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[求助] 食品标签种复合配料的标识问题

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(麦麦)

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[LV.1]初来乍到

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发表于 2019-5-10 16:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
请教:GB 7718中4.1.3.1.4中规定“加入量小于食品总量25%的复合配料中含有的食品添加剂,若符合GB 2760规定的带入原则且再最终产品中不起工艺作用的,不需要表示。”
假如我将一种含有苯甲酸的复合配料添加到某种产品种,添加量15%,并且符合2760中规定的带入原则,在进行标签标识的时候,复合配料后面是否只需要标注除苯甲酸之外的其他原料?
在路上
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(白酒酒体设计及感官评定)

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[LV.10]以坛为家III

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食坛传奇

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发表于 2019-5-10 16:34 | 显示全部楼层
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(心有猛虎)

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[LV.6]常住居民II

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发表于 2019-5-10 16:38 | 显示全部楼层
4.1.3.1.3如果某种配料是由两种或两种以上的其他配料构成的复合配料(不包括复合食品添加剂),应在配料表中标示复合配料的名称,随后将复合配料的原始配料在括号内按加入量的递减顺序标示。当某
GB7718—20113种复合配料已有国家标准、行业标准或地方标准,且其加入量小于食品总量的25%时,不需要标示复合配料的原始配料。

请问你加的是含有苯甲酸的复合食品添加剂还是复合配料(含有部分添加剂)的食品原料
做自己想做的事,交志同道合之友,惹是生非之徒请滚粗~
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(不为而无为)

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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2019-5-10 16:45 | 显示全部楼层
关键是看你这个复合配料是否有国家标准,如果有就标注国标标准的名称不用展开配料;如果没有国标,就要展开全部配料。
日出而作,日落而息.耕田而食,凿井而饮;
帝力与我有何哉.
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(拔丝心里美)

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发表于 2019-5-10 16:51 | 显示全部楼层
2#问答中说的详细了

25%只是针对有国标、行标、地标的情况。
拔丝(BAKmm粉丝)教成员
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[LV.1]初来乍到

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发表于 2019-5-10 17:06 | 显示全部楼层
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(小小)

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[LV.9]以坛为家II

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食坛精英

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发表于 2019-5-10 18:47 | 显示全部楼层
添加量15%,符合“加入量小于食品总量25%的复合配料”的规定。
还要看复合配料是否有国家标准吧?
探讨问题使用“杠精”这种垃圾词的人,都属于自己觉得有理却讲不过别人憋出来的垃圾词。
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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2019-5-10 20:19 | 显示全部楼层
你这是断章取义。配料都全部展开标识了,添加剂就单独剔除了?
老老实实做人,踏踏实实做事。
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(资深群众)

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[LV.3]偶尔看看II

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发表于 2019-5-11 10:06 | 显示全部楼层
你完美的理解颠倒了 ,已有国标的复合配料 添加量<25%,里面的的原始配料不用标注 但在最终产品起工艺作用的食品添加剂应当标注
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(麦麦)

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[LV.1]初来乍到

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 楼主| 发表于 2019-5-15 09:32 | 显示全部楼层
明白了,谢谢大家解答
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