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食品论坛

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[讨论] 取得生产许可证的企业,能销售半成品吗?

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(白发学童)

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[LV.Master]伴坛终老

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食坛骨干

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发表于 2019-6-2 09:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
如题,取得生产许可证的企业,能销售半成品吗?例如,糕点面包已取得生产许可,能对外销售糕点面包的冷冻面团,供其他门店加工烘烤吗?
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(爱我所爱)

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[LV.9]以坛为家II

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区版主

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发表于 2019-6-5 11:26 | 显示全部楼层
我来说几句,个别坛友参与讨论的方式方法有些问题,无法与大多数坛友的思路对接,大家不必过于在意啊。
下面我来谈点个人看法
1、成品、半成品都是相对而言的。生产企业销售出去的产品,对于这个企业来说,就是成品。没有销售半成品的说法。楼主的问题,用于销售的冷冻面团就是该企业的成品,用于销售的糕点也是成品,两者并不 矛盾。
2、要理解食品生产许可的意义。获得食品生产许可证,也就是许可部门认可你生产某类食品的条件符合要求,这里的条件既包括硬件条件,也包括软件条件。楼主的问题,原先是生产糕点的,冷冻面团是其生产过程中的半成品,无需考虑冷冻面团的包装(做好基本防护即可)和冷冻运输贮存(冷库中取出即进行后道工序)。因此,如果企业需要销售冷冻面团,则需要增加相应的包装工序,并考虑运输贮存的要求,需要制定相应的制度和工艺文件操作规程,做好相关记录。这些,涉及到企业生产条件的变化,需要办理食品生产许可变更手续。

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(生产许可)

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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2019-6-2 10:11 | 显示全部楼层
不在许可范围内,不可以这样做。
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[LV.1]初来乍到

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发表于 2019-6-2 10:19 | 显示全部楼层
不能                            冷冻面团有自己的标准和生产许可
专业冻干食品研发/生产/销售
QQ:402250749 微信:fdafood
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[LV.7]常住居民III

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发表于 2019-6-2 10:23 | 显示全部楼层
这个不可以的
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[LV.7]常住居民III

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发表于 2019-6-2 10:30 | 显示全部楼层
这得查查有多少是这么操作的。
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[LV.10]以坛为家III

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食坛骨干

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发表于 2019-6-2 10:37 | 显示全部楼层
如有  冷冻面团有自己的标准、另发了  生产许可。 是不行的。  你可申请增项啊。
顺其自然
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(倦卧闲看云卷云舒)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2019-6-2 10:39 | 显示全部楼层
有偷偷这么干的,不知道烘焙店怎么索证的。
参与论坛宗旨:信息交流,互相帮助,取长补短,共同提高,为食品行业规范尽自己的力量!
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[LV.10]以坛为家III

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食坛骨干

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发表于 2019-6-2 10:41 | 显示全部楼层
我想 非定型包装半成品,是可以卖的吧。  问问市场局。
顺其自然
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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2019-6-2 10:45 来自手机 | 显示全部楼层
肯定不能,产品的标准不一样,出厂检验项目不同,最主要的许可证明细不同。
来自客户端来自客户端
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(白酒酒体设计及感官评定)

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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2019-6-2 11:28 | 显示全部楼层
这时你的“半成品”其实是成品了,咨询下监管啊。
来自客户端来自客户端
天天干杯,抓紧饭碗!
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(小小)

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[LV.9]以坛为家II

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食坛骨干

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发表于 2019-6-2 15:27 | 显示全部楼层
只要能保证食品安全与质量,连原料都可以销售。半成品也可以销售。
凡是在探讨问题使用歪楼垃圾语言的人,都是讲不出道理心虚的体现。 大家想好好探讨问题,请用文明语言。 希望论坛的管理者维护论坛探讨问题的正常秩序。 http://bbs.foodmate.net/thread-1134464-1-1.html
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(小小)

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[LV.9]以坛为家II

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食坛骨干

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发表于 2019-6-2 15:29 | 显示全部楼层
上次那杯酒 发表于 2019-6-2 11:28
这时你的“半成品”其实是成品了,咨询下监管啊。

成品需要检验合格,需要有产品标准。
这种半成品并无产品标准的规定。
凡是在探讨问题使用歪楼垃圾语言的人,都是讲不出道理心虚的体现。 大家想好好探讨问题,请用文明语言。 希望论坛的管理者维护论坛探讨问题的正常秩序。 http://bbs.foodmate.net/thread-1134464-1-1.html
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