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[讨论] 不知近几年,大家对过期原料的处理的看法有什么改变没有

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发表于 2019-6-12 10:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
原料超过保质期该如何处理?(只针对保质期,暂不讨论其他有争议性的表述
对于这个问题,论坛里搜了一下,早几年甚至零几年的时候的帖子,各种说法还是比较不一致的,当然做食品都有难处。这几年食品安全抓的越来越严之后,不知道意见风向有没有什么变化呢
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发表于 2019-6-12 10:49 来自手机 | 显示全部楼层
早几年比较一致的说法是什么?
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 楼主| 发表于 2019-6-12 10:52 | 显示全部楼层
石竹 发表于 2019-6-12 10:49
早几年比较一致的说法是什么?

我扫了一圈没有什么太一致的观点吧
基本就是守法和变通,两方相持了
还有个别争论“不得使用过期原料进行生产”没有条文出处的(当然这个现在食安法有明文禁止了吧,早几年的版本我就不太清楚就是了)
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发表于 2019-6-12 11:14 | 显示全部楼层
suibian2 发表于 2019-6-12 10:52
我扫了一圈没有什么太一致的观点吧
基本就是守法和变通,两方相持了
还有个别争论“不得使用过期原料进 ...

要研究历史?
可以看看上海福喜案的讨论。
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 楼主| 发表于 2019-6-12 11:22 | 显示全部楼层
石竹 发表于 2019-6-12 11:14
要研究历史?
可以看看上海福喜案的讨论。

历史已经定论了的好像没什么意思啊,看看今人观点是更倾向于遵守法律还是更倾向于“合理变通”罢了,毕竟一定程度上也可以看出现在业内的趋势
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(小楼一夜听风雨)

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发表于 2019-6-12 11:40 | 显示全部楼层
超过保质期就是不能使用了,变通也是不能用于生产食品。
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http://专业代理(安徽):企业标准备案;QS/SC;各类认证;食品相关咨询等。QQ:397741979;MB:013155139262;E-mail:397741979@qq.com,公众号:fqm12315
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发表于 2019-6-12 11:54 | 显示全部楼层
suibian2 发表于 2019-6-12 11:22
历史已经定论了的好像没什么意思啊,看看今人观点是更倾向于遵守法律还是更倾向于“合理变通”罢了,毕竟 ...

今人不需要观点,食品安全法明文规定,铤而走险等待的将是法律的严惩!
老老实实做人,踏踏实实做事。
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发表于 2019-6-12 12:01 | 显示全部楼层
依法守法。
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发表于 2019-6-12 14:30 | 显示全部楼层
suibian2 发表于 2019-6-12 11:22
历史已经定论了的好像没什么意思啊,看看今人观点是更倾向于遵守法律还是更倾向于“合理变通”罢了,毕竟 ...

我想知道你查到的“合理变通”是变去哪?通去哪?
老板拉回家囤起来自己吃?
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 楼主| 发表于 2019-6-12 15:02 | 显示全部楼层
该用户已被屏蔽 发表于 2019-6-12 14:30
我想知道你查到的“合理变通”是变去哪?通去哪?
老板拉回家囤起来自己吃?

我认为的也是过期报废就好
但是搜了一下论坛内关于保质期的讨论,发现零几年的讨论有一半左右还觉得依法报废太浪费,主张过保质期检验合格可以用的也大有人在。
福喜事件前后进行相关讨论认为保质期可以改的也有。
以上就是我看到的所谓变通,当然,时代变了,大家依法守法是最好不过。
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(卡卡西西)

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发表于 2019-6-13 11:59 | 显示全部楼层
感觉主要是以前过期原料使用太严重了,食品安全法只能一刀切。抛开法规,某些已过期原料确实可以用,某些过期原料重新检也能合格,做出的成品可能也没啥问题,但是毕竟过期原料安全风险更大,国家目前也没法按原料只身特点制定不同的过期物料处理办法,只能报废处理。
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