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[讨论] 杀菌间,外包间、成品库等非洁净区是否要防止人流物流交叉?

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(三戒)

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发表于 2019-6-17 18:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 老破孩_z 于 2019-6-17 18:46 编辑

RT
地方比较小,产品杀菌后道外包间、成品库,是否需人流、人流物流区分开来,单独设两个通道?是否要防止交叉污染?
另外外包间需要设置更衣室,洗手消毒设施么?
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(许老师)

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发表于 2019-6-17 18:56 | 显示全部楼层
另外外包间需要设置更衣室,洗手消毒设施么?

答:应该还是要滴吧,可以不太严格;类似粗加工间的消毒就差不离了吧

远处是风景,近处的才是人生。
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(Sanji)

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发表于 2019-6-17 19:05 来自手机 | 显示全部楼层
1、从危害角度看,会有破包出现吗?破包的处理决定了会不会存在污染的问题
2、非洁净区也要做分人流物流的,理由是标准表述由高至低的原则
来自客户端来自客户端
愚痴的人,一直想要别人了解他。有智慧的人,却努力的了解自己。
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(Sanji)

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发表于 2019-6-17 19:09 | 显示全部楼层
xilinxu 发表于 2019-6-17 18:56
另外外包间需要设置更衣室,洗手消毒设施么?

答:应该还是要滴吧,可以不太严格;类似粗加工间的消毒 ...

把门锁住,员工的习惯要改变,有阵痛
改弦易辙,车间又要动土建了,有烦恼
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愚痴的人,一直想要别人了解他。有智慧的人,却努力的了解自己。
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(小小)

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发表于 2019-6-17 19:18 | 显示全部楼层
CCP点需要控制好。
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(小小)

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食坛骨干

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发表于 2019-6-17 19:19 | 显示全部楼层
首先看你们产品的SC细则的要求。
凡是在探讨问题使用歪楼垃圾语言的人,都是讲不出道理心虚的体现。 大家想好好探讨问题,请用文明语言。
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发表于 2019-6-17 19:28 | 显示全部楼层
应该分开。
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(上善致远)

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发表于 2019-6-17 21:05 | 显示全部楼层
首先,要看法规要求。无论细则、良好生产规范,提到了要分区,就得照做;
其次,看领导、审核员、检查人员、客户等相关方要求,谁对公司的业绩影响大,就听谁的;
最后,基于风险
食品公司与烟草公司一样,主要任务就是销售产品。食品公司既不是卫生机构也不是社会服务机构,只有营养有助于销售食品时,才会成为公司思考的一个因素。在这类思考中,实在很少考虑相关的道德选择问题。
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发表于 2019-6-17 21:56 | 显示全部楼层
应该分开的,只是对相关的监管程度要求不同而已。
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(无尘净化车间)

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发表于 2019-6-18 00:05 来自手机 | 显示全部楼层
肯定分开啊
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(三戒)

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 楼主| 发表于 2019-6-19 20:31 | 显示全部楼层
感谢各位小伙伴的回复啊,从新做了一版。分开弄啦
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