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[求助] 料酒调味汁分类求助

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发表于 2019-5-15 12:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
生产许可证上细则写的是 调味料酒,是属于12.07料酒制品还是12.10.03液体复合调味料啊?国家总局分类中有调味料酒和液体复合调味料2个分类。

企业产品标示“液体复合调味料(料酒调味汁)”但是生产许可证细则只有调味料酒,没有液体复合调味料这一项。
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发表于 2019-5-15 13:07 | 显示全部楼层
生产许可证上细则写的是 调味料酒,是属于12.07料酒制品
顺其自然
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发表于 2019-5-15 13:08 | 显示全部楼层
你要确定 是酒 还是料???
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发表于 2019-5-15 13:42 | 显示全部楼层
被打假投诉进口鱼肉灌肠有山梨糖醇和纤维素
被打假投诉进口鱼肉灌肠有山梨糖醇和纤维素,有没有大神遇到过,求教求教!
营养标签参考值百分比错误是否可以责改
辖区一个企业被投诉 碳水化合物 营养标签参考值百分比出错,根据营养标签通则计算是60.8/300得20%,结果标注的是19%,请问可以依据食品安全法125条责改吗?还是说计算错误就是虚假标注必须处理?

你的身份究竟是被打假企业,监管部门,还是打假的?

老老实实做人,踏踏实实做事。
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发表于 2019-5-15 13:45 | 显示全部楼层
主要看你的理化指标吧,料酒是以发酵酒、蒸馏酒为主体,酒精度大于10度。液态复合调味料是指两种或以上调味料混合而成,如果你酒精度能达到料酒标准就应该算是料酒制品,不能达到看你原料搭配能不能走液态复合调味料。反正企标,是依据你产品量身而做的。
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 楼主| 发表于 2019-5-15 18:34 | 显示全部楼层
石竹 发表于 2019-5-15 13:42
被打假投诉进口鱼肉灌肠有山梨糖醇和纤维素
被打假投诉进口鱼肉灌肠有山梨糖醇和纤维素,有没有大神遇到过 ...

第一个帖子就说了是监管的...
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 楼主| 发表于 2019-5-15 18:39 | 显示全部楼层
8311711 发表于 2019-5-15 13:45
主要看你的理化指标吧,料酒是以发酵酒、蒸馏酒为主体,酒精度大于10度。液态复合调味料是指两种或以上调味 ...

企标也不是万能的..主要是投诉者投诉料酒制品不能添加苯甲酸钠脱氢乙酸钠,而液体复合调味料可以,应该企业是在用企标打插边球,但是生产许可证细则只有 调味料酒,主要是这企业不是我这里辖区的,如果我这里认定与企业监管地的不一样就尴尬了
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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2019-5-15 18:54 | 显示全部楼层
zhang2005c 发表于 2019-5-15 18:34
第一个帖子就说了是监管的...

http://www.foodmate.net/zhiliang/qs/162780.html

实施食品生产许可证管理的调味料产品是指除酱油、食醋、味精、鸡精调味料、酱类外的其他调味品。按其形态可分成固态调味料、半固态(酱)调味料、液体调味料和食用调味油。固态调味料包括鸡粉调味料、畜、禽粉调味料、海鲜粉调味料、各种风味汤料、酱油粉以及各种香辛料粉等。半固态调味料包括各种非发酵酱(花生酱、芝麻酱、辣椒酱、番茄酱等)、复合调味酱(风味酱、蛋黄酱、色拉酱、芥末酱、虾酱)、油辣椒、火锅调料(底料和蘸料)等;液体调味料包括鸡汁调味料、烧烤汁、蚝油、鱼露、香辛料调味汁、糟卤、调料酒、液态复合调味料等;食用调味油包括花椒油、芥末油、辣椒油、香辛料调味油等。调味料产品申证单元为4个。
在生产许可证上应当注明获证产品名称和产品的品种即调味料(液体、半固态、固态、调味油)。调味料生产许可证的有效期为3年,其产品类别编号为0307。

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 楼主| 发表于 2019-5-16 00:16 | 显示全部楼层
石竹 发表于 2019-5-15 18:54
http://www.foodmate.net/zhiliang/qs/162780.html

实施食品生产许可证管理的调味料产品是指除酱油、 ...

厂家生产许可证细则只有:  液体调味料:调味料酒
是否可以生产液体复合调味料?按照总局2016年的审查细则调味料酒和液体复合调味料是分开的,
企业拿着      液体调味料:调味料酒      的 许可证 生产 液体复合调味料应该是不行吧?
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发表于 2019-5-16 04:56 | 显示全部楼层
zhang2005c 发表于 2019-5-16 00:16
厂家生产许可证细则只有:  液体调味料:调味料酒
是否可以生产液体复合调味料?按照总局2016年的审查细 ...

你最好发函给发证局或上级局问问,我个人认为这个明细及原审查细则看,调味料酒是液体调味料的一种。
原细则也有料酒的申证单元,调味料酒应该是以料酒为基础加其他调味料而成的一种复合调味料。
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