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[讨论] 关于无抗鸡标准的问题

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(江蓠)

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发表于 2019-5-10 13:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
http://bbs.foodmate.net/thread-1128687-1-1.html
提到了无抗鸡标准的问题。
想解释的大概有如下这么多。坛友们有相关知识的,可以留言讨论讨论


是这样的
国内确实没有无抗鸡的对应标准。在国际上,只是欧盟禁止了在饲养过程中使用抗生素。
就当前的国内市场来说,无抗鸡更多的是一种概念性的宣称。
主要技术手段是原始户外养殖(类似于过去农村那种散养的方式,但也会喂养人工饲料,俗称溜达鸡)。但是这个过程是否添加量抗生素或者其他药物,除了养殖者谁也不清楚。
其实无抗的概念从哪里来?
鸡为什么要大量喂服抗生素?
这里做个简单的解答
现在市场对肉食鸡的需求量巨大,用散养的方式根本不能满足工业化生产。所以只有工业化的养殖方式才能满足需求。工业化的产能有多大?根据不完全了解,年产一千万羽的企业有不少,年产几百万羽的是大多数,年产十几万羽的遍地都是,年产几万羽的,什么?你说你是工业化养殖?
所以考虑到空间效费比的问题,那鸡的生长环境才是真的密集(大家应该都见过)。在这种情况下,主要使鸡致死的疾病,就是呼吸系统疾病和消化系统疾病。当然其他的病因也有,但是根据数据统计,这两项才是最核心的病征。这两个问题如果控制不好,鸡们当场就死给你看,而且一死一大片,死到养殖者怀疑人生。
所以在养殖的过程,为了预防,都会大量饲喂各种抗生素。
这里爆料一个事,鸡的养殖成本里面,药物的成本占比很高。具体是什么比例就不说了,怕被差水表。
至于我们这个无抗鸡
是处理了鸡的饮用水、对粪便做了无害化处理,避免集聚大量的氨气,对空气环境做了无菌管理。保证鸡们处于一个不易生病的环境中,那自然而然就不用使用抗生素了,而且,成本,在规模化以后,相比于原来用药,不增反降,降一大截。做处理过程中使用的物料也是来自于植物提取物。整体比较健康。
这个事情,我们选用的817项目鸡苗。因为这个鸡苗相比于白羽鸡本身抗病能力就更高,可以在一定程度上控制不利的变量因素。然后先做了800羽验证试验,效果比较好。接着一期中试放大到20000羽,也达到了预期目标。现在在售的,就是这两万羽。接下来还有会二期中试,计划放大到五万羽。希望依然能取得成功。
有事尽管说,反正我也不帮忙
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发表于 2019-5-10 15:07 | 显示全部楼层
想想不敢吃了。
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(江蓠)

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 楼主| 发表于 2019-5-10 16:04 | 显示全部楼层

真心不敢吃啊
有事尽管说,反正我也不帮忙
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发表于 2019-5-10 16:06 | 显示全部楼层

抗生素人不让用了,现在动物悄悄地用了。
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(小小)

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发表于 2019-5-10 18:22 | 显示全部楼层
这需要制定企业标准或者通过有机食品的认证,执行有机食品的标准。
探讨问题憋得难受,心理竟然可以扭曲到很高的水准了
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发表于 2019-5-10 18:51 | 显示全部楼层
上次那杯酒 发表于 2019-5-10 16:06
抗生素人不让用了,现在动物悄悄地用了。

一直用啊。
老老实实做人,踏踏实实做事。
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发表于 2019-5-10 18:57 | 显示全部楼层
石竹 发表于 2019-5-10 18:51
一直用啊。

人用比较麻烦了
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发表于 2019-5-10 19:11 | 显示全部楼层

人用和食品中残留是两个话题了。
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发表于 2019-5-10 19:15 | 显示全部楼层
石竹 发表于 2019-5-10 19:11
人用和食品中残留是两个话题了。

吃这些,人被动用了抗生素嘛。
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发表于 2019-5-10 19:19 | 显示全部楼层
上次那杯酒 发表于 2019-5-10 19:15
吃这些,人被动用了抗生素嘛。

只是一点残留,不仅仅是鸡肉,动物产品基本都存在这个问题。
老老实实做人,踏踏实实做事。
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发表于 2019-5-10 19:26 | 显示全部楼层
石竹 发表于 2019-5-10 19:19
只是一点残留,不仅仅是鸡肉,动物产品基本都存在这个问题。

规范养殖企业的当然不怕了。
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发表于 2019-5-10 20:47 | 显示全部楼层
上次那杯酒 发表于 2019-5-10 19:26
规范养殖企业的当然不怕了。

也要用药的。
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