找回密码 注册

食品论坛

查看: 774|回复: 23

[转贴] 外卖食品安全存七大问题

[复制链接]
(白酒酒体设计及感官评定)

签到天数: 1010 天

[LV.10]以坛为家III

2671

主题

13万

帖子

15万

积分

食坛传奇

Rank: 15Rank: 15Rank: 15

十佳新人2017年度魅力人物食坛传奇勋章爱心勋章特约评论员

发表于 2019-6-19 19:52 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xilinxu 于 2019-6-20 05:58 编辑

《网络餐饮消费维权舆情数据报告》:外卖食品安全存七大问题


订外卖,您有没有赶上过没有实体店的“幽灵外卖”,或是混入平台的脏乱差“黑餐馆”?北京市食品药品安全法治研究会、北京阳光消费大数据研究院、消费者网等机构今天在京联合发布《网络餐饮消费维权舆情数据报告(2018-2019)》,显示网络餐饮消费维权问题主要集中在食品卫生安全、订单配送等7个方面。
针对网络餐饮消费存在的问题,有关部门加大了监管和处罚力度,仅某一外卖一年多就被罚64次,罚款650多万元。

1  食品卫生安全等七方面问题突出

2018年,我国网络餐饮收入高达4712亿元,占到全国餐饮业收入的10.6%,网络餐饮用户规模约3.6亿人。舆情数据显示,网络餐饮消费维权问题主要集中在食品卫生安全、不正当竞争、套证或假证经营、订单配送问题、侵犯个人隐私、外卖员素质参差不齐、消费者维权举证难这7个方面。其中,食品卫生安全、不正当竞争、套证或假证经营关注度较高,排在前3位。

北京市食品药品安全法治研究会会长、中国人民大学法学院教授刘俊海表示,虽然监管力度越来越大,但由于网络餐饮平台合规能力建设存在严重短板,没有尽到对消费者的安全保障义务,致使部分脏乱差的“黑餐馆”混入平台经营,“幽灵外卖”屡禁不止。这些问题不仅损害了消费者的合法权益,而且制约了网络餐饮服务行业的健康发展。

2 监管日趋严厉


针对网络餐饮消费存在的问题,有关部门明显加大了监管和处罚力度。从国家市场监管总局4月份公布的数据来看,在网络餐饮服务食品安全专项检查中,针对各类违法违规问题,共下线入网餐饮服务提供者18.5万家,取缔无证经营9375家。2018年10月至2019年1月,立案查处网络餐饮服务第三方平台及其分支机构违法行为583件,立案查处入网餐饮服务提供者违法行为14153件,累计罚没金额7929余万元。

在线下检查方面,北京要求平台一次性报送存量入网餐饮服务提供者名录信息,实行新增入网餐饮服务提供者名录日报送制度,完善入网餐饮服务提供者台账,全面逐一开展线上线下巡查。

报告显示,2018年1月至今,仅某一外卖(包括其分公司)就在全国共34个城市累计被行政处罚64次,没收违法所得33次,没收违法所得共计12万余元;罚款58次,罚金共计650余万元。处罚原因包括未尽审查义务、未公示相关证件或信息、未建立相关制度、未记录保存交易信息、不正当竞争、发布违法广告、随意限定或缩小配送范围等。

3 未尽审查义务是“黑餐馆”存在主因


“未尽审查义务已成为网络餐饮消费的主要问题”,北京阳光消费大数据研究院工作人员告诉记者,在统计到的64次外卖处罚中,处罚原因涉及未尽审查义务的次数最多,共有41次,占比超过6成。从处罚金额来看,罚款金额最多的也是未尽审查义务,罚款总额为359万元,占比超过5成。

北京市食品药品安全法治研究会副会长、中国政法大学民商经济法学院教授孙颖也表示:“网络餐饮平台没有尽到审查义务,是导致部分脏乱差的‘黑餐馆’混入平台经营的主要原因”,正是因为平台未尽审查义务,才给一些没有资质的“黑餐馆”留有空子可钻,导致一些没有任何证照、没有卫生保障的“黑餐馆”通过套证或假证等手段混入平台经营。

报告认为,由于网络餐饮平台未尽审查义务,导致平台内商家存在“阴阳地址”、“多店一证”、“僵尸复活”问题。有的平台商家没有任何证照资质,靠套用别人的餐饮证照违规经营;有的平台商家以连锁经营总店或美食城为依托,一套总店证照被多个分店共同使用。

有消费者反映,通过网络餐饮吃到不新鲜的食材,上门投诉时根本找不到实体店。后经执法部门反复调查,才找到藏身民房的“幽灵外卖”。此前相关人员暗访发现,只提供身份证、银行卡信息和1200元钱,就可以在某平台成功上线一家可以正常营业的“黑餐馆”;而饿了么平台2018年5月自查线下违规经营商家时,发现有46个地址被重复注册10次以上,涉及的商户近800家。

