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[求助] 想请教各位老师,当归可以用作普通食品吗?

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[LV.7]常住居民III

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发表于 2019-6-14 13:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
想请教各位老师,当归可以用在普通食品中吗?放食品中,用来调味可以吗,谢谢
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(蛋糕兴趣小组首席蛋糕师兼组长)

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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2019-6-14 14:09 | 显示全部楼层
药食同源、新资源食品(新食品原料)、终止审查、普通食品等汇总 - 食品行业监管 - 食品论坛 - Powered by Discuz!  http://bbs.foodmate.net/forum.ph ... 9%CA%B3%CD%AC%D4%B4


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生活中有很多好的选择,但不必做出那些看起来最好的选择。选择让你开心的事情,那么它便会成为你最好的选择
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发表于 2019-6-14 14:11 | 显示全部楼层
不可以!当归允许作保健食品的原料,不可作为普通食品
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[LV.7]常住居民III

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 楼主| 发表于 2019-6-14 14:13 | 显示全部楼层
国家卫生健康委员会 中有一个文件《按照传统既是食品又是中药材物质目录管理办法(征求意见稿)》2018.7月的,文件上说仅限用于香辛料,使用量≤3克/天。可以用于普通食品,调味吗?求教,感谢!
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发表于 2019-6-14 14:38 | 显示全部楼层
JIAJIAJIAJIA 发表于 2019-6-14 14:13
国家卫生健康委员会 中有一个文件《按照传统既是食品又是中药材物质目录管理办法(征求意见稿)》2018.7月 ...

征求意见稿 没有实施,你自己在家用不管 出售给别人的话有危险的。虽然一时半会不会出现安全问题。
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[LV.7]常住居民III

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 楼主| 发表于 2019-6-14 14:51 | 显示全部楼层
luzhiwei425 发表于 2019-6-14 14:38
征求意见稿 没有实施,你自己在家用不管 出售给别人的话有危险的。虽然一时半会不会出现安全问题。

非常感谢,现在只有征求意见稿,那如果正式文件出来,可以用于香辛料的话,还是不可以添加到普通食品中吗
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(蒲公英)

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发表于 2019-6-14 14:52 | 显示全部楼层
GB 12729.1中第13种香辛料为“圆叶当归”。不知道楼主所说的当归是香辛料中的“圆叶当归”?还是是保健食品中的“当归”?
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 楼主| 发表于 2019-6-14 15:12 | 显示全部楼层
dongsong5866 发表于 2019-6-14 14:52
GB 12729.1中第13种香辛料为“圆叶当归”。不知道楼主所说的当归是香辛料中的“圆叶当归”?还是是保健食品 ...

那圆叶当归可以添加到食品中吗?圆叶当归是当归的一种品种吗?
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(Alan Smithee)

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发表于 2019-6-14 17:06 | 显示全部楼层
JIAJIAJIAJIA 发表于 2019-6-14 15:12
那圆叶当归可以添加到食品中吗?圆叶当归是当归的一种品种吗?

圆叶当归可以,依据为《关于香辛料标准适用有关问题的批复》(http://www.nhc.gov.cn/sps/s3594/ ... 63e1b7256fe3b.shtml)。
圆叶当归 Angelica archangelica L.、当归 Angelica sinensis(Oliv. )Diels,两者是不同种。
Don't Panic.
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没有垃圾食品,只有不良的饮食习惯。
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 楼主| 发表于 2019-6-14 17:20 | 显示全部楼层
非常感谢
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发表于 2019-6-14 21:57 | 显示全部楼层
淘宝大批销售的,当然是当普通商品销售的。

不过美名其曰“食用农产品”
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[LV.7]常住居民III

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发表于 2019-6-14 22:25 | 显示全部楼层
征求稿中“当归”属于新增的15种之一的药食同源。个人理解,先前“当归”与“圆叶当归”一个为药品一个为食品,现在若征求稿实施以后,当归是可以作为调味料的。
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