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食品论坛

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[求助] 茶饮店的疑问

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(jiayoulo)

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发表于 2019-6-28 19:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xilinxu 于 2019-6-29 02:43 编辑

茶饮店的疑问点:
1、果吧内是否有要求得安装紫外线灯进行消毒处理?

2、果吧所使用的电子秤必须得经过校准吧,校准工作是有配送单位同一进行校准?如是自购,自行送检是吗?

3、外场是否可以放有清扫设施(扫把、垃圾铲),如果不可以,具体可以参考哪些支持性文件,进行审查,谢谢!




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(倦卧闲看云卷云舒)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2019-6-28 19:47 | 显示全部楼层
看下餐饮服务食品安全操作规范有无要求。
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参与论坛宗旨:信息交流,互相帮助,取长补短,共同提高,为食品行业规范尽自己的力量!
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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2019-6-28 20:53 来自手机 | 显示全部楼层
1,需要消毒
2,需要检定
3,摆外面好看吗?
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老老实实做人,踏踏实实做事。
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(jiayoulo)

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 楼主| 发表于 2019-6-28 21:26 | 显示全部楼层
石竹 发表于 2019-6-28 20:53
1,需要消毒
2,需要检定
3,摆外面好看吗?

1、在食品经营的相关法律法规里,有没有哪条条款能借鉴的?
2同3中,如果要判定,该用哪条条款来证明不符合?
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(小小)

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食坛骨干

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发表于 2019-6-29 00:12 | 显示全部楼层
餐饮服务食品安全操作规范.docx (211.22 KB, 下载次数: 2)

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xilinxu + 5 感谢您对论坛的支持!

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凡是在探讨问题使用歪楼垃圾语言的人,都是讲不出道理心虚的体现。 大家想好好探讨问题,请用文明语言。 希望论坛的管理者维护论坛探讨问题的正常秩序。 http://bbs.foodmate.net/thread-1134464-1-1.html
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发表于 2019-6-29 07:49 | 显示全部楼层
够幸福了傻瓜 发表于 2019-6-28 21:26
1、在食品经营的相关法律法规里,有没有哪条条款能借鉴的?
2同3中,如果要判定,该用哪条条款来证明不 ...

二楼给你提供了法规名称,去搜了看一下吧。
老老实实做人,踏踏实实做事。
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(小小)

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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2019-6-29 11:59 | 显示全部楼层
这是最新的判定依据征求意见稿。你可以参考:
餐饮服务食品安全监督检查操作指南(征求意见稿).docx (79.78 KB, 下载次数: 2)
凡是在探讨问题使用歪楼垃圾语言的人,都是讲不出道理心虚的体现。 大家想好好探讨问题,请用文明语言。 希望论坛的管理者维护论坛探讨问题的正常秩序。 http://bbs.foodmate.net/thread-1134464-1-1.html
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(jiayoulo)

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 楼主| 发表于 2019-7-2 19:35 | 显示全部楼层

好的,谢谢老师                                               
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(小小)

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食坛骨干

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发表于 2019-7-2 20:53 | 显示全部楼层

多在这里正常交流。
凡是在探讨问题使用歪楼垃圾语言的人,都是讲不出道理心虚的体现。 大家想好好探讨问题,请用文明语言。 希望论坛的管理者维护论坛探讨问题的正常秩序。 http://bbs.foodmate.net/thread-1134464-1-1.html
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(智旭咨询)

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发表于 2019-7-3 08:46 | 显示全部楼层
有餐饮业食品安全操作规范
电话:15805315537为食品厂、中央厨房提供选址环境调研、厂房设计、设备配置、人才招聘、制度建立、全面管理、技术支持、产品定位、营销策划等等
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(jiayoulo)

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 楼主| 发表于 2019-7-18 18:16 来自手机 | 显示全部楼层
xfwq 发表于 2019-7-2 20:53
多在这里正常交流。

好的,谢谢老师指点
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