论] 蜂蜜酒属不属于果酒

[复制链接]

签到天数: 941 天

[LV.10]以坛为家III

49

主题

1884

帖子

5722

积分

钻石会员

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

钻石会员勋章认证会员

发表于 2019-4-23 13:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
请问下你们生产蜂蜜酒用的是果酒的SC证吗? 如果是果酒的SC证的话个人认为在审查细则这块还存在缺陷。1502葡萄酒及果酒生产许可证审查细则中表述实施食品生产许可证管理的葡萄酒、果酒是指以葡萄、各种水果或浆果为原料,经发酵酿制而成的饮料酒。 蜂蜜酒作为发酵辅料应该没有问题但是作为单一的发酵产品个人认为就存在问题。  请高手解答一下。
同时蜂蜜制品里面没有蜂蜜制酒这一项。不知道是不是我看漏了什么!
回复

使用道具 举报

签到天数: 239 天

[LV.7]常住居民III

278

主题

6683

帖子

8852

积分

版主

论坛长老

Rank: 18Rank: 18

食品论坛版主勋章食坛知名勋章杰出服务勋章

发表于 2019-4-23 14:11 | 显示全部楼层
配制酒 露酒
来自客户端来自客户端
回复 支持 反对

使用道具 举报

(蓝天)

签到天数: 175 天

[LV.7]常住居民III

7

主题

501

帖子

1277

积分

银牌会员

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

银牌会员勋章

发表于 2019-4-23 14:13 | 显示全部楼层

往配制酒上面靠还差不多
回复 支持 反对

使用道具 举报

签到天数: 176 天

[LV.7]常住居民III

3

主题

1893

帖子

4931

积分

钻石会员

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

钻石会员勋章爱心勋章

发表于 2019-4-23 14:19 | 显示全部楼层
靠的是配制酒 露酒
回复 支持 反对

使用道具 举报

(白酒酒体设计及感官评定)

签到天数: 1042 天

[LV.10]以坛为家III

2774

主题

13万

帖子

15万

积分

食坛传奇

Rank: 15Rank: 15Rank: 15

十佳新人2017年度魅力人物食坛传奇勋章爱心勋章特约评论员

发表于 2019-4-23 14:22 | 显示全部楼层
从定义上看,确实不够全面。
从酒类工艺上看,蜂蜜酒是果酒类的,是蜂蜜经过发酵的,不是那种浸泡过滤的配制酒,如生产许可分类中的枸杞酒(配制酒中)
8.png
天天干杯,抓紧饭碗!
回复 支持 反对

使用道具 举报

(白酒酒体设计及感官评定)

签到天数: 1042 天

[LV.10]以坛为家III

2774

主题

13万

帖子

15万

积分

食坛传奇

Rank: 15Rank: 15Rank: 15

十佳新人2017年度魅力人物食坛传奇勋章爱心勋章特约评论员

发表于 2019-4-23 14:23 | 显示全部楼层
没见过只生产蜂蜜酒的SC证,只是就事论事而已。
天天干杯,抓紧饭碗!
回复 支持 反对

使用道具 举报

签到天数: 941 天

[LV.10]以坛为家III

49

主题

1884

帖子

5722

积分

钻石会员

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

钻石会员勋章认证会员

 楼主| 发表于 2019-4-23 14:27 | 显示全部楼层
只能靠边,蜂蜜酒这块定义不准确,但GB2760-2014又有单项蜂蜜酒出现,不知道咋搞的
回复 支持 反对

使用道具 举报

(冻干果蔬厂家)

签到天数: 564 天

[LV.9]以坛为家II

119

主题

7389

帖子

1万

积分

食坛骨干

Rank: 9

食坛骨干勋章爱心勋章

发表于 2019-4-23 14:31 | 显示全部楼层
谢谢楼主和各位高手解答。学习了。
回复 支持 反对

使用道具 举报

(白酒酒体设计及感官评定)

签到天数: 1042 天

[LV.10]以坛为家III

2774

主题

13万

帖子

15万

积分

食坛传奇

Rank: 15Rank: 15Rank: 15

十佳新人2017年度魅力人物食坛传奇勋章爱心勋章特约评论员

发表于 2019-4-23 14:51 | 显示全部楼层
tb120tb120 发表于 2019-4-23 14:27
只能靠边,蜂蜜酒这块定义不准确,但GB2760-2014又有单项蜂蜜酒出现,不知道咋搞的

这无所谓了,生产许可与2760无关。
来自客户端来自客户端
天天干杯,抓紧饭碗!
回复 支持 反对

使用道具 举报

签到天数: 783 天

[LV.10]以坛为家III

60

主题

3184

帖子

4615

积分

钻石会员

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

钻石会员勋章认证会员

发表于 2019-4-23 15:38 来自手机 | 显示全部楼层
蜂蜜配制酒,蜂蜜发酵酒,按酒类的其他酒发证
来自客户端来自客户端
回复 支持 1 反对 0

使用道具 举报

签到天数: 941 天

[LV.10]以坛为家III

49

主题

1884

帖子

5722

积分

钻石会员

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

钻石会员勋章认证会员

 楼主| 发表于 2019-4-23 16:45 | 显示全部楼层
hn-cx2004 发表于 2019-4-23 15:38
蜂蜜配制酒,蜂蜜发酵酒,按酒类的其他酒发证

才翻了一下,确实应该按其他酒发证。
回复 支持 反对

使用道具 举报

签到天数: 1664 天

[LV.Master]伴坛终老

291

主题

17万

帖子

28万

积分

超级版主

论坛长老

Rank: 27Rank: 27Rank: 27

食品论坛版主勋章食坛传奇勋章杰出服务勋章爱心勋章特约评论员认证会员

发表于 2019-4-23 17:14 | 显示全部楼层
其他发酵酒,括号里面有个“等”兜底。
老老实实做人,踏踏实实做事。
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

怀念旧版|联系方式|小黑屋|手机版|Archiver|食品伙伴网

GMT+8, 2019-8-24 11:32 , Processed in 0.207728 second(s), 19 queries , Gzip On, Memcache On.

Powered by Discuz! X3

© 2001-2019 Comsenz Inc. 鲁公网安备 37060202000128号

快速回复 返回顶部 返回列表