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[求助] 糖浆 蔗糖来源

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发表于 2019-6-18 14:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
请问蔗糖转化而成的糖浆,是否可以叫做果葡糖浆?是否适用GB/T 20880-2007《果葡糖浆》?
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发表于 2019-6-18 14:34 | 显示全部楼层
当然可以啊,为什么不呢?
只是你为什么要这么做,这个成本会不会太高了点?
我自由,我流浪;
我奋斗,我飞翔!
http://my.foodmate.net/space.php?uid=2297
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发表于 2019-6-18 14:46 | 显示全部楼层
本帖最后由 gsp1215 于 2019-6-18 16:16 编辑

首先更正一个错误:果葡糖浆执行的标准不是 GB/T 20880-2018 食用葡萄糖(且该标准已经替代你提及的GB/T 20880-2007) ,而是 GB/T 20882-2007 果葡糖浆 。 20882.jpg

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发表于 2019-6-18 14:54 | 显示全部楼层
本帖最后由 gsp1215 于 2019-6-18 15:30 编辑

【个人观点】从 GB 15203-2014 食品安全国家标准 淀粉糖 这个标准的术语和定义来分析 15203 000.jpg 15203 001.jpg ,从产品的原料来看,你的产品显然不适合这个标准。
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发表于 2019-6-18 14:58 | 显示全部楼层
本帖最后由 gsp1215 于 2019-6-18 15:31 编辑

【引用】...蔗糖转化而成的糖浆...
-----------------------------------------------
你的这个转化糖浆的制法是:蔗糖溶解加食品级盐酸(也有用柠檬酸的)转化?
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发表于 2019-6-18 15:06 | 显示全部楼层
【依我看】这个标准适合你的产品 4093 2010.jpg 4093 2010  001.jpg 4093 2010  002.jpg ,不知道你的产品是否可以达到要求。
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