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[食学宝] 【推荐】世界500强食品企业成功推行5S的实战经验,分享给你!

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(食学宝,学食品)

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发表于 2019-6-13 11:18 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 学宝儿 于 2019-6-13 16:19 编辑

提到5S,很多企业都知道,整理,整顿,清洁,清扫,素养,很多企业也做过,但是敢说自己推行成功的却很少。
现场也有很多标识,也有划线定位,但是每次提及5S的时候,都是全场大扫除,有种“形俱而神不是”的感觉。
说到原因,都能总结出一些来,比如: 领导不重视; 管理层、执行层对5S理解不到位; 培训没做够,员工接受度不强,另外人员流动快也是一个因素。
我想做到的

我实际做到的

对于非常有意识想把5S做成功的企业来说,5S到底如何做才能更有效呢?
Sophia老师原来在一个世界500强的食品企业推行5S,第一次推行,按照常规方法去做,也取得了一些成效,但是算不上很成功;后来管理层调整方案,也花了很多精力,进行第二次推行,总共推行了3年多,取得了很好的成果。现在我们也把这个方法分享给你,希望能助力你的5S推行之路。
1.首先我们要明确5S推行的最终目的
我们说整理、整顿、清洁、清扫、素养,如果按照这个过程,我们最终是要达到素养,所以养成整理、整顿、清洁、清扫的素养,是我们推行5S的目的,也是成功的关键。
2.如何形成素养
素养相当于一个人的内在品质,要使员工养成素养确实很有难度,考虑到企业的实际需求和在有效时间能达到效果,我们先只说如何让员工养成习惯,真正到素养,需要员工和企业共同努力以实现内化。
养成习惯,可分为三步,第一步练习,第二步标准化,第三步引入审核进行强化。所以Sophia老师推行的5S,是1S整理,2S清洁,3S整顿,4S 规范,5S素养。
完成整理,清洁,整顿这些动作后,都要对这些动作进行规范,并且固化出标准,再通过审核的手段督促动作的规范,最后养成习惯。
3.如何减少养成习惯的周期
我们知道养成习惯这件事非常难,需要很长的周期。如果我们按照整理-整顿-清洁-清扫-素养这个流程来做,或许还没能做到素养,整理整顿的内容就难以坚持了。
那如何做呢?我们把“整理整顿清洁清扫素养”的步骤进行拆分,分成三个阶段,分别为整理阶段,清洁阶段和整顿阶段,当养成整理的素养后,进入清洁,清洁素养养成后进入整顿,整顿养成素养才算5S完成。
按照1S整理,2S清洁,3S整顿,4S 规范,5S素养,那顺序就是1-4-5;2-4-5;3-4-5。这样每次只重点固化一个动作,相对来说更简单,另外进入第二个动作时,因为前面这个动作已经养成习惯,所以维持起来也更容易。
当然,知道了这些,还远远不够,因为5S推行中还会面临各种各样具体的问题,比如:
开始推行5S前,我们需要准备哪些工作?
在推行5S时我们可以借助哪些工具?
5S推行中的哪些坑,我们可以避免?
本次食学宝推出的《食品生产企业5S实施实战-PDCA思路法》课程,原世界500强食品外资企业高级质量经理-Sophia讲师,将企业成功推行5S的实战经验分享给你-用PDCA思路持续推行5S,要点讲解搭配案例分析带你一步步征服5S。

电脑端看课地址:http://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=196

讲师Sophia(食品论坛ID:saintshan),食品工程硕士,曾是世界500强外资食品企业高级质量经理,从事体系管理工作近10年,熟悉质量管理体系、食品安全管理体系的建立、维护与审核,擅长质量文化的建设与推行,对体系管理工作有丰富的实践经验及独特的见解。
Sophia老师之前也曾与我们食学宝合作,共同推出过两期课程,感兴趣的朋友们可以关注一下哦!
如何建立实施HACCP管理体系 http://bbs.foodmate.net/forum.ph ... 256&fromuid=1319601 (出处: 食品论坛)]
如何真正做好5S管理?从整理电脑文件开始! http://bbs.foodmate.net/forum.ph ... 649&fromuid=1319601 (出处: 食品论坛)]


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发表于 2019-6-13 11:29 | 只看该作者
第一张图也是我想做到的
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 楼主| 发表于 2019-6-13 11:36 | 只看该作者
hollenc 发表于 2019-6-13 11:29
第一张图也是我想做到的

哈哈哈哈哈,俺也是
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发表于 2019-6-13 16:05 | 只看该作者
5S不难做到,难的是保持。
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