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食品论坛

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楼主: zwj6525230

[求助] 容易出现问题的食材都有哪些?

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2019-5-23 12:03 | 显示全部楼层
《餐饮服务食品安全操作规范》提醒:餐饮服务预防食物中毒注意事项
http://bbs.foodmate.net/forum.php?mod=viewthread&tid=1091148


《餐饮服务食品安全操作规范》提醒:餐饮服务业特定的生物性危害、相关食品及控制措施
http://bbs.foodmate.net/forum.php?mod=viewthread&tid=1091143

老老实实做人,踏踏实实做事。
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(小小)

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[LV.9]以坛为家II

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食坛精英

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发表于 2019-5-23 16:08 | 显示全部楼层
没有绝对安全的食品。
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[LV.1]初来乍到

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发表于 2019-5-23 16:24 | 显示全部楼层
发芽马铃薯,四季豆,野生菌,河豚,未煮熟豆浆
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[LV.7]常住居民III

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 楼主| 发表于 2019-5-24 08:16 | 显示全部楼层
pp粉红猪 发表于 2019-5-23 16:24
发芽马铃薯,四季豆,野生菌,河豚,未煮熟豆浆

感谢,这些都统计上了。
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[LV.3]偶尔看看II

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发表于 2019-5-24 15:46 | 显示全部楼层
鲜银耳,泡发时间长的木耳,容易农残超标的韭菜,市场销售的提前绞好的肉馅
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[LV.7]常住居民III

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 楼主| 发表于 2019-5-24 16:28 | 显示全部楼层
happyjiamaomao 发表于 2019-5-24 15:46
鲜银耳,泡发时间长的木耳,容易农残超标的韭菜,市场销售的提前绞好的肉馅

感谢帮助!
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