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[转贴] 甘肃印发酒类等食品生产追溯体系建设实施方案

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发表于 2019-5-11 13:34 | 显示全部楼层 |阅读模式




  为切实加强甘肃食用植物油、肉制品、酒类、乳制品等高风险食品生产企业监管,保障公众消费安全,提升甘肃食品安全水平,近日,省市场监管局印发了《甘肃省食用植物油乳制品肉制品酒类生产企业追溯体系建设工作实施方案》。

  《方案》明确,要在全省全面推进食用植物油、乳制品、肉制品、酒类生产企业食品安全追溯体系建设,记录从源头到消费环节全过程追溯信息,实现食品质量安全顺向可追踪、逆向可追溯、风险可管控,力争用2年时间逐步建立“来源可查、去向可追、责任可究”的食品安全追溯体系。

  《方案》要求,食用植物油、乳制品、肉制品和酒类生产企业要建立食品安全追溯制度,形成覆盖生产、流通全过程的质量安全追溯信息记录,并建立统一的溯源数据查询接口,方便公众查询食品溯源信息,实现高效监管。通过追溯信息记录可查询到企业产品基本信息、生产加工信息、生产过程信息、储运信息、产品检验信息、销售信息等六个方面的内容 。消费者购买产品时,通过Web、手机、用户终端等输入条码或扫描二维码,可以查询产品的生产、加工、储运、销售等各环节的溯源信息以及质量检测和认证等信息。

  《方案》指出,全省食用植物油、乳制品、肉制品和酒类生产企业食品安全追溯体系建设工作将采取分步实施的原则,先从大型生产企业入手,在总结经验做法的基础上,切实发挥示范引领作用,逐步在全省食用植物油、乳制品、肉制品和酒类生产企业中全面推开,计划用2年时间,全省在产获证食用植物油、乳制品、肉制品和酒类生产企业基本完成食品安全追溯体系建设工作。

  《方案》强调,一是各级市场监管部门要高度重视,加强领导,精心组织,统筹规划,制定工作方案,细化目标任务,把握时间节点,确保圆满完成工作任务。二是各生产企业要积极主动作为,建立健全追溯管理制度,明确追溯目标、措施和责任人员,切实履行主体责任。三是要试点推进,采用信息化手段采集、留存信息,重点突破,稳步推进,不断完善追溯体系。三是要积极传播追溯理念,大力推广食用植物油、乳制品、肉制品和酒类生产企业追溯体系建设成果,提高追溯产品的知名度,鼓励引导消费者采购追溯产品,不断提高追溯产品的市场占有率,推动形成关注追溯体系建设的社会环境。

来源:甘肃市场监管局
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发表于 2019-5-11 22:11 来自手机 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2019-5-12 06:43 | 显示全部楼层
要查官网了。
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发表于 2019-5-12 09:02 | 显示全部楼层
“顺向可追踪,逆向可追溯”,是个创新的说法。
食品公司与烟草公司一样,主要任务就是销售产品。食品公司既不是卫生机构也不是社会服务机构,只有营养有助于销售食品时,才会成为公司思考的一个因素。在这类思考中,实在很少考虑相关的道德选择问题。
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 楼主| 发表于 2019-5-12 09:04 | 显示全部楼层
dux 发表于 2019-5-12 09:02
“顺向可追踪,逆向可追溯”,是个创新的说法。

关键看落实了。
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发表于 2019-5-12 09:06 | 显示全部楼层

呵呵,我的意思是常见的提法是“逆向可溯源
食品公司与烟草公司一样,主要任务就是销售产品。食品公司既不是卫生机构也不是社会服务机构,只有营养有助于销售食品时,才会成为公司思考的一个因素。在这类思考中,实在很少考虑相关的道德选择问题。
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 楼主| 发表于 2019-5-12 09:12 | 显示全部楼层
dux 发表于 2019-5-12 09:06
呵呵,我的意思是常见的提法是“逆向可溯源”

召回时,就是顺向吧。
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发表于 2019-5-12 09:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 dux 于 2019-5-12 09:24 编辑
上次那杯酒 发表于 2019-5-12 09:12
召回时,就是顺向吧。

现在很多文献的理解是:追溯,意味着追踪溯源

其中追踪,通常理解为顺向,或者下游;溯源,通常理解为逆向,或者上游。

所以我说这里的“顺向可追踪,逆向可追溯”,是有创新的。
食品公司与烟草公司一样,主要任务就是销售产品。食品公司既不是卫生机构也不是社会服务机构,只有营养有助于销售食品时,才会成为公司思考的一个因素。在这类思考中,实在很少考虑相关的道德选择问题。
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 楼主| 发表于 2019-5-12 09:27 | 显示全部楼层
汉语言博大精深啊。
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发表于 2019-5-12 11:56 | 显示全部楼层
这几年金徽酒铺展的很快,但是广告怎么感觉有点问题呀,。

喝酒有害健康,总所周知,并且浪费粮食、酒驾、酗酒、腐败均可酒有关系,满满的负能量。

可金徽酒的广告是“金徽酒、正能量”
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 楼主| 发表于 2019-5-12 12:06 | 显示全部楼层
dajirihui 发表于 2019-5-12 11:56
这几年金徽酒铺展的很快,但是广告怎么感觉有点问题呀,。

喝酒有害健康,总所周知,并且浪费粮食、酒驾 ...

酒不醉人人自醉。
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