找回密码 注册

食品论坛

查看: 651|回复: 15

[求助] 维生素B1(盐酸硫铵)和盐酸硫胺素是同一物质吗?

[复制链接]
(周大先生)

签到天数: 1178 天

[LV.10]以坛为家III

81

主题

2万

帖子

3万

积分

食坛大师

Rank: 11Rank: 11Rank: 11

十佳新人食坛大师勋章爱心勋章认证会员

发表于 2019-6-4 14:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
求教大家:1、食品用合成香料  盐酸硫胺素        Thiamine hydrochloride和2、维生素B1(盐酸硫铵)
是同一物质吗?
若是同一物质,建议2760上写成盐酸硫胺(素),同时明确维生素B1的适用范围和用量(因为维生素B族做发酵用营养物质的助剂)。



当时明月在,曾照彩云归。
回复

使用道具 举报

(白酒酒体设计及感官评定)

签到天数: 1010 天

[LV.10]以坛为家III

2671

主题

13万

帖子

15万

积分

食坛传奇

Rank: 15Rank: 15Rank: 15

十佳新人2017年度魅力人物食坛传奇勋章爱心勋章特约评论员

发表于 2019-6-4 15:06 | 显示全部楼层
铵盐和非铵盐吧,作用差不多了。
来自客户端来自客户端
天天干杯,抓紧饭碗!
回复 支持 反对

使用道具 举报

(9条)

签到天数: 1257 天

[LV.10]以坛为家III

257

主题

1万

帖子

2万

积分

食坛精英

Rank: 10Rank: 10

食坛精英勋章爱心勋章

发表于 2019-6-4 16:03 | 显示全部楼层
上次那杯酒 发表于 2019-6-4 15:06
铵盐和非铵盐吧,作用差不多了。

不是铵盐,是胺。


QQ图片20190410160225.png
每天进步一点点。
回复 支持 反对

使用道具 举报

(白酒酒体设计及感官评定)

签到天数: 1010 天

[LV.10]以坛为家III

2671

主题

13万

帖子

15万

积分

食坛传奇

Rank: 15Rank: 15Rank: 15

十佳新人2017年度魅力人物食坛传奇勋章爱心勋章特约评论员

发表于 2019-6-4 16:15 | 显示全部楼层
pt裹9tiao 发表于 2019-6-4 16:03
不是铵盐,是胺。

好的。谢谢。
来自客户端来自客户端
天天干杯,抓紧饭碗!
回复 支持 反对

使用道具 举报

(9条)

签到天数: 1257 天

[LV.10]以坛为家III

257

主题

1万

帖子

2万

积分

食坛精英

Rank: 10Rank: 10

食坛精英勋章爱心勋章

发表于 2019-6-4 16:22 | 显示全部楼层
维生素B1
化学名:氯化4-甲基-3-[(2-甲基-4-氨基-5-嘧啶基)甲基]-5-(2-羟基乙基)噻唑鎓盐酸盐
别名:盐酸硫胺、硫胺素
每天进步一点点。
回复 支持 反对

使用道具 举报

(小小)

签到天数: 429 天

[LV.9]以坛为家II

298

主题

1万

帖子

1万

积分

食坛骨干

Rank: 9

食坛骨干勋章

发表于 2019-6-4 16:28 | 显示全部楼层
标准不统一,这是食品标准体系中的一个漏洞。
凡是在探讨问题使用歪楼垃圾语言的人,都是讲不出道理心虚的体现。 大家想好好探讨问题,请用文明语言。 希望论坛的管理者维护论坛探讨问题的正常秩序。 http://bbs.foodmate.net/thread-1134464-1-1.html
回复 支持 反对

使用道具 举报

(周大先生)

签到天数: 1178 天

[LV.10]以坛为家III

81

主题

2万

帖子

3万

积分

食坛大师

Rank: 11Rank: 11Rank: 11

十佳新人食坛大师勋章爱心勋章认证会员

 楼主| 发表于 2019-6-4 16:57 | 显示全部楼层
pt裹9tiao 发表于 2019-6-4 16:22
维生素B1
化学名:氯化4-甲基-3-[(2-甲基-4-氨基-5-嘧啶基)甲基]-5-(2-羟基乙基)噻唑鎓盐酸盐
别名: ...

应该是一类东西!
当时明月在,曾照彩云归。
回复 支持 反对

使用道具 举报

(周大先生)

签到天数: 1178 天

[LV.10]以坛为家III

81

主题

2万

帖子

3万

积分

食坛大师

Rank: 11Rank: 11Rank: 11

十佳新人食坛大师勋章爱心勋章认证会员

 楼主| 发表于 2019-6-4 16:58 | 显示全部楼层
本帖最后由 zynn 于 2019-6-5 08:44 编辑
xfwq 发表于 2019-6-4 16:28
标准不统一,这是食品标准体系中的一个漏洞。

是啊!

希望大家也帮助卫建委弄好!
当时明月在,曾照彩云归。
回复 支持 反对

使用道具 举报

(9条)

签到天数: 1257 天

[LV.10]以坛为家III

257

主题

1万

帖子

2万

积分

食坛精英

Rank: 10Rank: 10

食坛精英勋章爱心勋章

发表于 2019-6-4 17:02 | 显示全部楼层
zynn 发表于 2019-6-4 16:58
是啊!

希望大家也帮助卫计委弄好!

卫计委改名卫健委了。
每天进步一点点。
回复 支持 反对

使用道具 举报

(小小)

签到天数: 429 天

[LV.9]以坛为家II

298

主题

1万

帖子

1万

积分

食坛骨干

Rank: 9

食坛骨干勋章

发表于 2019-6-4 17:38 | 显示全部楼层
zynn 发表于 2019-6-4 16:58
是啊!

希望大家也帮助卫计委弄好!

没有一个是搞食品或食品法规标准专业的,难以作好食品的标准。
凡是在探讨问题使用歪楼垃圾语言的人,都是讲不出道理心虚的体现。 大家想好好探讨问题,请用文明语言。 希望论坛的管理者维护论坛探讨问题的正常秩序。 http://bbs.foodmate.net/thread-1134464-1-1.html
回复 支持 反对

使用道具 举报

(周大先生)

签到天数: 1178 天

[LV.10]以坛为家III

81

主题

2万

帖子

3万

积分

食坛大师

Rank: 11Rank: 11Rank: 11

十佳新人食坛大师勋章爱心勋章认证会员

 楼主| 发表于 2019-6-5 08:44 | 显示全部楼层
pt裹9tiao 发表于 2019-6-4 17:02
卫计委改名卫健委了。

习惯。
已改。         
当时明月在,曾照彩云归。
回复 支持 反对

使用道具 举报

签到天数: 1787 天

[LV.Master]伴坛终老

681

主题

2万

帖子

9万

积分

区版主

Rank: 18Rank: 18

食品论坛版主勋章食坛巨匠勋章爱心勋章认证会员

发表于 2019-6-5 09:30 | 显示全部楼层
硝酸硫胺素 000.jpg 硝酸硫胺素 001.jpg
全国食品工作者联合起来!
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

怀念旧版|联系方式|小黑屋|手机版|Archiver|食品伙伴网

GMT+8, 2019-7-19 22:12 , Processed in 0.146339 second(s), 16 queries , Gzip On, Memcache On.

Powered by Discuz! X3

© 2001-2019 Comsenz Inc. 鲁公网安备 37060202000128号

快速回复 返回顶部 返回列表