找回密码 注册

食品论坛

查看: 1139|回复: 10

[求助] 水产干制品执行什么标准

[复制链接]

签到天数: 26 天

[LV.4]偶尔看看III

23

主题

142

帖子

846

积分

高级会员

Rank: 4Rank: 4

发表于 2019-6-25 11:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
给我前辈,公司准备生产水产品干货,简单工艺:原料-烘干-包装  执行什么标准?可以用10136吗?还有这个审核细则是哪个?
回复

使用道具 举报

签到天数: 2 天

[LV.1]初来乍到

4

主题

29

帖子

87

积分

初级会员

Rank: 2Rank: 2

发表于 2019-6-25 11:36 来自手机 | 显示全部楼层
一般都执行企业标准吧
来自客户端来自客户端
回复 支持 反对

使用道具 举报

该用户从未签到

1

主题

33

帖子

91

积分

初级会员

Rank: 2Rank: 2

发表于 2019-6-25 11:46 | 显示全部楼层
可以执行10136,青岛好多水产干制品执行的是企标,毕竟国家标准里面产品种类多,一些地方也不是很明确。
回复 支持 反对

使用道具 举报

签到天数: 1717 天

[LV.Master]伴坛终老

299

主题

17万

帖子

29万

积分

超级版主

论坛长老

Rank: 27Rank: 27Rank: 27

食品论坛版主勋章食坛传奇勋章杰出服务勋章爱心勋章特约评论员认证会员

发表于 2019-6-25 11:49 | 显示全部楼层
干制水产品生产许可证审查细则
一、发证产品范围
实施生产许可证管理的干制水产品是以鲜、冻动物性水产品、海水藻类为原料经相应工艺加工制成的产品。主要包括干海参、烤鱼片、调味鱼干、虾米、虾皮、烤虾、虾片、干贝、鱿鱼丝、鱿鱼干、干燥裙带菜叶、干海带、紫菜等。

http://www.foodmate.net/zhiliang/qs/163109.html
老老实实做人,踏踏实实做事。
回复 支持 反对

使用道具 举报

(生产许可)

签到天数: 1537 天

[LV.Master]伴坛终老

157

主题

1万

帖子

2万

积分

版主

Rank: 18Rank: 18

食品论坛版主勋章食坛精英勋章爱心勋章

发表于 2019-6-25 11:49 | 显示全部楼层
10136包含干制的,可以用,细则用2201水产加工品。
回复 支持 反对

使用道具 举报

签到天数: 1717 天

[LV.Master]伴坛终老

299

主题

17万

帖子

29万

积分

超级版主

论坛长老

Rank: 27Rank: 27Rank: 27

食品论坛版主勋章食坛传奇勋章杰出服务勋章爱心勋章特约评论员认证会员

发表于 2019-6-25 11:50 | 显示全部楼层
四、产品相关标准
GB2762-2005《食品中污染物限量》、GB10144-2005《动物性水产干制品卫生标准》、GB19643-2005《藻类制品卫生标准》;SC/T3206-2000《干海参(刺参)》;SC/T3302-2000《烤鱼片》;SC/T3203-2001《调味鱼干》;SC/T3304-2001《鱿鱼丝》;SC/T3208-2001《鱿鱼干》;SC/T3204-2000《虾米》;SC/T3205-2000《虾皮》;SC/T3305-2003《烤虾》;SC/T3901-2000《虾片》;SC/T3207-2000《干贝》; SC/T3213-2002《干裙带菜叶》;SC/T3202-1996《干海带》;SC/T3201-1981《小饼紫菜》;备案有效的企业标准。

标准注意是否作废或换版。
老老实实做人,踏踏实实做事。
回复 支持 反对

使用道具 举报

该用户从未签到

23

主题

696

帖子

1800

积分

银牌会员

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

银牌会员勋章

发表于 2019-6-25 12:27 | 显示全部楼层
什么干水产品?我也是做干水产品的  一般用GB
回复 支持 反对

使用道具 举报

签到天数: 26 天

[LV.4]偶尔看看III

23

主题

142

帖子

846

积分

高级会员

Rank: 4Rank: 4

 楼主| 发表于 2019-6-25 13:50 | 显示全部楼层
是我想太多 发表于 2019-6-25 12:27
什么干水产品?我也是做干水产品的  一般用GB

鱼胶  鲍鱼 海参  之类的
回复 支持 反对

使用道具 举报

签到天数: 26 天

[LV.4]偶尔看看III

23

主题

142

帖子

846

积分

高级会员

Rank: 4Rank: 4

 楼主| 发表于 2019-6-25 13:52 | 显示全部楼层
龙爷 发表于 2019-6-25 11:49
10136包含干制的,可以用,细则用2201水产加工品。

10136里面没有出厂检测项目 是不是按照审核细则来
回复 支持 反对

使用道具 举报

(生产许可)

签到天数: 1537 天

[LV.Master]伴坛终老

157

主题

1万

帖子

2万

积分

版主

Rank: 18Rank: 18

食品论坛版主勋章食坛精英勋章爱心勋章

发表于 2019-6-25 13:58 | 显示全部楼层
zrw004 发表于 2019-6-25 13:52
10136里面没有出厂检测项目 是不是按照审核细则来

按照审核细则做。
回复 支持 反对

使用道具 举报

该用户从未签到

23

主题

696

帖子

1800

积分

银牌会员

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

银牌会员勋章

发表于 2019-6-26 12:33 | 显示全部楼层
zrw004 发表于 2019-6-25 13:50
鱼胶  鲍鱼 海参  之类的

应该都有对应的GB 具体申报SC基本都一样
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

怀念旧版|联系方式|小黑屋|手机版|Archiver|食品伙伴网

GMT+8, 2019-10-16 15:00 , Processed in 0.105463 second(s), 14 queries , Gzip On, Memcache On.

Powered by Discuz! X3

© 2001-2019 Comsenz Inc. 鲁公网安备 37060202000128号

快速回复 返回顶部 返回列表