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食品论坛

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[求助] 自制饮品制售包含哪些

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发表于 2019-5-6 15:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
请问,食品经营许可中自制饮品制售,哪些行为属于这个类别呢。
如果我泡茶销售,属于自制饮品吗?
购买预包装的咖啡、花茶,然后冲调后销售,属于自制饮品吗?
购买一些预包装饮料,然后加入果酱之类的调配后销售,属于自制饮品吗?

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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2019-5-6 16:06 | 显示全部楼层
应该就是餐饮业中只能卖现制的液体饮料吧?
¥爱拼才会赢¥
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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2019-5-6 16:09 | 显示全部楼层
属于,不是有茶馆,咖啡厅,饮品店嘛!
老老实实做人,踏踏实实做事。
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(薛定谔的狗)

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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2019-5-6 16:10 | 显示全部楼层
一些省市的规定:

自制饮品,指经营者现场加工制作的各种饮料,包括普通饮品、生鲜乳及制品、自酿啤酒等。
普通饮品,指经营者现场加工制作的,以水、粮食、果蔬、茶叶、乳及乳制品等为基本原料加工而成的流体或半流体食品,包括茶、咖啡、鲜榨果汁、调制酒、豆浆等。
生鲜乳及制品:以生鲜牛(羊)乳为主要原料,经巴氏杀菌或发酵等加工制成的制品,包括:杀菌乳、酸牛乳等。
自酿啤酒,指使用非压力容器制作的,以大麦芽、酒花、水为主要原料,经啤酒酵母发酵作用酿制而成的,饱含二氧化碳的低酒精度酒。
专业打酱油,深藏功与名
LZ不用谢我
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发表于 2019-5-6 17:58 | 显示全部楼层
自制饮品制售(包括不限于含鲜榨饮品、生鲜乳饮品、自制配制酒、自酿酒)。如茶馆里饮料、咖啡,奶菜店的热奶菜。
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(小小)

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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2019-5-6 21:28 | 显示全部楼层
泡茶销售,属于自制饮品。
奴隶一般都不敢质疑主子。
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发表于 2019-5-7 08:55 | 显示全部楼层
你描述的几类肯定都属于自制饮品,没有歧义
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 楼主| 发表于 2019-5-7 08:57 | 显示全部楼层
谢谢,各位。
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 楼主| 发表于 2019-5-7 09:00 | 显示全部楼层
再问下,餐饮店里免费提供的茶水,属于自制饮品制售吗?
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[LV.1]初来乍到

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发表于 2019-5-8 18:23 | 显示全部楼层
kspwnotx 发表于 2019-5-7 07:30
再问下,餐饮店里免费提供的茶水,属于自制饮品制售吗?

不算自制饮品
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