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[求助] 现场制售属于流通领域还是餐饮领域

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发表于 2019-5-27 15:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
如题,如果属于餐饮,是热食类食品制售吗?
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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2019-5-27 15:37 | 显示全部楼层
现在都是经营许可证。。。
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发表于 2019-5-27 15:38 | 显示全部楼层
不一定,监管单位对那些现场制售的区分,餐饮业必须的是要有桌椅之类。如果没有顾客就餐的地方,只能买了带走的,则不属于餐饮。
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(薛定谔的狗)

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发表于 2019-5-27 15:54 | 显示全部楼层
1、现在不分餐饮和流通了,都叫“食品经营”

2、现场制售有热食类制售、冷食类制售、生食类制售等等
专业打酱油,深藏功与名
LZ不用谢我
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发表于 2019-5-27 15:58 | 显示全部楼层
我们这边食品证,主体业态是现场制售的就属于餐饮那一块的。虽然都是叫食品经营许可证,但是证的右上方有个蓝色标识。假如是商超的话,还是普通的食品经营许可证,项目里面都有现场制售这一项目。
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发表于 2019-5-27 16:10 | 显示全部楼层
youqibing 发表于 2019-5-27 15:38
不一定,监管单位对那些现场制售的区分,餐饮业必须的是要有桌椅之类。如果没有顾客就餐的地方,只能买了带 ...

其实每个地方定义跟划分可能有所不同的,举个我们这边的例子。就像包子店那样,假如是自己揉面粉弄的包子就是属于餐饮这一类。假如是跟厂家拿的速冻包子,拆包去蒸的话(简单加热),就属于散装食品这类。
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发表于 2019-5-27 20:45 | 显示全部楼层
都是食品经营许可证
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(小小)

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发表于 2019-5-28 01:42 | 显示全部楼层
属于食品经营。
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发表于 2019-6-12 16:55 | 显示全部楼层
kingwuguo 发表于 2019-5-27 15:54
1、现在不分餐饮和流通了,都叫“食品经营”

2、现场制售有热食类制售、冷食类制售、生食类制售等等

可是业态还有有区分,比如还有个小餐饮证。。。。然后执法单位在发小餐饮证或者食品经营许可或者小作坊时,要特别注意,现在很多基层所发证都不注意,随意性太大,我举个例子,那个10号公告,卫生部亚硝酸盐的,就单单指明餐饮禁用,但是牵涉到菜市场肉类加工销售的非常容易查出问题,罚则还很重。。。。我们已经碰上了,同类店子,不同的所发的不同的证。。。。。同样的行为,调查立案的时候区别就出来了。
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发表于 2019-8-16 17:21 | 显示全部楼层
确实的都是食品经营许可证,但主体业态还是有区分,尤其是经营项目一类,凡是带有销售的都是流通,带有制售的都是餐饮。
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新手上路

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发表于 2019-8-19 16:52 | 显示全部楼层
《广东省食品药品监督管理局关于食品经营许可的实施细则(试行)》
第六条  主体业态包括食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂。
食品销售经营者包括销售食品的商场超市、便利店、食杂店、食品贸易商、通过自动售货设备销售食品的经营者(以下简称食品自动售货销售商)、网络食品销售商、食品销售连锁企业总部等具体业态。食品贸易商、食品自动售货销售商、网络食品销售商、食品销售连锁企业总部等具体业态,应在主体业态后以括号标注。
餐饮服务经营者包括餐馆(大型、中型、小型)、中央厨房、集体用餐配送单位、饮品店、糕点店、小餐饮、餐饮服务连锁企业总部、餐饮管理企业等具体业态。餐饮服务经营者的具体业态应在主体业态后以括号标注。
单位食堂,包括学校食堂、托幼机构食堂、职工食堂、养老机构食堂、工地食堂等。
第七条  食品经营项目分为预包装食品销售(含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品)、散装食品销售(含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品、含散装熟食、不含散装熟食)、特殊食品销售(保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品)、其他类食品销售;热食类食品制售、冷食类食品制售(含烧卤熟肉、不含烧卤熟肉)、生食类食品制售、糕点类食品制售(含裱花类糕点,不含裱花类糕点)、自制饮品制售(含自酿酒、不含自酿酒)、其他类食品制售(具体到品种**)、食品经营管理等。
申请散装熟食销售的,应当在散装食品销售项目后以括号标注。
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