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[求助] 中央厨房包子馅出厂需检测项目有哪些?

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发表于 2019-6-22 11:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 石竹 于 2019-6-22 12:10 编辑

各位老师:中央厨房包子馅出厂需检测项目有哪些?
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发表于 2019-6-22 11:47 | 显示全部楼层
微生物应该是必检的
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发表于 2019-6-22 11:57 | 显示全部楼层
你们产品是什么标准 查一下就知道
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发表于 2019-6-22 12:11 | 显示全部楼层
你的中央厨房是经营许可还是生产许可?
老老实实做人,踏踏实实做事。
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 楼主| 发表于 2019-6-22 14:50 | 显示全部楼层
石竹 发表于 2019-6-22 12:11
你的中央厨房是经营许可还是生产许可?

中央厨房经营许可
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发表于 2019-6-22 15:50 | 显示全部楼层
张伟鹏 发表于 2019-6-22 14:50
中央厨房经营许可

经营许可的产品有要求出厂检验吗?
对这一块不了解。
老老实实做人,踏踏实实做事。
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发表于 2019-6-22 16:26 | 显示全部楼层
主要先看你执行的产品标准,速冻的执行19295  冷藏调制执行10648
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(小小)

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发表于 2019-6-22 23:01 | 显示全部楼层
这属于食品经营国成,没有强制执行产品标准的要求。
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(小小)

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发表于 2019-6-22 23:02 | 显示全部楼层

食品经营的产品,没有强制执行产品标准的要求。
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(苏格三三)

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发表于 2019-6-23 15:04 | 显示全部楼层
你的名字跟我以前在东鹏特饮的同事一样,哈哈;
经营许可一般是直供自己的门店吧,你那是生的馅料的话微生物检测没有意义啊
一分耕耘一分收获
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发表于 2019-6-25 15:26 | 显示全部楼层
张伟鹏 发表于 2019-6-22 14:50
中央厨房经营许可

发一下你们的中央厨房许可经营范围
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