4 违法成本较低 应加大处罚力度

值得注意的是,从目前处罚的部分网络餐饮案件来看,每次平均处罚的金额才10多万元。这在中国消法研究会副秘书长、北京阳光消费大数据研究院执行院长陈音江看来,“这与网络餐饮平台的交易量和交易金额相比,简直是九牛一毛,很难起到有效的震慑作用。”

陈音江认为,网络餐饮经营具有虚拟性、隐蔽性和跨地域性等特点,目前仍然存在食品安全隐患发现难、调查取证难、有效查处难等问题。因此对待网络餐饮这样的新兴业态,需要监管部门保持严惩重处的高压态势,对涉嫌伪造食品经营许可证等违法行为“一案双查”,既查处入网餐饮服务提供者,又查处网络餐饮服务平台。只有强化事前、事中、事后全过程的监管,合力构建社会共治体系,才能保证消费者“吃得放心”。

相关新闻

电子营业执照亮照系统上线运行 “美团”平台首家亮照


昨天,“美团网”pc端首页的页脚位置出现了一个蓝白相间颜色为底、国徽在前的链接,点击该链接后,美团网的运营主体北京三快科技有限公司的电子营业执照就展示了出来。这是市场监管总局正式上线电子营业执照亮照系统之后,北京第一家通过该系统对自身电子营业执照进行亮照的平台经营者。美团平台相关负责人表示:“亮照系统信息不可篡改,具有权威性,这样也能让消费者更加放心。”




今年1月1日正式施行的《电子商务法》明确规定,电子商务经营者应当在其首页显著位置,持续公示营业执照信息,及时更新公示信息;电子商务平台经营者应当定期核验入驻平台经营者公示信息的真实性。电子商务经营者将电子营业执照展示链接及图标嵌入网页,便可实现营业执照网上自主公示。社会公众点击网站上公示的电子营业执照亮照图标,即可查看该电子商务经营者的电子营业执照。

内容/北京晚报
743045763ffdaae09b4c919a035df219.jpg
eaf9fe712bb8d547e731007631fd8cc8.jpg
天天干杯,抓紧饭碗!
回复

使用道具 举报

(小小)

签到天数: 429 天

[LV.9]以坛为家II

298

主题

1万

帖子

1万

积分

食坛骨干

Rank: 9

食坛骨干勋章

发表于 2019-6-20 02:05 | 显示全部楼层
自己在家里做饭食品安全风险也不小
凡是在探讨问题使用歪楼垃圾语言的人,都是讲不出道理心虚的体现。 大家想好好探讨问题,请用文明语言。 希望论坛的管理者维护论坛探讨问题的正常秩序。 http://bbs.foodmate.net/thread-1134464-1-1.html
回复 支持 反对

使用道具 举报

(倦卧闲看云卷云舒)

签到天数: 1590 天

[LV.Master]伴坛终老

8055

主题

28万

帖子

45万

积分

食坛传奇

Rank: 15Rank: 15Rank: 15

2009年度魅力人物2012年度魅力人物终身魅力人物食坛传奇勋章爱心勋章特约评论员特邀主讲人科普达人认证会员

发表于 2019-6-20 04:57 | 显示全部楼层
昨天中午吃了个外卖,感觉还是出去堂食比较好。
来自客户端来自客户端
参与论坛宗旨:信息交流,互相帮助,取长补短,共同提高,为食品行业规范尽自己的力量!
回复 支持 反对

使用道具 举报

(许老师)

签到天数: 1560 天

[LV.Master]伴坛终老

6707

主题

16万

帖子

24万

积分

超级版主

Rank: 27Rank: 27Rank: 27

食品论坛版主勋章2009年度魅力人物2012年度魅力人物2013年度魅力人物终身魅力人物食坛传奇勋章爱心勋章特约评论员认证会员

发表于 2019-6-20 05:57 | 显示全部楼层
2
监管日趋严厉

这是什么问题啊
远处是风景,近处的才是人生。
回复 支持 反对

使用道具 举报

签到天数: 482 天

[LV.9]以坛为家II

68

主题

1728

帖子

2457

积分

金牌会员

Rank: 6Rank: 6

金牌会员勋章

发表于 2019-6-20 06:13 | 显示全部楼层
外卖虽然方便了吃货,但由此造成的环境污染问题也很严重。
回复 支持 反对

使用道具 举报

(白酒酒体设计及感官评定)

