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[讨论] 饭店用无标签的调味料做菜,货值金额如何认定

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发表于 2019-5-9 15:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
举个例子,现场发现2桶问题调味料(酱类),一桶5KG的,进价160元一桶。没有标签,只有商标。一桶没开封,一桶几乎用完,用了的做成了30份菜,菜卖60一份。
违法所得好计算,问题是货值金额怎么认定呢?个人认为是160*2=320元。有人认为是一桶160元。请高手解析讨论下
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(拔丝心里美)

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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2019-5-9 16:24 | 显示全部楼层
处罚的依据是什么?
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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2019-5-9 19:47 | 显示全部楼层
为啥要处罚?
非直接提供给消费者的产品
散装零售产品,你要我就给你装一桶,可以用我们的桶,交押金循环使用,也可以自带容器
餐饮企业不可以用?
老老实实做人,踏踏实实做事。
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 楼主| 发表于 2019-5-9 21:06 | 显示全部楼层
石竹 发表于 2019-5-9 19:47
为啥要处罚?
非直接提供给消费者的产品
散装零售产品,你要我就给你装一桶,可以用我们的桶,交押金循环 ...

非直接提供给消费者的预包装的,问题不在这里,就不一五一十全解释一遍了,问题是货值金额的问题
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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2019-5-9 21:30 | 显示全部楼层
zchjayjj 发表于 2019-5-9 21:06
非直接提供给消费者的预包装的,问题不在这里,就不一五一十全解释一遍了,问题是货值金额的问题

伪命题不讨论,没兴趣。
老老实实做人,踏踏实实做事。
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 楼主| 发表于 2019-5-10 22:06 | 显示全部楼层
石竹 发表于 2019-5-9 21:30
伪命题不讨论,没兴趣。

还得把原委一五一十全给你汇报一遍?散装我还问个啥,别人都是傻子啊
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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2019-5-10 22:29 | 显示全部楼层
zchjayjj 发表于 2019-5-10 22:06
还得把原委一五一十全给你汇报一遍?散装我还问个啥,别人都是傻子啊

你没汇报义务,别人也无参与责任。
来自客户端来自客户端
老老实实做人,踏踏实实做事。
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发表于 2019-5-11 11:51 | 显示全部楼层
哇,好大的官威哦。网络如此,现实更是不得了。话说,货值金额不单是酱的价格吧,还有之前用有问题酱搭配的原料呢?个人理解应该是(160+其它原料价格*30)+160
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[LV.1]初来乍到

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发表于 2019-5-11 15:08 来自手机 | 显示全部楼层
第五十五条餐饮服务提供者应当制定并实施原料控制要求,不得采购不符合食品安全标准的食品原料。倡导餐饮服务提供者公开加工过程,公示食品原料及其来源等信息。   货值金额为30*60+160
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[LV.1]初来乍到

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发表于 2019-5-11 15:23 来自手机 | 显示全部楼层
北京市食品行政处罚指导意见       一、违法所得的计算 本市各级食品药品监督管理部门依据《食品安全法》作出行政处罚时,违法所得应为实施违法行为的全部经营收入,不扣除应缴税款或所生产、销售食品或原料的购进价款。 二、货值金额的计算 本市各级食品药品监督管理部门依据《食品安全法》作出行政处罚时,原料及食品添加剂按照进价计算货值金额,半成品按照原料价格加其他成本计算货值金额,成品(包括已售出、未出售、抽样检验)按照销售价格计算货值金额。销售价格应当以销售单、合同、货价签等明示的单价计算,没有标价的,按照该产品被查处时市场零售价的平均单价计算货值金额。
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(食品从业者)

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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2019-5-11 22:08 来自手机 | 显示全部楼层
以前没遇到过此类似案件?
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(食品从业者)

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发表于 2019-5-11 22:08 来自手机 | 显示全部楼层
周边监管也没有遇到?
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