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[分享] 土豆炖牛肉

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(海牧牛坊)

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发表于 2019-4-26 19:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
1.牛肉用水浸泡几个小时,泡去血水
2.牛肉切成麻将大小的块
3.准备好炖肉用的料:大蒜、葱、桂皮、香叶、草果、小茴香和八角
4.牛肉冷水下锅,加足量的水
5.放入炖肉料和一块冰糖
6.放入少许老抽和生抽,大火烧开锅,小火炖牛肉
7.土豆切块,牛肉炖1个小时后,放入土豆
8.加适量盐,改中火炖半个小时左右,炖至土豆软糯即可

1.jpg
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(白酒酒体设计及感官评定)

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[LV.10]以坛为家III

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食坛传奇

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发表于 2019-4-26 19:02 | 显示全部楼层
经典菜了。
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(许老师)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2019-4-26 19:25 | 显示全部楼层
@土豆烧牛肉  同行啊
远处是风景,近处的才是人生。
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(飘伯)

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发表于 2019-4-26 20:17 来自手机 | 显示全部楼层
看到就饿
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(江西小白鸭)

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发表于 2019-4-26 20:45 来自手机 | 显示全部楼层
饿了,就喜欢吃土豆
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(土豆)

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[LV.7]常住居民III

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发表于 2019-4-27 20:39 | 显示全部楼层
看图片不错啊
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[LV.7]常住居民III

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发表于 2019-4-28 08:40 | 显示全部楼层
学习一下,成品好漂亮。
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(荔荔)

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[LV.9]以坛为家II

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食品论坛版主勋章食坛精英勋章

发表于 2019-4-28 09:47 | 显示全部楼层
为什么会辣么红呢?糖色吗?应该是琥珀色才对呀!
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