签到天数: 1010 天

[LV.10]以坛为家III

2671

主题

13万

帖子

15万

积分

食坛传奇

Rank: 15Rank: 15Rank: 15

十佳新人2017年度魅力人物食坛传奇勋章爱心勋章特约评论员

 楼主| 发表于 2019-6-20 06:48 | 显示全部楼层
食指雨 发表于 2019-6-20 06:13
外卖虽然方便了吃货,但由此造成的环境污染问题也很严重。

有待规范。
来自客户端来自客户端
天天干杯,抓紧饭碗!
回复 支持 反对

使用道具 举报

(白酒酒体设计及感官评定)

签到天数: 1010 天

[LV.10]以坛为家III

2671

主题

13万

帖子

15万

积分

食坛传奇

Rank: 15Rank: 15Rank: 15

十佳新人2017年度魅力人物食坛传奇勋章爱心勋章特约评论员

 楼主| 发表于 2019-6-20 06:49 | 显示全部楼层
东海钓夫 发表于 2019-6-20 04:57
昨天中午吃了个外卖,感觉还是出去堂食比较好。

当然了。      
来自客户端来自客户端
天天干杯,抓紧饭碗!
回复 支持 反对

使用道具 举报

(白酒酒体设计及感官评定)

签到天数: 1010 天

[LV.10]以坛为家III

2671

主题

13万

帖子

15万

积分

食坛传奇

Rank: 15Rank: 15Rank: 15

十佳新人2017年度魅力人物食坛传奇勋章爱心勋章特约评论员

 楼主| 发表于 2019-6-20 06:50 | 显示全部楼层
xfwq 发表于 2019-6-20 02:05
自己在家里做饭食品安全风险也不小

教授,不用做饭的。
来自客户端来自客户端
天天干杯,抓紧饭碗!
回复 支持 反对

使用道具 举报

(白酒酒体设计及感官评定)

签到天数: 1010 天

[LV.10]以坛为家III

2671

主题

13万

帖子

15万

积分

食坛传奇

Rank: 15Rank: 15Rank: 15

十佳新人2017年度魅力人物食坛传奇勋章爱心勋章特约评论员

 楼主| 发表于 2019-6-20 06:50 | 显示全部楼层
xilinxu 发表于 2019-6-20 05:57
2
监管日趋严厉

教授,不用做饭的。
来自客户端来自客户端
天天干杯,抓紧饭碗!
回复 支持 反对

使用道具 举报

(倦卧闲看云卷云舒)

签到天数: 1590 天

[LV.Master]伴坛终老

8055

主题

28万

帖子

45万

积分

食坛传奇

Rank: 15Rank: 15Rank: 15

2009年度魅力人物2012年度魅力人物终身魅力人物食坛传奇勋章爱心勋章特约评论员特邀主讲人科普达人认证会员

发表于 2019-6-20 06:53 | 显示全部楼层
上次那杯酒 发表于 2019-6-20 06:49
当然了。

方便的代价就是入坑。
来自客户端来自客户端
参与论坛宗旨:信息交流,互相帮助,取长补短,共同提高,为食品行业规范尽自己的力量!
回复 支持 反对

使用道具 举报

(白酒酒体设计及感官评定)

签到天数: 1010 天

[LV.10]以坛为家III

2671

主题

13万

帖子

15万

积分

食坛传奇

Rank: 15Rank: 15Rank: 15

十佳新人2017年度魅力人物食坛传奇勋章爱心勋章特约评论员

 楼主| 发表于 2019-6-20 08:07 | 显示全部楼层
东海钓夫 发表于 2019-6-20 06:53
方便的代价就是入坑。

新兴行业,需要规范  了。
天天干杯,抓紧饭碗!
回复 支持 反对

使用道具 举报

(倦卧闲看云卷云舒)

签到天数: 1590 天

[LV.Master]伴坛终老

8055

主题

28万

帖子

45万

积分

食坛传奇

Rank: 15Rank: 15Rank: 15

2009年度魅力人物2012年度魅力人物终身魅力人物食坛传奇勋章爱心勋章特约评论员特邀主讲人科普达人认证会员

发表于 2019-6-20 11:12 | 显示全部楼层
上次那杯酒 发表于 2019-6-20 08:07
新兴行业,需要规范  了。

没有监管,靠自觉就难了。
参与论坛宗旨:信息交流,互相帮助,取长补短,共同提高,为食品行业规范尽自己的力量!
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

怀念旧版|联系方式|小黑屋|手机版|Archiver|食品伙伴网

GMT+8, 2019-7-19 21:46 , Processed in 0.154431 second(s), 15 queries , Gzip On, Memcache On.

Powered by Discuz! X3

© 2001-2019 Comsenz Inc. 鲁公网安备 37060202000128号

快速回复 返回顶部 返回列表